{"id":4162,"date":"2020-06-26T01:41:10","date_gmt":"2020-06-26T01:41:10","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/mini-ricetta-dalasca-al-forno\/"},"modified":"2020-06-26T01:41:10","modified_gmt":"2020-06-26T01:41:10","slug":"mini-ricetta-dalasca-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/mini-ricetta-dalasca-al-forno\/","title":{"rendered":"Mini ricetta d&#8217;Alasca al forno"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"212\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Mini ricetta d'Alasca al forno\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Mini-ricetta-dAlasca-al-forno.jpg\"\/><\/p>\n<p> <em>  Ricetta Alaska al forno fatta in stampi.  Mini Alaskas al forno distribuiti individualmente.  Riempito con sorbetto all&#8217;amarena, una piccola fetta di torta e meringa marshmallow fatta in casa. <\/em> <\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11236 lazy\" alt=\"  Alaska al forno per due ricette! \" width=\"855\" height=\"1200\"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Mini-ricetta-dAlasca-al-forno.jpg .jpeg\"\/> <\/p>\n<p>  Porto questo piccolo quaderno da 5 anni e mezzo.  In esso, scrivo tutti i dessert che voglio ridurre per due.  Sto sempre consultando l&#8217;elenco e controllando le cose.  \u00c8 a causa di questo piccolo quaderno che non ho mai avuto un incendio qui in questo spazio.  Ci sono sempre pi\u00f9 dolci zuccherati che possono essere ridotti per servire due.  La vita \u00e8 piuttosto dolce, gente. <\/p>\n<p>  Sto cercando il mio taccuino di fiducia quando ho mangiato in un ristorante con un menu di dessert stimolante.  Gli parlo il luned\u00ec pomeriggio durante il periodo in cui blocco il mio calendario per sognare ad occhi aperti in modo creativo.  (S\u00ec, davvero. Provalo!) Ultimamente, alla fine ho cercato di farlo spesso per scrivere delle mie voglie attuali &#8230; che in seguito diventeranno la realt\u00e0 di domani.  Sto sfruttando al massimo le calorie extra che brucia l&#8217;allattamento, per dirla gentilmente.  Mangio dessert ogni giorno.  A volte due volte. <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricetta_Alaskan_Al_Forno\"><\/span>  Ricetta Alaskan Al Forno <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>  Penso che questa ricetta al forno in Alaska sia stata nella lista per circa 5 anni.  Non sono sicuro di ci\u00f2 che mi \u00e8 voluto cos\u00ec tanto tempo per raggiungere.  \u00c8 un ottimo dessert: una fetta di pan di spagna condita con il gelato che preferisci, il tutto mescolato con la meringa che viene tostata appena prima di servire.  \u00c8 come se la torta si mescolasse al gelato marshmallow tostato.  Nelle parole della regina Ina, &#8220;Quanto pu\u00f2 essere brutto?&#8221;  Risposta: niente di male a tutti;  Davvero fantastico, in realt\u00e0. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11237 lazy\" alt=\"  Mini alaska al forno \" width=\" 700 \" height=\" 516 \"  tama=\"\" m=\"\" px=\"\" vw=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593135664_919_Mini-ricetta-dAlasca-al-forno.jpg .jpeg\"\/> <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sorbetto_in_mini_Alaskas_cotto_in_stampi\"><\/span>  Sorbetto in mini Alaskas cotto in stampi: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>  Quando ho visto questo sorbetto all&#8217;amarena in un negozio specializzato, ho saputo che era ora di preparare Baked Alaskas per due.  Puoi usare qualsiasi sapore o sorbetto che ritieni elegante.  Anche se non ho fatto il sorbetto, ne ho fatta un&#8217;altra di quelle ciliegie che non riesco a sciogliere al centro.  (Come due ciliegie, per\u00f2, stanno davvero facendo un&#8217;ammaccatura nel barattolo).  Ecco un link per il <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  ciliegie marroni scure <\/strong> <\/span>  che uso di pi\u00f9. <\/p>\n<p>  Puoi fare in modo che questa ricetta serva pi\u00f9 di 2 usando la mia ricetta per cupcake <strong> <span style=\"text-decoration: underline;\">  Scorciatoia per torte Tres Leches <\/span> <\/strong>.  In alternativa, puoi dividere esattamente met\u00e0 della ricetta e prepararla in una padella per il pane.  Solo una nota: mezzo cucchiaio \u00e8 1,5 cucchiaini.  Sii preciso!  In entrambi i casi, aggiungi una spruzzata di estratto di mandorla.  Il pan di spagna congelato lascia molto a desiderare nel reparto aromi, ma l&#8217;estratto salva la giornata.  La vaniglia sarebbe ottima qui, o funzionerebbe anche l&#8217;estratto di limone. