{"id":50106,"date":"2021-01-21T04:17:00","date_gmt":"2021-01-21T04:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/?p=50106"},"modified":"2021-01-15T16:42:46","modified_gmt":"2021-01-15T16:42:46","slug":"cosa-ce-di-stagione-guida-ai-prodotti-di-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/cosa-ce-di-stagione-guida-ai-prodotti-di-marzo\/","title":{"rendered":"Cosa c&#8217;\u00e8 di stagione &#8211; Guida ai prodotti di marzo"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Marzo_Produce_Guide\"><\/span>Marzo Produce Guide<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ciao marzo e benvenuto al terzo mese delle nostre guide mensili sui prodotti stagionali.<\/p>\n<p>Marzo \u00e8 tutto VERDE, e non solo per il giorno di San Patrizio!  La primavera \u00e8 arrivata, o sta per arrivare, e con essa arriva il primo di due dei miei ortaggi primaverili preferiti: asparagi e carciofi.<\/p>\n<p>Mentre gli asparagi nei nostri mercati locali costano circa $ 4 \/ libbra in bassa stagione, quando sono abbondanti in primavera, posso trovarli pi\u00f9 vicini a $ 1 \/ libbra.  (Ecco perch\u00e9 mia madre mi consiglia: &#8220;Compra sempre il cibo di stagione. Risparmia denaro, ha un sapore migliore.&#8221;)<\/p>\n<p>Troverai anche broccoli, finocchi e bietole, crescione, rucola e senape, oltre a porri, aglio e cipolline.<span id=\"more-62804\"><\/span><\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cosa_ce_di_stagione_a_marzo\"><\/span>Cosa c&#8217;\u00e8 di stagione a marzo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Asparago:<\/strong> Gli asparagi iniziano a comparire sui mercati a febbraio, ma entrano davvero in vigore a marzo e aprile.  Possono essere cotti al forno, arrostiti, al vapore, bolliti o grigliati.  Servili semplicemente come contorno, trasformali in una zuppa o cuocili in una frittata.<\/li>\n<li><strong>Carciofi: <\/strong>I carciofi hanno due stagioni, primavera e autunno, ma la loro grande stagione \u00e8 la primavera.  I carciofi sono cardi &#8211; fiori &#8211; e le parti che mangiamo sono i petali del fiore (le \u201cfoglie\u201d) e il cuore, sotto il cardo soffocato.  Il modo migliore per mangiare un carciofo \u00e8 semplicemente al vapore, ma sono ottimi anche grigliati, brasati o farciti.<\/li>\n<li><strong>Broccoli e Broccolini:<\/strong> Mentre puoi ottenere i broccoli e la sua tenera sorella broccolini tutto l&#8217;anno, sono pi\u00f9 felici nei mesi pi\u00f9 freddi.  Lo sapevi che i broccoli sono un super alimento?  \u00c8 ricco di proteine, fibre e vitamine A e C.<\/li>\n<li><strong>Crescione, rucola e senape:<\/strong> Cosa hanno in comune questi green?  Sono tutti naturalmente pepati e possono ravvivare tutto ci\u00f2 con cui vengono serviti.<\/li>\n<li><strong>Aglio verde, cipolline e porri:<\/strong> Cos&#8217;\u00e8 l&#8217;aglio verde?  Aglio immaturo che non ha ancora sviluppato il suo bulbo.  Usa l&#8217;aglio verde al posto dell&#8217;aglio normale, dei porri o delle cipolle verdi.  Cosa sono i cipollotti?  Cipolle verdi mature che hanno iniziato a sviluppare un bulbo.  Arrostirli, grigliarli, usarli al posto delle cipolle.  Sia l&#8217;aglio verde che i cipollotti sono disponibili in primavera.<\/li>\n<li><strong>Spinaci e Bietole:<\/strong> Come i broccoli, anche gli spinaci e le bietole sono colture per il clima fresco.  Sono le verdure pi\u00f9 versatili, tenere e dal sapore delicato.<\/li>\n<li><strong>Finocchio:<\/strong> Delizioso crudo o cotto, prova ad arrostire il finocchio a fette spesse con olio d&#8217;oliva e aceto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Scorri verso il basso per le ricette che utilizzano queste favolose verdure!<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/cosa-ce-di-stagione-guida-ai-prodotti-di-marzo\/#Marzo_Produce_Guide\" >Marzo Produce Guide<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/cosa-ce-di-stagione-guida-ai-prodotti-di-marzo\/#Cosa_ce_di_stagione_a_marzo\" >Cosa c&#8217;\u00e8 di stagione a marzo?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marzo Produce Guide Ciao marzo e benvenuto al terzo mese delle nostre guide mensili sui prodotti stagionali. 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