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Queste capesante al forno sono cos\u00ec facili e deliziose! Per prima cosa cuocerle a fuoco lento con un po ‘di vino, quindi infornarle brevemente con una salsa cremosa.<\/p>\n
Credito fotografico: Elise Bauer\n<\/p>\n
La prima esperienza di mio padre con le capesante \u00e8 stata con questo piatto di capesante al forno preparato dai suoi amici Fred e Patricia. Era cos\u00ec ispirato da queste capesante che ha trascorso la maggior parte di un mese a sperimentare cercando di ricrearle! Queste deliziose capesante al forno sono il risultato.<\/p>\n
Quello che mi piace di questa ricetta \u00e8 che \u00e8 cos\u00ec facile da preparare e si cucina cos\u00ec velocemente. Le capesante sono essenzialmente cotte in una salsa bianca di burro, vino bianco e farina, con una copertura di pangrattato.<\/p>\n<\/p>\n
Quando si tratta di capesante, puoi scegliere tra capesante di mare e capesante di alloro. Usiamo le capesante di mare pi\u00f9 grandi per questa versione, ma mio padre ricorda Patricia che usava le capesante di alloro quando le preparava per lui.<\/p>\n
Le capesante di mare sono abbastanza grandi – il diametro di un quarto o pi\u00f9 grande – mentre le capesante di alloro sono piuttosto piccole, forse solo un pollice di diametro o anche pi\u00f9 piccole. Le capesante di mare sono solitamente pi\u00f9 comuni (e meno costose), quindi sono molto probabilmente quelle che troverai al negozio.<\/p>\n
Le loro dimensioni ovviamente influiscono sulla velocit\u00e0 di cottura, quindi se finisci per usare le capesante alloro, assicurati di ridurre il tempo di cottura complessivo.<\/p>\n
Le capesante fresche sono le migliori per questa ricetta se riesci a trovarle, ma anche le capesante congelate vanno bene. Scongelare le capesante congelate prima di preparare la ricetta secondo le istruzioni sulla confezione.<\/p>\n
Le capesante sono cotte quando sono appena opache fino in fondo. La consistenza dovrebbe essere ancora abbastanza morbida; se sono molto sodi o duri, significa che sono troppo cotti. Pensa a non cuocerli troppo. Puoi sempre riscaldarli un minuto o due in pi\u00f9 se hanno bisogno di pi\u00f9 cottura.<\/p>\n
Questa ricetta ha un tempo di cottura pi\u00f9 lungo rispetto alla maggior parte delle ricette di capesante, ma le capesante vengono cotte molto delicatamente, prima con un po ‘di vino sul fornello e poi adagiate nella teglia nel forno. Segui i tempi nella ricetta e dovresti stare bene.<\/p>\n
Servite queste capesante da sole con una spruzzata di limone. Una semplice insalata di contorno e un pezzo di pane croccante completano il pasto.<\/p>\n
Puoi anche mettere le capesante e la loro salsa su un po ‘di pasta o riso. Sarebbe fantastico per una cena o un appuntamento serale.<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Cerca capesante “confezionate a secco” non inzuppate, bagnate o trattate. Le capesante confezionate a secco hanno un sapore migliore e non sono state riempite artificialmente con acqua.<\/p>\n <\/span>Ricetta Di Capesante Al Forno<\/span><\/h2>\n
<\/span>ingredienti<\/span><\/h3>\n
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