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Questa zuppa di cavolfiore liscia e cremosa con formaggio cheddar affilato \u00e8 assolutamente quello che vuoi in una giornata fredda. \u00c8 pronto in meno di un’ora. Servire con del pane croccante e un’insalata di contorno!<\/p>\n
Credito fotografico: Elise Bauer\n<\/p>\n
Ogni autunno, quando le giornate si accorciano e le notti pi\u00f9 fredde, a un certo punto rinuncio a malincuore a indossare pantaloncini e infradito. Sapevi che ci sono solo due vere stagioni qui a Sacramento? Stagione delle infradito e dei pantaloncini e della stagione dei jeans e dei calzini.<\/p>\n
\u00c8 quando i tuoi piedi ti dicono: “Ehi, mettiti dei calzini!” che tu sai che l’autunno \u00e8 davvero arrivato. \u00c8 allora che esce la pentola e non vedi l’ora di riempirla con qualcosa di caldo e confortante.<\/p>\n
\u00c8 ancora la stagione delle infradito qui, almeno durante il giorno, ma presto arriver\u00e0 il clima freddo (se non gi\u00e0 dove sei). Quindi stiamo preparando nuove ricette di zuppe.<\/p>\n
Abbiamo preparato questa zuppa di formaggio cheddar di cavolfiore l’altro giorno e wow! Ok, ora non mi sento cos\u00ec male a dire addio all’estate. \u00c8 liscio e cremoso senza crema. \u00c8 pieno di cavolfiore e usa abbastanza formaggio cheddar per dargli sapore, ma non cos\u00ec tanto da pensare di aver ingoiato un mattone.<\/p>\n
Un cucchiaino di salsa Worcestershire aggiunto alla fine aiuta a intensificare il sapore del formaggio.<\/p>\n
Quando tagli il cavolfiore a pezzi, non gettare il torsolo! Il nucleo \u00e8 delizioso quanto le cimette stesse e dato che stiamo frullando questa zuppa, nessuno sapr\u00e0 nemmeno che sono l\u00ec.<\/p>\n<\/p>\n
Questa zuppa chiede di essere servita con del pane croccante da intingere. Anche un po ‘di pane all’aglio o nodi all’aglio andrebbero bene.<\/p>\n
Se desideri trasformare questa zuppa in pi\u00f9 di un pasto, aggiungi un’insalata a parte. Prova questa insalata di radicchio con ceci, olive e parmigiano o questa semplice insalata caesar di cavolo nero.<\/p>\n
Gli avanzi verranno conservati in frigorifero per un massimo di cinque giorni o possono essere congelati fino a tre mesi.<\/p>\n
Per congelare, lasciarlo raffreddare completamente, quindi trasferirlo in contenitori o sacchetti per congelatore e congelare. Scongelare per una notte in frigorifero o riscaldare direttamente dal congelatore a fuoco basso sul fornello. Se la zuppa sembra completamente separata quando la riscaldi, mescola di nuovo nel frullatore.<\/p>\n
<\/span><\/p>\n <\/span>Ricetta della zuppa di formaggio cheddar al cavolfiore<\/span><\/h2>\n
<\/span>ingredienti<\/span><\/h3>\n
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