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In estate, non mi piace nient’altro che grigliare degli hamburger all’aperto con amici e familiari, ma non dovresti aspettare il clima pi\u00f9 caldo per ottenere il tuo hamburger.<\/p>\n
Questi hamburger sul fornello possono essere preparati in qualsiasi periodo dell’anno e li adoro cos\u00ec tanto che li desidero anche quando la griglia \u00e8 un’opzione!<\/p>\n<\/p>\n
Questi hamburger sono molto diversi dal mio hamburger alla griglia standard. Quando griglia un hamburger, mantengo le polpette pi\u00f9 spesse e lascio che la griglia faccia il suo dovere. Questi hamburger da fornello sono pi\u00f9 vicini a quello che molti americani pensano come un hamburger da fast food, tranne la versione migliore in assoluto di questo!<\/p>\n
La qualit\u00e0 distintiva di questi hamburger \u00e8 un tortino pi\u00f9 sottile che cuoce in una padella bollente in pochi minuti. Puoi fare un doppio hamburger o uno singolo (io faccio i singoli leggermente pi\u00f9 spessi) e ovviamente hai bisogno del formaggio.<\/p>\n
L’hamburger risultante \u00e8 abbastanza vicino a molti popolari hamburger casual veloci (pensa In-N-Out o Smashburger), ma puoi farlo a casa!<\/p>\n<\/p>\n
Per assicurarti di ottenere polpette di dimensioni uguali, ti consiglio di pesare effettivamente la carne macinata. Alla fine, sta a te decidere quale dimensione preparare le polpette, ma ecco le mie linee guida approssimative:<\/p>\n
Il trucco per fare questi hamburger \u00e8 che tu in realt\u00e0 non farlo<\/em> modellare le polpette fino a quando la carne \u00e8 cotta. Ci\u00f2 mantiene la miscela di manzo leggera e non troppo compressa. Inoltre facilita la preparazione.<\/p>\n Una volta pesate le porzioni di manzo (puoi osservarle se vuoi, ma sono un pignolo nel pesarle), metti una grande padella di ghisa a fuoco medio-alto e lascia che si riscaldi. Aggiungere un filo d’olio e poi unire le porzioni di manzo una alla volta.<\/p>\n Non appena la carne colpisce la padella e inizia a sfrigolare, coprila con un foglio di alluminio e premila con una seconda padella o padella pi\u00f9 piccola per appiattirla. Una volta premuto il tuo hamburger, puoi rimuovere la pellicola e passare a quello successivo! Vuoi un tortino uniforme e sottile che idealmente sia pi\u00f9 grande del tuo panino, perch\u00e9 il tortino si restringer\u00e0 una buona quantit\u00e0 mentre cuoce.<\/p>\n Ripeti con tutte le tue polpette. Probabilmente puoi mettere quattro polpette in una padella alla volta. Una volta che tutte le polpette sono pressate, condiscile abbondantemente con sale e pepe e un po ‘di aglio in polvere, se vuoi.<\/p>\n I tortini di dimensioni doppie pi\u00f9 piccole dovranno cuocere per due minuti, mentre i tortini di dimensioni singole pi\u00f9 grandi dovranno cuocere per tre o quattro minuti. Quindi girali e formaggio, e saranno pronti per la tavola in altri due o tre minuti di cottura.<\/p>\n<\/p>\n Adoro una buona salsa per hamburger, e questa \u00e8 buona quanto arriva. Non \u00e8 necessario complicare eccessivamente questo. \u00c8 maionese, ketchup e gusto. Mescola e spalmalo<\/em>.<\/p>\n La maggior parte delle persone, nella mia esperienza, non usa abbastanza salsa. Dovrebbe essere disordinato!<\/p>\n Penso che questo hamburger sia piuttosto buono nella sua forma classica, ma se vuoi sperimentare, non c’\u00e8 niente di sbagliato in questo.<\/p>\n Puoi aggiungere pancetta, funghi o cipolle caramellate o sperimentare con altri formaggi. Per i miei soldi, il formaggio americano \u00e8 buono come su un hamburger come questo, per\u00f2!<\/p>\n <\/p>\n<\/span>LA SALSA SEGRETA<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>VARIAZIONI STOVETOP BURGER<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>PI\u00d9 GRANDI BURGER DA PROVARE!<\/strong><\/span><\/h2>\n