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Diciamo che hai fatto una festa e il giorno dopo hai alcune bottiglie mezze vuote in giro. O hai aperto una bottiglia per una ricetta, ma non sei un bevitore, e ora hai tutto questo vino che odi sprecare.<\/p>\n
Salve, congelatore! Il congelamento \u00e8 la soluzione. S\u00ec, puoi davvero congelare il vino.<\/p>\n<\/p>\n
Alcune ricette richiedono molto vino e alcune richiedono solo pochi cucchiai. Ecco come congelare il vino per entrambi:<\/p>\n
S\u00ec! E anche vino rosato (o rosato, se vuoi essere di fantasia). I vini fortificati e aromatizzati come porto, sherry e vermouth hanno una durata di conservazione pi\u00f9 lunga, quindi non preoccuparti di congelarli.<\/p>\n
\u00c8 vero che il vino che \u00e8 stato congelato non \u00e8 cos\u00ec sfumato come il vino di una bottiglia aperta quel giorno. Se il tuo vino \u00e8 una bottiglia da $ 50, chiama alcuni amici e bevi.<\/p>\n
Ma se il tuo vino costa dieci o sei dollari, preservare ogni aspetto della sua personalit\u00e0 probabilmente non \u00e8 una delle tue preoccupazioni. Cucinerai con questa roba, aggiungendo sale, burro e aglio e dio sa cos’altro.<\/p>\n
Inoltre, una bottiglia di vino aperta si ossida nel tempo. Il congelatore sar\u00e0 pi\u00f9 gentile per l’integrit\u00e0 del tuo vino che refrigerare quella bottiglia ri-tappata per giorni o settimane.<\/p>\n<\/p>\n
Se stai estraendo alcuni cubetti, non preoccuparti di scongelarli. Per una tazza o due, \u00e8 una buona idea lasciarli scongelare in frigorifero durante la notte o sul bancone per alcune ore.<\/p>\n
Questa probabilmente non \u00e8 la risposta che vuoi sentire, ma dipende dalla tua vaschetta per i cubetti di ghiaccio. E anche per quanto tempo ci sar\u00e0 il vino.<\/p>\n
Ho una vaschetta per cubetti di ghiaccio di plastica economica e il vino rosso non l’ha scolorita n\u00e9 ha lasciato alcun aroma, ma non posso promettere che sar\u00e0 il caso della vaschetta per cubetti di ghiaccio.<\/p>\n
Il vino ha alcol e il punto di congelamento dell’alcol \u00e8 inferiore all’acqua. Ci vorr\u00e0 pi\u00f9 tempo per congelare dell’acqua e non sar\u00e0 cos\u00ec difficile. Per questo motivo, mi piace tenere i cubetti di vino nelle vaschette dei cubetti di ghiaccio invece di tirarli fuori e attaccarli in un sacchetto del congelatore, dove tendono a rompersi e rompersi.<\/p>\n<\/p>\n
Certo, ma non aspettarti che sia esattamente lo stesso di prima di congelarlo.<\/p>\n
Detto questo, puoi usare il vino scongelato per preparare bevande zuccherate o speziate come vin brul\u00e8 e sangria. Spesso aggiungete cose dal sapore in avanti come succo di agrumi e altri liquori a punch e bevande calde a tali intrugli; In primo luogo non mi piace usare vini forti in queste bevande.<\/p>\n
Non l’abbiamo provato, ma alcune persone congelano cubetti di vino per metterli in brocche di sangria per farli raffreddare senza annaffiarli. Abbiamo anche visto granite di vino fatte con cubetti di vino congelato.<\/p>\n
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