<\/p>\n
1 Salare i pezzi di pollo<\/strong> bene e lasciate riposare a temperatura ambiente mentre tagliate le cipolle. Affetta le cipolle nel senso della lunghezza (dall’alto verso la radice).<\/p>\n 2 Rosolare i pezzi di pollo:<\/b> Riscaldare una padella larga a fuoco medio-alto e sciogliere il burro. Quando il burro \u00e8 caldo, asciugare i pezzi di pollo con carta assorbente e metterli con la pelle rivolta verso il basso nella padella.<\/p>\n<\/p>\n Lasciate cuocere i pezzi di pollo per 4-5 minuti su un lato, finch\u00e9 non saranno ben dorati, poi girateli e fateli cuocere per 2-3 minuti sull’altro lato. (Fare attenzione quando si gira in modo da non lacerare la pelle se qualcuno si attacca alla padella.)<\/p>\n Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.<\/p>\n 3 soffriggere le cipolle:<\/b> Aggiungere le cipolle affettate nella padella e cuocerle, mescolando di tanto in tanto, raschiando i pezzetti dorati dal pollo, finch\u00e9 non saranno leggermente dorati, circa 7 minuti.<\/p>\n<\/p>\n 4 Aggiungere la paprika e un po ‘di pepe nero<\/strong> alle cipolle e mescolate per unire. Lascia cuocere per un minuto.<\/p>\n<\/p>\n 5 Aggiungere il brodo di pollo, mettere il pollo sulle cipolle, coprire e cuocere:<\/strong> Aggiungere il brodo di pollo, raschiando di nuovo i pezzetti dorati dal fondo della padella, quindi adagiare i pezzi di pollo nella padella, sopra le cipolle.<\/p>\n<\/p>\n Copri e cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti (a seconda delle dimensioni dei pezzi di pollo).<\/p>\n Quando il pollo \u00e8 cotto (165 \u00b0 F se usi un termometro, o se il succo diventa limpido, non rosa quando la parte pi\u00f9 spessa della coscia viene bucata con un coltello) togli la padella dal fuoco.<\/p>\n (Se lo desideri, puoi anche continuare a cuocere il pollo finch\u00e9 non inizia a staccarsi dall’osso, il che potrebbe richiedere altri 30 minuti circa).<\/p>\n 6 Rimuovere il pollo, aggiungere la panna acida:<\/b> Quando il pollo \u00e8 pronto secondo i tuoi gusti, rimuovi il pollo dalla padella. Lasciar raffreddare la padella per un minuto e poi incorporare lentamente la panna acida e aggiustare di sale.<\/p>\n Se la panna acida raffredda troppo la salsa, riaccendi la fiamma quel tanto che basta per scaldarla. Rimetti il \u200b\u200bpollo nella padella e ricopri con la salsa.<\/p>\n<\/p>\n 7 Servire:<\/strong> Servire con gnocchi, riso, pasta all’uovo o patate. (Se si cucina senza glutine, servire con riso, patate o pasta o gnocchi senza glutine.)<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 Salare i pezzi di pollo bene e lasciate riposare a temperatura ambiente mentre tagliate le cipolle. Affetta le cipolle nel senso della lunghezza (dall’alto verso la radice). 2 Rosolare i pezzi di pollo: Riscaldare una padella larga a fuoco medio-alto e sciogliere il burro. Quando il burro \u00e8 caldo, asciugare i pezzi di pollo …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52454,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[548,5219],"class_list":["post-52453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-chicken","tag-paprikash"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52453\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}