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Per la salsa tahini-yogurt:<\/em><\/p>\n Per l’insalata di pomodori e cetrioli:<\/em><\/p>\n Per il salmone:<\/em><\/p>\n 1 Prepara la salsa tahini allo yogurt:<\/strong> In una piccola ciotola, sbatti lo yogurt, il succo di limone tahini, sale e pepe fino a che liscio. Assaggia e aggiungi altro succo di limone, sale e pepe, se lo desideri. Metti da parte fino al momento di servire.<\/p>\n 2 Per guarnire l’insalata:<\/strong> In una ciotola, mescolate insieme i pomodori, i cetrioli, il sale, il pepe, il succo di limone e l’olio d’oliva. Incorporare la menta e le foglie di coriandolo. Metti da parte fino al momento di servire.<\/p>\n 3 Condire i filetti di salmone:<\/strong> In una piccola ciotola, mescola la curcuma, il coriandolo, il cumino, la cannella, la paprika, il pepe di Caienna e il sale. Con una piccola frusta, lavorare lo zenzero nelle spezie fino a quando non si sar\u00e0 amalgamato.<\/p>\n Distribuire il composto di spezie sul lato senza pelle dei filetti e tamponarlo in modo che si attacchi ai filetti.<\/p>\n 4 Cuocere il salmone:<\/strong> In una padella antiaderente a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungere i pezzi di salmone con i lati senza pelle (spezie) rivolti verso il basso. Cuocere per 15-20 secondi, senza muoverli, il tempo necessario affinch\u00e9 le spezie formino una crosta. Le spezie dovrebbero avere un odore fragrante e dovresti vedere una leggera carbonizzazione sul pesce.<\/p>\n Girare il pesce e cuocere per altri 2 o 3 minuti, o fino a quando il pesce \u00e8 cotto e opaco. Il tempo esatto varier\u00e0 in base allo spessore dei filetti. Trasferisci il salmone su un vassoio.<\/p>\n 5 Servire il salmone:<\/strong> Circonda il salmone sul piatto con la guarnizione dell’insalata e condisci la salsa allo yogurt tahini sopra o servila a parte.<\/p>\n \n Ciao!<\/b> Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright. Si prega di non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. Grazie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n\n
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