{"id":49467,"date":"2021-03-02T08:07:00","date_gmt":"2021-03-02T08:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/?p=49467"},"modified":"2021-02-03T17:01:03","modified_gmt":"2021-02-03T17:01:03","slug":"cosa-ce-di-stagione-guida-ai-prodotti-di-novembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/cosa-ce-di-stagione-guida-ai-prodotti-di-novembre\/","title":{"rendered":"Cosa c&#8217;\u00e8 di stagione &#8211; Guida ai prodotti di novembre"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Guida_ai_prodotti_di_novembre\"><\/span>Guida ai prodotti di novembre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ciao novembre e benvenuto al mese 11 delle nostre guide mensili sui prodotti stagionali!<\/p>\n<p>Novembre porta giornate ventose con notti fredde e molte foglie da rastrellare.  Novembre \u00e8 un altro ottimo mese per mangiare l&#8217;arcobaleno, c&#8217;\u00e8 cos\u00ec tanto colore!<\/p>\n<p>Possiamo ancora trovare molte mele e pere al mercato, ora accanto a melograni rubino con i loro arilli granati e allegri cachi arancioni.<\/p>\n<p>Zucca invernale come zucca, butternut, kabocha, zucca di ghianda e delicata sono fuori in pieno vigore e rimarranno tali per i prossimi mesi.<\/p>\n<p>Le patate dolci stanno raggiungendo il picco ora, cos\u00ec come gli ortaggi a radice come rape, barbabietole e pastinache.  Per i verdi abbiamo brassiche come cavoli, bietole e cavoletti di Bruxelles.<\/p>\n<p>Gli scoiattoli seppelliscono le noci in autunno, il che \u00e8 un buon segno che sono in stagione!  Cerca noci, mandorle e noci pecan appena raccolte.<span id=\"more-88970\"><\/span><\/p>\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cosa_ce_di_stagione_a_novembre\"><\/span>Cosa c&#8217;\u00e8 di stagione a novembre?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Melograni<\/strong> &#8211; Usa la crostata di arilli succosi nelle insalate, sui cereali o anche nel guacamole.  Oppure prepara la melassa di melograno dal succo e usala per Fesenjan, uno stufato di pollo e noci dal gusto ricco.<\/li>\n<li><strong>Cachi<\/strong> &#8211; Mangia cachi Fuyu corti e tozzi come le mele, aspetta che i cachi Hachiya a forma di ghianda siano morbidi e maturi e usali per cuocere i biscotti.<\/li>\n<li><strong>Mirtilli<\/strong> &#8211; I mirtilli crescono solo in un paio di luoghi paludosi negli Stati Uniti e vengono raccolti da met\u00e0 a fine ottobre, giusto in tempo per essere insaccati e consegnati ai negozi per il Ringraziamento.  Comprali freschi finch\u00e9 puoi e congelali perch\u00e9 durino diversi mesi.<\/li>\n<li><strong>Pere e mele<\/strong> &#8211; Cuocere le pere e le mele in torte e crostate o servirle con piatti salati con pollo o maiale.<\/li>\n<li><strong>Fico d&#8217;India<\/strong> &#8211; Il frutto del cactus paddle matura in un rosa vibrante in autunno.  Usando i guanti, sbucciarli con cura e utilizzare la polpa per il succo pi\u00f9 delizioso.<\/li>\n<li><strong>Cavoletti di Bruxelles<\/strong> &#8211; Arrostite i cavoletti di Bruxelles interi o gratinateli al forno oppure affettateli sottili e fateli soffriggere con il limone.<\/li>\n<li><strong>Patata dolce<\/strong> &#8211; Prepara le patate dolci per la colazione con patate fritte e un uovo sopra, uniscile ai fagioli neri in tacos o zuppa, oppure prepara una casseruola di patate dolci.<\/li>\n<li><strong>Ortaggi a radice come pastinaca, rape, barbabietole<\/strong> &#8211; Arrostire gli ortaggi a radice, passarli in purea o trasformarli in zuppa.<\/li>\n<li><strong>Zucca Butternut, Acorn Squash, Kabocha Squash, Spaghetti Squash<\/strong> &#8211; Arrosto di zucca di ghiande con burro e zucchero di canna, fare una cremosa zuppa di zucca con Kabocha, spaghetti di zucca arrosto con salsiccia e cavolo nero.<\/li>\n<li><strong>Zucca Delicata<\/strong> &#8211; Arrostire fette di zucca delicata a buccia sottile con cavoletti di Bruxelles e scalogno, oppure arrostirle al naturale e servire con salsa chimichurri<\/li>\n<li><strong>Cavolo riccio e bietola<\/strong> &#8211; Prepara un soffritto autunnale con cavolo nero, cipolle, noci pecan e zucca tostata.<\/li>\n<li><strong>Funghi Porcini<\/strong> &#8211; I funghi champignon vengono coltivati \u200b\u200bindoor, quindi vengono raccolti tutto l&#8217;anno.  I funghi selvatici come i porcini spuntano dopo le prime piogge autunnali nel Pacifico nord-occidentale, e poi se ne vanno.  Fateli saltare con burro e marsala.<\/li>\n<li><strong>Noci, mandorle, noci pecan<\/strong> &#8211; Le noci sono migliori quando sono fresche, soprattutto le noci.  Congela se non hai intenzione di mangiare o cucinare subito.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Scorri verso il basso per altre idee di ricette.  Quali sono i tuoi piatti preferiti da preparare con frutta e verdura autunnale?  Fateci sapere nei commenti!<\/em><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/cosa-ce-di-stagione-guida-ai-prodotti-di-novembre\/#Guida_ai_prodotti_di_novembre\" >Guida ai prodotti di novembre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/cosa-ce-di-stagione-guida-ai-prodotti-di-novembre\/#Cosa_ce_di_stagione_a_novembre\" >Cosa c&#8217;\u00e8 di stagione a novembre?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guida ai prodotti di novembre Ciao novembre e benvenuto al mese 11 delle nostre guide mensili sui prodotti stagionali! 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