{"id":47472,"date":"2021-03-21T07:17:00","date_gmt":"2021-03-21T07:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/?p=47472"},"modified":"2021-02-21T15:38:51","modified_gmt":"2021-02-21T15:38:51","slug":"zucchine-fritte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/zucchine-fritte-2\/","title":{"rendered":"zucchine fritte"},"content":{"rendered":"

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Hai zucchine in pi\u00f9? Prepara le frittelle di zucchine! Con zucchine appena grattugiate, uova, farina ed erbe aromatiche, sono facili. Servire con una salsa di panna acida al limone e aglio. <\/p>\n

Credito fotografico: Elise Bauer\n<\/p>\n

Quando le zucchine sono di stagione, riusciamo a malapena a tenere il passo con la generosit\u00e0! Una pianta di zucchine vigorosa pu\u00f2 facilmente fornire una famiglia di quattro persone. Due o tre piante e lasci sacchi di zucchine sui portici dei tuoi vicini.<\/p>\n

Ecco una ricetta semplice e veloce per le frittelle di zucchine perfetta per un contorno o uno spuntino.<\/p>\n

<\/span>Come fare le frittelle di zucchine<\/span><\/h2>\n

Questa ricetta utilizza una semplice pastella di zucchine, uova, farina, cipolle verdi, erbe e limone. Si friggono delicatamente le frittelle in olio bollente fino a dorarle leggermente su entrambi i lati.<\/p>\n

Stiamo preparando una salsa di panna acida con limone e aglio, oppure puoi saltarla e servire con una cucchiaiata di yogurt.<\/p>\n

<\/span>Come fai a evitare che le frittelle diventino mollicce?<\/span><\/h2>\n

Le zucchine fresche del giardino sono solitamente pesanti con acqua. Se le grattugiate e le usate subito in queste frittelle sar\u00e0 difficile farle croccare in padella.<\/p>\n

Il trucco per evitare che diventino molli?<\/strong> Scolare le zucchine appena grattugiate dall’umidit\u00e0 in eccesso. Se salate le zucchine grattugiate e lasciate scolare in un colino sopra una ciotola, il sale aiuter\u00e0 a far fuoriuscire l’acqua in eccesso.<\/p>\n

<\/span>Cosa servire con le frittelle di zucchine?<\/span><\/h2>\n

Pensa a queste frittelle come un contorno di verdure o un semplice antipasto. Servili insieme alla carne, a un’insalata verde o anche con un uovo fritto.<\/p>\n

<\/span>Vai avanti<\/span><\/h2>\n

Hai degli avanzi o devi andare avanti? Puoi preparare queste frittelle in anticipo e tenerle fredde in frigorifero per un massimo di una settimana o congelate per un massimo di 3 mesi. Se congelato, scongelare per una notte in frigorifero. Per riscaldarli, stenderli su una teglia foderata e metterli in un forno a 350 \u00b0 F fino a quando non si saranno riscaldati.<\/p>\n

<\/span>ZUCCHINE DA GIORNI? ECCO ALTRE 5 RICETTE<\/span><\/h2>\n

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<\/span>Ricetta Frittelle Di Zucchine<\/span><\/h2>\n

Puoi facilmente sostituire le erbe fresche con 1\/2 cucchiaino circa di erbe essiccate come il condimento italiano.<\/p>\n

Una variazione che molti commentatori hanno menzionato \u00e8 l’aggiunta di un po ‘di cumino e feta alla miscela. Puoi anche separare l’uovo e montare l’albume e ripiegarlo per ottenere frittelle pi\u00f9 leggere e soffici.<\/p>\n

<\/span>ingredienti<\/span><\/h3>\n

Per le zucchine:<\/em><\/p>\n