<\/p>\n
1 Riscaldare il brodo:<\/b> Misura il brodo in base al fabbisogno di liquidi sulla confezione di riso per 2 tazze di riso. Mettere in una casseruola da 2 quarti e portare a ebollizione. Mentre il brodo si riscalda, prepara i pinoli, i funghi e il riso nei tre passaggi successivi.<\/p>\n
2 Tostare i pinoli:<\/b> Riscalda una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere i pinoli. Tostare, mescolando di tanto in tanto fino a quando leggermente dorato e fragrante. Togli i pinoli dalla padella calda in una ciotola, mettili da parte.<\/p>\n
3 Rosolare i funghi:<\/b> Rimetti la padella sul fuoco. Aggiungere i funghi tritati. Soffriggere i funghi a secco (senza grasso), mescolando di tanto in tanto, finch\u00e9 i funghi non cedono gran parte della loro umidit\u00e0 e iniziano a dorare leggermente. Togli i funghi dalla padella, mettili da parte (puoi aggiungerli alla stessa ciotola dei pinoli.)<\/p>\n
4 Rosolare il riso:<\/b> Aggiungere l’olio d’oliva nella padella e aumentare la fiamma al massimo. Aggiungere il riso bianco, stendendo il riso nella padella e mescolando per ricoprire con l’olio. Cuocere per un paio di minuti, mescolando di tanto in tanto, finch\u00e9 il riso non inizia a dorarsi.<\/p>\n
5 Aggiungere le cipolle, poi i pinoli e i funghi:<\/strong> Mescolare le cipolle e cuocere per un altro paio di minuti, finch\u00e9 le cipolle non si ammorbidiscono e diventano traslucide. Aggiungere i pinoli e i funghi al riso e togliere dal fuoco.<\/p>\n 6 Unire la miscela di riso e il brodo:<\/b> Aggiungere con attenzione il composto di riso nella casseruola con il brodo caldo. Aggiungi sale e pepe. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e coprire la padella.<\/p>\n Cuocere secondo le istruzioni sulla confezione del riso, da 15 a 45 minuti, a seconda del tipo di riso. Togliete dal fuoco e lasciate riposare coperto per 10 minuti.<\/p>\n 7 Mescolare burro e verdure:<\/b> Incorporare il burro e la rucola, il crescione o il prezzemolo tritati. Fluff up con una forchetta. Aggiungere pi\u00f9 sale e pepe a piacere.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 Riscaldare il brodo: Misura il brodo in base al fabbisogno di liquidi sulla confezione di riso per 2 tazze di riso. Mettere in una casseruola da 2 quarti e portare a ebollizione. Mentre il brodo si riscalda, prepara i pinoli, i funghi e il riso nei tre passaggi successivi. 2 Tostare i pinoli: Riscalda …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52486,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[39,65,915,4096,468],"class_list":["post-52485","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-con","tag-funghi","tag-pilaf","tag-pinoli","tag-riso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52485"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52485\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}