![\"Peloso](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Peloso-Biker-Arrosto-Di-Maiale-Pancetta-Gustoso-Biker-Gustosa-Pancetta.jpg\"\/)
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La ricetta del bacon al forno di Hairy Biker \u00e8 cucinata con salvia e mela per un sapore extra, una scelta perfetta per il pranzo della domenica. <\/p>\n
Questa ricetta di pancetta al forno con bikini peloso serve 4-5 persone e impiegher\u00e0 circa 3 ore per cucinare lentamente questo taglio di carne. Vale la pena aspettare! La dolcezza della mela e il sapore speziato della cipolla danno vita a questa pancetta di maiale. Friggi con la salsa e servi questa tenera fetta di carne con patate arrosto, molte verdure e un budino dello Yorkshire o due! \u00c8 un classico di Hairy Bikers che piacer\u00e0 a tutta la tua famiglia. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni, ma ovviamente, con la maggior parte delle ricette a base di carne, \u00e8 meglio mangiare questo taglio di carne tenera il giorno in cui \u00e8 fatto e cucinato per il miglior sapore.<\/p>\n
Preriscaldare il forno a 240 \u00b0 C (segno di gas 9). Adagiare il maiale su una tavola e asciugare il guscio con carta da cucina se si sente umido. Mescolare il timo con il sale e il pepe e strofinare questa miscela di condimento sulla cotenna e sul fondo del maiale.<\/p>\n<\/li>\n
Mettere il maiale in una robusta teglia o su una teglia da forno ignifuga e arrostire per 25-30 minuti. Questo dar\u00e0 alla crosta la possibilit\u00e0 di bolle e davvero croccanti. Abbassare il forno a 180 \u00b0 C (segno di gas 4) e continuare a cuocere per un’altra ora.<\/p>\n<\/li>\n
Mescolare le mele con le cipolle, le foglie di salvia intere e alcune torsioni di pepe nero. Prepara una pila compatta al centro di una teglia pulita e piccola. Quando \u00e8 pronto, rimuovere il maiale dal forno e posizionarlo sopra le mele e le cipolle. Tieni da parte la prima teglia perch\u00e9 avrai bisogno dei succhi di cottura per preparare la salsa. Riporta la carne di maiale al forno e cuoci per un’altra ora fino a quando la carne \u00e8 veramente succulenta e tenera.<\/p>\n<\/li>\n
Prendi la prima lattina per grigliare, rimuovi il grasso dai succhi di cottura e posiziona la lattina a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere per circa un minuto, mescolando continuamente. Aggiungere gradualmente il sidro e 100 ml di acqua e cuocere a fuoco lento. Cuocere per 3-4 minuti, mescolando. Filtrare attraverso un setaccio in una piccola casseruola e condire a piacere. Accantonare.<\/p>\n<\/li>\n
Quando il maiale \u00e8 cotto, trasferirlo su un tagliere. Raccogli la mela e la cipolla con un cucchiaio grande e mettile in una ciotola calda. Riscalda la salsa di sidro fino a quando bolle e taglia il maiale a fette spesse. Servire cotiche di maiale e cotenna con mela, salvia e salsa piccante.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Suggerimento: quando cuoci il maiale, tieni i pezzi di mela e cipolla sotto la carne in modo che non brucino.<\/p>\n
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