{"id":3711,"date":"2020-06-26T00:46:23","date_gmt":"2020-06-26T00:46:23","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/torte-di-meringa-alla-crema-di-cioccolato\/"},"modified":"2020-06-26T00:46:23","modified_gmt":"2020-06-26T00:46:23","slug":"torte-di-meringa-alla-crema-di-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torte-di-meringa-alla-crema-di-cioccolato\/","title":{"rendered":"Torte Di Meringa Alla Crema Di Cioccolato"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"378\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Torte Di Meringa Alla Crema Di Cioccolato\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Torte-Di-Meringa-Alla-Crema-Di-Cioccolato.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7522 lazy\" alt=\"  Cioccolato-Cream-Pie-senza glutine-1 \" width=\" 651 \" height=\" 775 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Cream-Pies-glutenfree-1.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  La settimana della torta continua!  Oggi ti ho preparato una torta senza glutine cos\u00ec buona che non ti renderai nemmeno conto che soddisfa le persone allergiche. <\/p>\n<p>  Hai mai avuto la meringa come una pastella di torta?  \u00c8 favoloso con la torta di crema al cioccolato.  La crosta di meringa assume un sapore marshmallow.  Quando aggiungi il ripieno di crema al cioccolato e la panna montata sopra, vinci il concorso &#8220;Chi ha portato la migliore torta del Ringraziamento&#8221;.  Ce l&#8217;hai fatta! <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7521 lazy\" alt=\"  Cioccolato-Crema-Pie-senza glutine-2 \" width=\" 698 \" height=\" 750 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Chocolate-Cream-Pie-Glutenfree-2 .jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Questa ricetta di ripieno di crema al cioccolato \u00e8 insolita in quanto non contiene latte.  Ho sempre fatto il ripieno di crema al cioccolato (fondamentalmente budino al cioccolato) con il latte.  Poi ho fatto il <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  Cupcakes al cioccolato con glassa di budino <\/strong> <\/span>  Kathleen King e io abbiamo scoperto la sua straordinaria ricetta per il budino al cioccolato fatto senza latte.  Adoro il suo colore scuro e il suo intenso sapore di cioccolato. <\/p>\n<p>  Questa ricetta produce 6 torte a due morsi, ma pu\u00f2 essere facilmente espansa per nutrire una folla.  Ho duplicato con successo una ricetta per la cena.  \u00c8 meglio assemblare prima di servire;  il budino pu\u00f2 ammorbidire la crosta di meringa. <\/p>\n<p>  Penso che sia divertente allineare le croste di meringa e che gli ospiti prendano il loro budino al cioccolato.  Metti qualcuno con una generosa mano incaricato di mettere la panna montata in cima e tutti sorridono e si leccano le dita in pochissimo tempo.  Il cioccolato unisce solo le persone, giusto? <\/p>\n<p>  Sai cos&#8217;altro unisce le persone?  Vinci gadget da cucina gratuiti!  Ti porto un altro regalo oggi con le altre donne alla Settimana della torta. <strong> QUATTRO <\/strong> i fortunati vinceranno pacchetti premio con premi OXO e Le Creuset.  Siete pronti?  Facciamolo: <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo di preparazione <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">  4 ore <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  tempo di cucinare <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  15 minuti <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo totale <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">  4 ore <\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time -minutos \">  15 minuti <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ingredienti\"><\/span>  ingredienti <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_le_croste_di_meringa\"><\/span>  Per le croste di meringa: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  1 albume d&#8217;uovo freddo <\/li>\n<li>  1\/8 cucchiaino di crema di tartaro <\/li>\n<li>  1\/4 tazza di zucchero semolato <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_il_ripieno\"><\/span>  Per il ripieno: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  2 cucchiai di amido di mais <\/li>\n<li>  6 cucchiai di acqua, uso diviso <\/li>\n<li>  1\/4 tazza + 1 cucchiaio di zucchero semolato <\/li>\n<li>  2 