<\/p>\n
1 Pre-infornare la crosta:<\/b> Preriscalda il forno a 175 \u00b0 C.<\/p>\n
Se stai usando un guscio per torta acquistato in negozio, segui le indicazioni sulla confezione per la precottura o pre-cuocilo in forno per circa 8-10 minuti (un po ‘pi\u00f9 a lungo per un guscio di torta congelato), fino a quando non sar\u00e0 leggermente dorato .<\/p>\n
Se stai usando una crosta fatta in casa, congelala prima, quindi premi un foglio di alluminio nella crosta per evitare che i lati della crosta della torta cadano mentre cuoce. Riempi la torta con pesi per torta come fagioli secchi o riso per mantenere la pellicola in posizione.<\/p>\n
Pre-infornare la crosta fatta in casa per 15 minuti, quindi rimuovere la pellicola, utilizzare i rebbi di una forchetta per praticare alcuni piccoli fori sul fondo della crosta (per sfiatare) e infornare per altri 10 minuti.<\/p>\n
2 Salate e scolate i pomodori:<\/b> Salate leggermente i pomodori a pezzetti e metteteli in uno scolapasta sopra una ciotola a scolare mentre pre-cuocete la crosta.<\/p>\n
Spremi quanta pi\u00f9 umidit\u00e0 possibile dai pomodori tritati, usando della carta assorbente, uno strofinaccio pulito o uno schiacciapatate.<\/p>\n<\/p>\n
3 strati di guscio di torta precotta con cipolle, pomodori, basilico:<\/b> Cospargere uno strato di cipolla tritata sul fondo del guscio della crosta di torta precotta.<\/p>\n
Distribuire i pomodori a pezzetti scolati sulle cipolle. Cospargere il basilico a fette sui pomodori.<\/p>\n<\/p>\n
4 Preparare la miscela di formaggio, spalmare sui pomodori:<\/b> In una ciotola media, mescolare il formaggio grattugiato, la maionese, il Tabasco e una spolverata di pepe nero appena macinato.<\/p>\n
La miscela dovrebbe avere la consistenza di una palla di neve appiccicosa. Distribuire il composto di formaggio sui pomodori.<\/p>\n<\/p>\n
5 Cuocere:<\/b> Mettere in forno e infornare a 175 \u00b0 C (350 \u00b0 F) finch\u00e9 non diventa dorato e spumeggiante, da 25 a 45 minuti.<\/p>\n
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