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Non hai davvero bisogno di una ricetta per il minestrone, quindi pensa a questa versione di pollo con pesto pi\u00f9 come una linea guida.<\/p>\n
Gli ingredienti chiave di questa onnipresente zuppa italiana sono fagioli, pasta e pomodori. Oltre a ci\u00f2, puoi aggiungere qualsiasi verdura di stagione, pollo avanzato da un altro pasto o qualsiasi altra cosa.<\/p>\n
Cosa \u00e8 fresco e di stagione? Cosa hai gi\u00e0 nel cassetto della frutta e verdura o nella dispensa? Prendi questa ricetta e fallo tua!<\/p>\n<\/p>\n
Nessun fagiolo nella mia credenza sfugge alla candidatura per la zuppa (tranne forse i fagioli neri). Chiedo i fagioli cannellini nella ricetta di oggi, ma i ceci, i fagioli rossi, i mirtilli rossi o i fagioli blu sono tutte buone opzioni per il minestrone.<\/p>\n
Lo stesso vale per la pasta. Ho usato dei gusci piccoli, ma l’eventuale pasta di forma piccola dar\u00e0 al minestrone una consistenza densa e sostanziosa.<\/p>\n
Tuttavia, sono molto supponente per i pomodori in scatola. Sarebbe abbastanza facile usare qualsiasi lattina casuale di pomodori a cubetti, ma preferisco sempre usare pomodori San Marzano interi in scatola.<\/p>\n
Questi pomodori sono saporiti, abbastanza morbidi da schiacciare con le mani e sospesi nella loro salsa densa. Con le marche pi\u00f9 economiche, spesso si finisce con pomodori poco maturi in una salsa sottile: accettabile ma non ottimale.<\/p>\n
Anche quando paghi un dollaro in pi\u00f9 per i pomodori di alta qualit\u00e0, sono ancora probabilmente uno dei migliori affari al supermercato.<\/p>\n<\/p>\n
Infine al pesto. Puoi usare il pesto acquistato in negozio o crearne uno tuo gettando gli ingredienti del pesto in un frullatore mentre il minestrone sta sobbollendo. Questo \u00e8 anche un ottimo modo per consumare il pesto che hai congelato all’inizio dell’estate.<\/p>\n
A proposito, se desideri preservare il colore verde brillante del tuo pesto, prova a sbollentare le foglie di basilico per pochi secondi in acqua bollente prima di frullare il pesto. Immergere il basilico in acqua ghiacciata dopo averlo sbollentato, quindi spremere quanta pi\u00f9 umidit\u00e0 possibile.<\/p>\n
S\u00ec, il pesto \u00e8 abbastanza cucchiaio sulla tua ciotola di minestrone, ma aggiunge anche un profondo sapore di erbe e formaggio a ogni boccone.<\/p>\n
Usa gli avanzi di pollo per questa ricetta o cuoci rapidamente alcuni petti di pollo: come cuocere i petti di pollo in padella, il modo semplice e veloce.<\/p>\n
La zuppa rimanente si conserva in frigorifero fino a 5 giorni. Inoltre si congela bene e pu\u00f2 essere congelato fino a 3 mesi.<\/p>\n
Variazione vegetariana<\/strong>: Saltare il pollo e aggiungere i cubetti di patate e un po ‘di cavolo tagliato a fettine sottili. Usa il brodo vegetale al posto del brodo di pollo.<\/p>\n <\/span>ingredienti<\/span><\/h3>\n
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