cucchiai di cacao in polvere <\/li>\n<li>  1\/2 cucchiaino di sciroppo di mais leggero <\/li>\n<li>  1 cucchiaio di burro non salato <\/li>\n<li>  1\/4 cucchiaino di estratto di vaniglia <\/li>\n<li>  1 oncia di cioccolato semi-dolce, tritato <\/li>\n<li>  1\/4 tazza di panna <\/li>\n<li>  1 cucchiaio di zucchero a velo <\/li>\n<li>  1\/4 cucchiaino di vaniglia <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Istruzioni\"><\/span>  Istruzioni <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li> <\/li>\n<li>  Per prima cosa, prepara la crosta: preriscalda il forno a 200 \u00b0 C. <\/li>\n<li>  In una ciotola media, aggiungi l&#8217;albume e la crema di tartaro.  Sbatti con un miscelatore elettrico fino a quando non si formano picchi schiumosi e lisci.  Versa lentamente 1\/4 di tazza di zucchero continuando a battere a velocit\u00e0 media.  Quando hai picchi rigidi, smetti di mescolare.  A questo punto, puoi raschiarlo in un sacchetto da pipa.  Se non si utilizza un sacchetto per pipa, tenere pronti due cucchiai.  Usa due cucchiai (o il sacchetto) per creare sei cerchi di meringa su pergamena o una teglia da forno rivestita di silicone.  Assicurati di fare una spaccatura nel mezzo per continuare a riempire il cioccolato in seguito.  Cuocere per 45 minuti, quindi spegnere il forno e lasciare raffreddare per circa un&#8217;ora.  Se il tuo forno si surriscalda, le meringhe potrebbero dorarsi leggermente, ma va benissimo.  Le meringhe non devono essere appiccicose al tatto, ma possono essere appiccicose all&#8217;interno (questo \u00e8 delizioso). <\/li>\n<li>  Mentre le meringhe stanno cuocendo, prepara il budino al cioccolato.  In una piccola ciotola, mescolare insieme l&#8217;amido di mais e 3 cucchiai di acqua.  Sbatti molto vigorosamente per evitare grumi.  Quindi aggiungere l&#8217;acqua rimanente, lo zucchero, il cacao in polvere e lo sciroppo di mais in una piccola casseruola.  Sbattere bene, quindi aggiungere la miscela di amido di mais e acqua.  Accendi il fuoco a un livello medio-basso e fai sobbollire la miscela mescolando costantemente.  La miscela dovrebbe addensarsi leggermente, ma si addenser\u00e0 pi\u00f9 tardi.  Lasciar sobbollire per 1 minuto mescolando continuamente. <\/li>\n<li>  Quindi spegnere il fuoco e aggiungere il burro, l&#8217;estratto di vaniglia e il cioccolato tritato.  Versare il composto in un contenitore, premere l&#8217;involucro di plastica sulla superficie e raffreddare in frigorifero fino al momento dell&#8217;uso.  Raffreddare per almeno 4 ore. <\/li>\n<li>  Prima di servire, prepara la panna montata sbattendo insieme la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a formare dei picchi morbidi. <\/li>\n<li>  Per assemblare, posizionare ogni crosta di meringa su un piatto.  Top ciascuno con un cucchiaio di budino al cioccolato e un generoso cucchiaio di panna montata.  Dig in. <\/li>\n<\/ol>\n<p>  Alla ricerca di pi\u00f9 torta ispiratrice?  Dai un&#8217;occhiata a ci\u00f2 che hanno creato le altre donne della Settimana della Torta: <\/p>\n<p>  Torta di mirtilli ai mirtilli con top in lattice &#8211; The Baker Chick <\/p>\n<p>  Amish Peanut Butter Pie &#8211; Nutmeg Nanny <\/p>\n<p>  Empanadas ai mirtilli integrali: cioccolato e carote <\/p>\n<p>  Bourbon Maple Pumpkin Pie &#8211; Mangia bene con gli altri <\/p>\n<p>  Torta al burro di pere e mele: infornare o spezzare <\/p>\n<p>  Torta di mele con lastre ghiacciate: avventure culinarie di Tracey <\/p>\n<p>  Empanadas di mele con Leche de Leche: cene, piatti e dessert <\/p>\n<p>  Chipotle Southwest Mini Turkey Pot Pot Pies &#8211; Country Cleaver <\/p>\n<p>  Torta al gelato Biscoff: confezioni Carla <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torte-di-meringa-alla-crema-di-cioccolato\/#ingredienti\" >ingredienti<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torte-di-meringa-alla-crema-di-cioccolato\/#Per_le_croste_di_meringa\" >Per le croste di meringa:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torte-di-meringa-alla-crema-di-cioccolato\/#Per_il_ripieno\" >Per il ripieno:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torte-di-meringa-alla-crema-di-cioccolato\/#Istruzioni\" >Istruzioni<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La settimana della torta continua! 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