{"id":52106,"date":"2021-02-18T12:32:00","date_gmt":"2021-02-18T12:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/?p=52106"},"modified":"2021-02-03T14:14:59","modified_gmt":"2021-02-03T14:14:59","slug":"salmone-glassato-al-miso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salmone-glassato-al-miso\/","title":{"rendered":"Salmone glassato al miso"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Cena al salmone veloce, facile e deliziosa!  Filetti di salmone marinati in una miscela di miso, sake e salsa di soia, quindi cotti sotto la griglia.<\/p>\n<p>Credito fotografico: Elise Bauer\n<\/p>\n<p>Pasta di soia fermentata.<\/p>\n<p>Sembra fantastico, vero?  Eh.<\/p>\n<p>Ma questo \u00e8 essenzialmente ci\u00f2 che \u00e8 il miso giapponese, una pasta saporita e salata solitamente fatta con soia fermentata o riso e orzo.  Ricco di proteine \u200b\u200be sostanze nutritive e assolutamente delizioso, una piccola vaschetta di miso \u00e8 un ingrediente abbastanza utile da avere a portata di mano.<\/p>\n<p>Mescola con un po &#8216;di yogurt e aceto di riso per un condimento per insalata veloce e delizioso, oppure mescolalo con il sake e condiscilo con verdure saltate in padella.<\/p>\n<p>Questa ricetta di filetti di salmone con glassa di miso non potrebbe essere pi\u00f9 semplice.  Il sapore forte del salmone regge magnificamente con la glassa di miso dolce e salata.<\/p>\n<p>Per fare, mescola miso, sake e salsa di soia in una marinata, ricopri i filetti e lascia marinare il salmone mentre lavori sul resto del pasto.  Il pesce cuoce sotto la griglia in 10 minuti o meno.<\/p>\n<p>Marinare il pesce pi\u00f9 a lungo, anche durante la notte, per un sapore pi\u00f9 infuso di miso.  Puoi anche vestire del merluzzo semplice con questo metodo.<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-10261\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricetta_di_salmone_glassato_al_miso\"><\/span>Ricetta di salmone glassato al miso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il miso rosso ha un sapore pi\u00f9 forte del miso bianco.  Puoi usare entrambi, ma se usi il miso bianco, potresti usarne un po &#8216;di pi\u00f9 rispetto a se usi il miso rosso.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ingredienti\"><\/span>ingredienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">2 cucchiai di miso rosso o 3 cucchiai di miso bianco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucchiai di sake<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucchiai di zucchero (meno o pi\u00f9 a piacere)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucchiaini di salsa di soia<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 filetti di salmone senza pelle da 6 once<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"10261\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>Metodo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 Mescola il miso, il sake, la salsa di soia e lo zucchero in una piccola ciotola<\/strong>.  Regola le proporzioni a piacere.<\/p>\n<\/p>\n<p><b>2 Marinare il salmone:<\/b> Versare met\u00e0 del composto in un contenitore abbastanza grande da contenere i filetti di salmone, quindi versare il resto sopra il pesce.  Assicurati che il pesce sia ricoperto di salsa di miso.<\/p>\n<p>Copri il contenitore e lascialo marinare per almeno 30 minuti e fino a una notte.<\/p>\n<p><b>3 Grigliare il salmone:<\/b> Foderare una padella con della carta stagnola.  Spennellare un po &#8216;di olio vegetale sulla pellicola e adagiarvi sopra i filetti di salmone.  Assicurati che sopra il pesce ci sia uno strato sottile e uniforme di marinata.<\/p>\n<p>Posizionare i filetti a non pi\u00f9 di circa 6 pollici dall&#8217;elemento della griglia nel forno.  Griglia per 6-10 minuti, a seconda di quanto sono spessi i filetti e di quanto \u00e8 calda la tua griglia.<\/p>\n<\/p>\n<p>Tieni d&#8217;occhio il salmone.  La marinata contiene zucchero che pu\u00f2 facilmente far bruciare la glassa.  Se inizia a carbonizzare e la cottura non \u00e8 ancora terminata, disponi il pesce su una griglia inferiore nel forno.<\/p>\n<p>Servire con riso e verdure saltate in padella.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>Ciao!<\/b> Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright.  Si prega di non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. <b>Grazie!<\/b>\n                    <\/p>\n<p class=\"note\">Questo post pu\u00f2 contenere collegamenti ad Amazon o ad altri partner;  i tuoi acquisti tramite questi link possono beneficiare di Simply Recipes.  Ulteriori informazioni sulla nostra politica sui collegamenti di affiliazione.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-10261\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer \u00e8 la fondatrice di Simply Recipes.  Elise ha lanciato Simply Recipes nel 2003 come un modo per tenere traccia delle ricette della sua famiglia e lungo la strada \u00e8 cresciuta fino a diventare uno dei siti web di cucina pi\u00f9 popolari al mondo.  Elise si dedica ad aiutare i cuochi casalinghi ad avere successo in cucina.  Elise si \u00e8 laureata alla Stanford University e vive a Sacramento, in California.<\/p>\n<p>Altro da Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salmone-glassato-al-miso\/#Ricetta_di_salmone_glassato_al_miso\" >Ricetta di salmone glassato al miso<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salmone-glassato-al-miso\/#ingredienti\" >ingredienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/salmone-glassato-al-miso\/#Metodo\" >Metodo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cena al salmone veloce, facile e deliziosa! 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