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Un pilaf di gombo della Carolina del Sud con gombo, riso, pancetta e peperone verde. Chiamato anche Limpin ‘Susan.<\/p>\n
Credito fotografico: Elise Bauer\n<\/p>\n
Amore di gombo. Ok, lo ammetto, ho una cotta folle per questo ortaggio. Dai sottaceti di gombo al gombo e al pomodoro saltati in padella, sto trovando tutte le scuse per fare qualcosa con il gombo.<\/p>\n
Ha un sapore cos\u00ec buono!<\/p>\n
Un po ‘come il fagiolino dal sapore migliore, ma anche migliore. E le piante di gombo, nuove nel mio giardino quest’anno, prosperano, producendo baccelli da raccogliere a giorni alterni.<\/p>\n
Questa ricetta pilaf di riso okra, nota anche come pilaf di okra, perloo o purloo, \u00e8 un alimento base del sud, in particolare della Carolina del Sud, nelle cui terre paludose il riso \u00e8 stato coltivato sin dai tempi coloniali.<\/span><\/p>\n \u00c8 semplice; Basta far ingrassare la pancetta, cuocere brevemente cipolle, peperoni e gombo tritati, aggiungere riso, brodo e cuocere fino a cottura ultimata. Aggiungere alla fine il bacon cotto tritato.<\/p>\n Qualunque sia la viscosit\u00e0 che il famoso gombo viscido produce durante la cottura viene assorbita dal riso, e ci\u00f2 che ti rimane \u00e8 solo un delizioso gombo e riso infuso di gombo e pancetta.<\/p>\n<\/p>\n Hai mai fatto qualcosa che non vuoi condividere perch\u00e9 vuoi tenerlo tutto per te? Si. Questo \u00e8 uno di quelli.<\/p>\n Da quello che ho capito (se ci sono dei Caroliniani del Sud l\u00e0 fuori, per favore avvisami se sono fuori base qui) gamberetti, salsicce e \/ o piselli dagli occhi neri vengono spesso aggiunti al pilau, rendendo un pasto pi\u00f9 sostanzioso di quello Sto presentando qui.<\/p>\n Il piatto \u00e8 anche curiosamente noto come “Limpin ‘Susan”, ma non riesco a trovare alcun riferimento all’etimologia di quel nome.<\/p>\n Se ami la pancetta e il riso e sei rimasto seduto sul recinto del gombo, questa \u00e8 la ricetta da provare. Penso che sarai contento.<\/p>\n <\/span><\/p>\n * Rivedi le istruzioni sulla confezione del riso per sapere quanto liquido \u00e8 necessario per la tua particolare marca di riso. Alcuni tipi di riso richiedono un rapporto 1: 1 1\/2, altri 1: 2, riso al liquido. Usa il rapporto indicato dalla confezione del riso.<\/em><\/p>\n <\/span>Ricetta Okra Pilaf<\/span><\/h2>\n
<\/span>ingredienti<\/span><\/h3>\n
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