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11238 lazy\" alt=\"  Dessert d'Alasca al forno per due \" width=\" 845 \" height=\" 1200 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/baked-alaska-for-two-2 .jpg \"\/> <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prepara_in_anticipo_un_piano_di_ricette_per_lAlaska_al_forno\"><\/span>  Prepara in anticipo un piano di ricette per l&#8217;Alaska al forno: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>  Ok, quindi prep.  Parliamo.  Ho preparato la torta il giorno prima.  Mentre si stava raffreddando, presi una cannuccia perfetta di sorbetto con una pallina di gelato.  Il trucco per ottenere sfere perfette \u00e8 livellarlo nella paletta.  Basta raschiarlo contro il lato della pinta.  Quindi usa un pollice bagnato per fare un buco per riempire la ciliegia dentro.  (Questa \u00e8 ufficialmente la frase pi\u00f9 strana che ho scritto su questo blog. Oh aspetta. Ne ho parlato <span style=\"text-decoration: underline;\"> vomitare <\/span> il mio ragazzo una volta).  La parte ripiena di ciliegio \u00e8 facoltativa, ok?  Puoi impilare il cucchiaio di sorbetto sopra la torta e congelarlo durante la notte.  Oppure, metti le palline di sorbetto nelle teglie per cupcake e congelale, proprio come ho fatto io. <\/p>\n<p>  La porzione di meringa bianca d&#8217;uovo \u00e8 l&#8217;unica cosa che deve succedere poco prima di servire.  Quindi, quando \u00e8 il momento di andare, sbattere gli albumi con lo zucchero.  Puoi usare un sacchetto da pipa o semplicemente infilarli nel sorbetto e infilare le pompe con un cucchiaio.  L&#8217;obiettivo \u00e8 l&#8217;imperfezione, motivo per cui abbiamo creste da brindare.  Se vai a prendere un cucchiaio, trascina i bordi di una forchetta per creare ancora pi\u00f9 creste prima di bruciare.  Puoi farlo! <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11242 lazy\" alt=\"  Come cuocere l'Alaska \" width=\" 700 \" height=\" 467 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/baked-alaska-for-two-21 .jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Questa ricetta al forno dell&#8217;Alaska pu\u00f2 essere facilmente raddoppiata o triplicata per nutrire una folla, ma ti consiglio di renderla piccola quando stai imparando.  Uno dei grandi motivi per cui amo cucinare per due \u00e8 che \u00e8 un&#8217;opportunit\u00e0 per esercitarsi con una piccola quantit\u00e0 di ingredienti.  Se non hai mai preparato un tipo di dessert prima, potrebbe fallire, e questo \u00e8 un sacco di ingredienti sprecati quando usi ricette di dimensioni normali.  Quindi, inizia qui e crea due mini Alaskas al forno.  Una volta che hai imparato due, sei pronto per espandere e nutrire una folla.  Non dimenticare di cuocere la torta e pre-preparare il sorbetto il giorno prima, solo per rendere il giorno del servizio facile per te. <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo di preparazione <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">  2 ore <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  tempo di cucinare <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  15 minuti <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo totale <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">  2 ore <\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time -minutos \">  15 minuti <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ingredienti\"><\/span>  ingredienti <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>  2 cucchiai + 1 1\/2 cucchiaini di farina per tutti gli usi <\/li>\n<li>  1\/4 cucchiaino di lievito in polvere <\/li>\n<li>  1\/4 cucchiaino di amido di mais <\/li>\n<li>  2 cucchiai + 1 1\/2 cucchiaini di zucchero semolato <\/li>\n<li>  1 uovo grande, a temperatura ambiente <\/li>\n<li>  1 cucchiaio + 1 1\/2 cucchiaino di latte <\/li>\n<li>  1 1\/2 cucchiaio di burro non salato <\/li>\n<li>  1\/4 cucchiaino di estratto di mandorle <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_il_resto\"><\/span>  Per il resto: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  1 litro di sorbetto all&#8217;amarena <\/li>\n<li>  2 ciliegie Morello (facoltative) <\/li>\n<li>  3 albumi d&#8217;uovo <\/li>\n<li>  1\/3 di tazza di zucchero semolato <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Istruzioni\"><\/span>  Istruzioni <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li> <\/li>\n<li>  Preriscalda il forno a 350. <\/li>\n<li>  Utilizzare una padella di metallo 9 x 5 &#8220;per questa ricetta;  Deve avere angoli acuti.  Non utilizzare stoviglie in ceramica con angoli arrotondati. <\/li>\n<li>  Allineare la parte inferiore del vassoio con la carta pergamena.  