{"id":51905,"date":"2021-02-20T11:26:00","date_gmt":"2021-02-20T11:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/?p=51905"},"modified":"2021-02-03T15:09:21","modified_gmt":"2021-02-03T15:09:21","slug":"torta-al-mirtillo-rosso-capovolto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-al-mirtillo-rosso-capovolto\/","title":{"rendered":"Torta al mirtillo rosso capovolto"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><strong>1 Imburrare una tortiera da 9 pollici:<\/strong> Imburrare generosamente il fondo e i lati di una tortiera da 9 pollici di diametro.<\/p>\n<p><strong>2 Preparare la guarnizione al caramello con zucchero di canna e burro:<\/strong> In una piccola casseruola, mettete 1\/4 di tazza di burro e 3\/4 tazze di zucchero di canna confezionato.  A fuoco medio-alto, mescola lo zucchero mentre il burro si scioglie.  Una volta che il burro \u00e8 sciolto e mescolato bene con lo zucchero, smetti di mescolare e lascia sobbollire il composto per circa 15 secondi.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>3 Versare il composto di zucchero di canna nella tortiera e guarnire con i mirtilli rossi:<\/strong> Versare la miscela di zucchero di canna e burro nella tortiera preparata.  Distribuire i mirtilli rossi sulla miscela di burro e zucchero.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>4 Sbattere insieme farina, lievito, sale, cannella, zenzero, chiodi di garofano:<\/strong> Preriscalda il forno a 350 \u00b0 F.  In una ciotola media sbatti energicamente insieme la farina, il lievito, il sale, la cannella, lo zenzero macinato e i chiodi di garofano.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>5 Sbattere il burro, aggiungere lo zucchero, aggiungere le uova, incorporare la scorza:<\/strong> In una ciotola separata, usa uno sbattitore elettrico per sbattere il burro fino a quando non diventa chiaro.  Aggiungere lo zucchero e sbattere insieme lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto spumoso.<\/p>\n<p>Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta.  Incorporare la scorza d&#8217;arancia.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>6 Alternare l&#8217;aggiunta di miscela di farina acida e panna acida, quindi aggiungere il latte:<\/strong> Mescolare un terzo degli ingredienti secchi nella miscela.  Sbatti a met\u00e0 della panna acida.  Mescolare un altro terzo degli ingredienti secchi.  Aggiungere la panna acida rimanente.  Aggiungere gli ingredienti secchi rimanenti e poi il latte.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>7 Versare la pastella nella tortiera e infornare:<\/strong> Versare la pastella sui mirtilli rossi nella tortiera e lisciare la superficie.<\/p>\n<\/p>\n<p>Mettere nel forno preriscaldato e abbassare la fiamma da 350 \u00b0 F a 325 \u00b0 F.  Cuocere fino a quando un tester non esce con solo poche briciole umide e premendo sulla superficie rimbalza indietro, da 55 minuti a un&#8217;ora.<\/p>\n<p><strong>8 Raffreddare la torta in padella, far scorrere il coltello attorno al bordo, capovolgerla su un piatto da portata:<\/strong> Far raffreddare la torta nella teglia su una griglia per 10 minuti.<\/p>\n<\/p>\n<p>Fai scorrere un coltello smussato attorno al bordo interno della tortiera per staccare la torta dai lati della teglia.  Quindi gira la torta su un vassoio.<\/p>\n<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 Imburrare una tortiera da 9 pollici: Imburrare generosamente il fondo e i lati di una tortiera da 9 pollici di diametro. 2 Preparare la guarnizione al caramello con zucchero di canna e burro: In una piccola casseruola, mettete 1\/4 di tazza di burro e 3\/4 tazze di zucchero di canna confezionato. 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