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I filetti di acciughe in questa ricetta sono altamente consigliati. Aggiungono una profondit\u00e0 saporita, un po ‘salata e quasi nessun pesce.<\/p>\n
Puoi raddoppiare facilmente la ricetta se hai una padella pi\u00f9 grande.<\/p>\n
1 Preparate la salsa di pomodoro<\/strong>: Versate i pomodori in una ciotola e schiacciateli con le mani o con un cucchiaio di legno fino ad avere pezzi irregolari da 1 pollice (potete anche usare le forbici per tagliare i pomodori a pezzetti).<\/p>\n Aggiungere nella ciotola le acciughe, le olive, i capperi, il peperoncino e 2 cucchiai di origano. Accantonare.<\/p>\n 2 Rosolare il pollo<\/strong>: Cospargere il pollo con sale e pepe nero. In una padella capiente a fuoco medio-alto, scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva fino a quando \u00e8 caldo.<\/p>\n Aggiungere il pollo e cuocere senza disturbare per 3 minuti o fino a doratura. Se stai usando una padella in ghisa o acciaio inossidabile, non girare finch\u00e9 il pollo non si muove facilmente senza sollecitare.<\/p>\n Girare e cuocere l’altro lato per 3 minuti. Trasferisci su un piatto.<\/p>\n<\/p>\n 3 Prepara la salsa<\/strong>: Nella padella a fuoco medio, riscaldare il restante 1 cucchiaio di olio. Aggiungere l’aglio e cuocere, mescolando, per 1 minuto.<\/p>\n Aggiungi il composto di pomodoro – fai attenzione perch\u00e9 i succhi scoppieranno quando li aggiungi nella padella. Cuocere per 1 minuto o fino a quando smette di scoppiettare. Mescola bene, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 5 minuti. Assaggia il condimento e aggiungi pi\u00f9 sale, pepe nero o peperoncino, se lo desideri.<\/p>\n 4 Aggiungere il pollo e finire la salsa<\/strong>: Aggiungere i petti di pollo ed eventuali succhi nella padella e versare sopra un po ‘di salsa.<\/p>\n Copri la padella e fai sobbollire per 5-8 minuti, o fino a quando un termometro per carne inserito nella parte pi\u00f9 spessa del pollo registra 165F.<\/p>\n<\/p>\n 5 Servire: <\/strong>Servire direttamente dalla padella o trasferire su un piatto da portata. Cospargere il restante 1 cucchiaio di origano sopra e guarnire con rametti di origano. Servire con abbondante crosta di pane.<\/p>\n \n Ciao!<\/b> Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright. Si prega di non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. Grazie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n