Ritaglialo bene per adattarlo perfettamente.  Non oliare la padella in alcun modo. <\/li>\n<li>  In una ciotola media, setacciare due volte farina, lievito e amido di mais.  (Oppure, battilo molto bene). <\/li>\n<li>  In una ciotola separata, unisci lo zucchero semolato e l&#8217;uovo.  Sbatti ad alta velocit\u00e0 fino a quando non raggiunge la consistenza della panna montata liscia.  Questo pu\u00f2 richiedere da 5 a 8 minuti.  Sar\u00e0 soffice e di colore giallo pallido con punte morbide e flessibili. <\/li>\n<li>  Sciogli il burro e il latte nel microonde.  Aggiungi l&#8217;estratto di mandorle. <\/li>\n<li>  Piega un terzo del composto di farina nelle uova.  La tecnica di piegatura corretta \u00e8: a met\u00e0 con la parte stretta della spatola e quindi spazzare i lati della ciotola.  Prenditi il \u200b\u200btuo tempo e fallo attentamente fino a quando tutta la miscela di farina \u00e8 incorporata, aggiungendo 1\/3 della miscela di farina alla volta. <\/li>\n<li>  Infine, aggiungi il latte caldo e il composto di burro tutti in una volta e piegalo molto bene. <\/li>\n<li>  Versare l&#8217;impasto nella padella e cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito. <\/li>\n<li>  Togli la padella dal forno e lasciala raffreddare per 10 minuti.  Quindi, esegui un coltello lungo i bordi del vassoio e capovolgi delicatamente la torta su una griglia di raffreddamento.  Se la torta non cade, usa una spatola di gomma per aiutarlo.  La torta \u00e8 molto indulgente e non si rompe facilmente.  La carta pergamena si attaccher\u00e0 alla superficie della torta.  Rimuovere delicatamente, ma se pi\u00f9 di un sottile strato di bastoncini, lasciarlo raffreddare completamente prima di strapparlo.  Puoi preparare la torta il giorno prima. <\/li>\n<li>  Quindi, prendi due sfere perfette dalla cannuccia usando una pallina di gelato.  Livellare la superficie della cannuccia con il cucchiaio per formare un fondo piatto.  Quindi immergi il dito in acqua calda e premi un buco di ciliegio al centro di ogni paletta.  Questo \u00e8 facoltativo <\/li>\n<li>  Sposta le palline di sorbetto in teglie per cupcake (o carta pergamena) e congelale fino a quando non diventano ben salde. <\/li>\n<li>  Per il montaggio, utilizzare i bordi della pallina per gelato per tagliare rotondi di cupcakes di dimensioni perfette.  Completa ogni giro di torta con un cucchiaio di sorbetto.  Rimettilo nel congelatore.  * <\/li>\n<li>  Quindi, mescolare gli albumi in una ciotola media ad alta velocit\u00e0 fino a quando non iniziano a formarsi picchi morbidi.  Esegui lo zucchero e batti fino a quando combinato.  Non attaccare i bianchi d&#8217;uovo oltre le cime morbide, non ci sono cime rigide!  (La grande quantit\u00e0 di zucchero dovrebbe evitare picchi rigidi, ma attenzione, ancora!) <\/li>\n<li>  Quando sei pronto per servire, rotola gli albumi (o usa un cucchiaio) sopra le bombe al sorbetto.  Usa una forchetta per creare creste sugli albumi. <\/li>\n<li>  Usando una torcia da cucina, raccogli gli albumi da una distanza di sicurezza. <\/li>\n<li>  Servire immediatamente <\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"mv-create-notes-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Appunti\"><\/span>  Appunti <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>  * Potresti completare le palline di sorbetto sulla torta e congelarle durante la notte. <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/mini-ricetta-dalasca-al-forno\/#Ricetta_Alaskan_Al_Forno\" >Ricetta Alaskan Al Forno<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/mini-ricetta-dalasca-al-forno\/#Sorbetto_in_mini_Alaskas_cotto_in_stampi\" >Sorbetto in mini Alaskas cotto in stampi:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/mini-ricetta-dalasca-al-forno\/#Prepara_in_anticipo_un_piano_di_ricette_per_lAlaska_al_forno\" >Prepara in anticipo un piano di ricette per l&#8217;Alaska al forno:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/mini-ricetta-dalasca-al-forno\/#ingredienti\" >ingredienti<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/mini-ricetta-dalasca-al-forno\/#Per_il_resto\" >Per il resto:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/mini-ricetta-dalasca-al-forno\/#Istruzioni\" >Istruzioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/mini-ricetta-dalasca-al-forno\/#Appunti\" >Appunti<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta Alaska al forno fatta in stampi. 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