{"id":51861,"date":"2021-02-21T03:38:00","date_gmt":"2021-02-21T03:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/?p=51861"},"modified":"2021-02-03T15:09:25","modified_gmt":"2021-02-03T15:09:25","slug":"menta-chimichurri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/menta-chimichurri\/","title":{"rendered":"Menta Chimichurri"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Salsa chimichurri alla menta e piccante con menta fresca, prezzemolo e aglio.<\/p>\n<p>Credito fotografico: Elise Bauer\n<\/p>\n<p>Quando mi sono trasferito a casa per la prima volta, tutti mi consigliavano di tirare fuori la zecca che cresceva nelle tasche qua e l\u00e0 del cortile.<\/p>\n<p>Il ribelle che era in me si rifiut\u00f2 di farlo, pensando: \u201cAmo la menta!  Lo user\u00f2 in cucina. &#8221;  (I giardinieri che leggono questo stanno ridendo ora.)<\/p>\n<p>Diciamo solo che la menta cresce davvero molto bene ed \u00e8 particolarmente adatta ai contenitori, dove non pu\u00f2 inviare corridori e occupare ogni angolo di un cortile.<\/p>\n<p>Ho conservato la zecca, ma devo essere diligente e tirarla su dove non dovrebbe.<span id=\"more-13684\"><\/span><\/p>\n<\/p>\n<p>Ecco una salsa che sfrutta tutta quella menta, un chimichurri sudamericano, con la menta che prende il posto di un po &#8216;del prezzemolo che \u00e8 tradizionale per i chimichurri classici.<\/p>\n<p>Ho preparato la salsa con menta dritta e con una miscela di menta prezzemolo e la miscela vince.  \u00c8 solo il giusto equilibrio di sapori.  Un delizioso accompagnamento a bistecca o maiale e una salsa perfetta da aggiungere al cucchiaio.<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-13684\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricetta_Chimichurri_alla_menta\"><\/span>Ricetta Chimichurri alla menta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ingredienti\"><\/span>ingredienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">2 spicchi d&#8217;aglio, tritati (circa 2 cucchiaini)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 tazza di foglie di menta fresca (menta verde), confezionate<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 tazza di foglie di prezzemolo fresco italiano, confezionate<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucchiai di aceto di vino rosso<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cucchiaino di sale kosher<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso<\/li>\n<li class=\"ingredient\">6 cucchiai di olio extravergine di oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"13684\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>Metodo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1<\/strong> Mettere l&#8217;aglio nella ciotola di un robot da cucina e frullare pi\u00f9 volte fino a tritarlo.  Aggiungere le foglie di menta e prezzemolo e frullare fino a tritare finemente.  (In alternativa, tritare tutto finemente a mano.) Trasferire in una ciotola media.<\/p>\n<p><strong>2<\/strong> Aggiungere l&#8217;aceto, il sale e i fiocchi di peperoncino alla miscela di menta e prezzemolo e mescolare finch\u00e9 il sale non si sar\u00e0 sciolto.  Mescolare l&#8217;olio d&#8217;oliva.<\/p>\n<p>Si conserva per diversi giorni in frigorifero.  Perfetto da servire con agnello o bistecca!<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>Ciao!<\/b> Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright.  Si prega di non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. <b>Grazie!<\/b>\n                    <\/p>\n<h4 class=\"section-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prodotti_che_amiamo\"><\/span>Prodotti che amiamo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p class=\"note\">Questo post pu\u00f2 contenere collegamenti ad Amazon o ad altri partner;  i tuoi acquisti tramite questi link possono beneficiare di Simply Recipes.  Ulteriori informazioni sulla nostra politica sui collegamenti di affiliazione.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-13684\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer \u00e8 la fondatrice di Simply Recipes.  Elise ha lanciato Simply Recipes nel 2003 come un modo per tenere traccia delle ricette della sua famiglia e lungo la strada \u00e8 cresciuta fino a diventare uno dei siti web di cucina pi\u00f9 popolari al mondo.  Elise si dedica ad aiutare i cuochi casalinghi ad avere successo in cucina.  Elise si \u00e8 laureata alla Stanford University e vive a Sacramento, in California.<\/p>\n<p>Altro da Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/menta-chimichurri\/#Ricetta_Chimichurri_alla_menta\" >Ricetta Chimichurri alla menta<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/menta-chimichurri\/#ingredienti\" >ingredienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/menta-chimichurri\/#Metodo\" >Metodo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/menta-chimichurri\/#Prodotti_che_amiamo\" >Prodotti che amiamo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salsa chimichurri alla menta e piccante con menta fresca, prezzemolo e aglio. Credito fotografico: Elise Bauer Quando mi sono trasferito a casa per la prima volta, tutti mi consigliavano di tirare fuori la zecca che cresceva nelle tasche qua e l\u00e0 del cortile. Il ribelle che era in me si rifiut\u00f2 di farlo, pensando: \u201cAmo &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51862,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[2812,492],"class_list":["post-51861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-chimichurri","tag-menta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51861\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}