{"id":33689,"date":"2020-06-28T23:52:39","date_gmt":"2020-06-28T23:52:39","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/barbecue-chipotle\/"},"modified":"2020-06-28T23:52:39","modified_gmt":"2020-06-28T23:52:39","slug":"barbecue-chipotle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/barbecue-chipotle\/","title":{"rendered":"Barbecue Chipotle"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"533\" height=\"800\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Se ami il barbecue di Chipotle, devi provare questa semplice e deliziosa ricetta per cucinare lentamente.  \u00c8 perfetto per tacos, nachos, burritos e molto altro ancora.\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1571936945_Barbacoa-estilo-chipotle.jpg\"\/><\/p>\n<p>Se ami il barbecue Chipotle, dovresti provare questa ricetta semplice e deliziosa a cottura lenta.  \u00c8 perfetto per tacos, nachos, burritos e molto altro.<\/p>\n<p>Non so che tempo fa nel tuo collo nei boschi, ma qui in Ohio la primavera non \u00e8 sicuramente arrivata.  Fa freddo, ventoso e molto nuvoloso, che \u00e8 il peggior incubo di un food blogger.  E non farmi nemmeno iniziare dal fatto che \u00e8 nevicato negli ultimi giorni.  La neve ad aprile non va bene.<\/p>\n<p>Poich\u00e9 il tempo ricorda un novembre in Ohio, desideriamo ardentemente pasti abbondanti e ricchi di sapore.  Il nostro programma di pasti consisteva in stufato di manzo arrosto poblano, Zuppa Toscana (\u00e8 meglio di Olive Garden, lo prometto), soffocato burritos e questo barbecue chipotle.  Che tu abbia voglia di tacos, burritos o un grande piatto di nachos da mangiare durante i playoff dell&#8217;NBA, questa carne incredibilmente gustosa e affumicata \u00e8 un must.  \u00c8 buono come Chipotle, ma \u00e8 fatto in una pentola a cottura lenta, proprio nella tua cucina.  \u00c8 anche ottimo grattugiato su un mucchio di riso bianco noioso o avvolto in tortillas di zucchine.  Versatilit\u00e0, ragazzi, non c&#8217;\u00e8 niente di meglio della versatilit\u00e0.<\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-21014 lazy\" alt=\"Chipotle Style Barbecue cucina tutto il giorno nella pentola a cottura lenta.  Poco lavoro, ottimo sapore.\" width=\"533\" height=\"800\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Barbacoa-estilo-chipotle.jpg\"\/> <\/p>\n<p>Mio fratello mi ha fatto conoscere questa ricetta a dicembre e da allora l&#8217;abbiamo provata non meno di sei volte.  Ora mi assicuro di avere sempre una lattina di chipotle marinata nella dispensa.  La mia parte della famiglia ama molto il caldo.  Fondamentalmente, se non ci sono piccole gocce di sudore sui nostri volti, non \u00e8 abbastanza caldo.<\/p>\n<p>Tuttavia, devo anche nutrire Eric, e sicuramente non \u00e8 un grande fan delle spezie, quindi adoro essere in grado di controllare il livello di calore in questa ricetta semplicemente regolando la quantit\u00e0 di peperoni chipotle che includo.  Il resto di noi ha solo una bottiglia di Sriracha nelle vicinanze per migliorare le cose.<\/p>\n<p>Devo nutrire anche Elle, ovviamente, ma sembra gi\u00e0 mostrare un debole per le mie papille piccanti.  Questa \u00e8 la mia ragazza!  Tuttavia, ti dico che questa ricetta \u00e8 eccellente per molte ragioni.  Nutri una folla ed \u00e8 un piacere per la folla.  Puoi usare la carne in molti modi.  Pensa a un taco bar, ai burritos grassi fatti in casa, ai nachos di sabato sera davanti alla TV: le possibilit\u00e0 di barbecue sono infinite.<\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ingredienti\"><\/span>ingredienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3\/>\n<ul>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\tMandrino arrosto da 4 libbre\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t2 cucchiai di olio vegetale\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t1\/3 di tazza di aceto di mele\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t5 spicchi d&#8217;aglio grandi, tritati\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t4 cucchiaini di cumino\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t2 cucchiaini di origano\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t1\/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t1 cucchiaino di pepe nero macinato\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t1 cucchiaino di sale kosher\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t3\/4 tazza di brodo di pollo\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t3 cucchiai di succo di lime appena spremuto\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t3-4 peperoni chipotle in marinata (aggiungine di pi\u00f9 se vuoi pi\u00f9 calore)\t\t\t\t\t<\/li>\n<li> \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t2 foglie di alloro\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Istruzioni\"><\/span>Istruzioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Tagliare la maggior parte del grasso dall&#8217;arrosto.  Tagliare l&#8217;arrosto in 6-8 pezzi grandi, asciugare con salviette di carta e condire con 1 1\/2 cucchiaino di sale kosher e pepe nero appena macinato.<\/li>\n<li>Scaldare una padella grande in acciaio inossidabile o ghisa a fondo pesante a fuoco medio-alto.  Aggiungi due cucchiai di verdure per coprire il fondo della padella.  Lascia che l&#8217;olio scaldi la padella per alcuni secondi.<\/li>\n<li>Usa delle pinze per posizionare delicatamente i pezzi di mandrino arrosto nella padella lasciando un paio di centimetri tra ogni pezzo di carne.  La carne sfrigoler\u00e0 e si attaccher\u00e0 sul fondo della padella;  Questa \u00e8 una buona cosa.  Una volta che la carne \u00e8 carbonizzata sul primo lato, si liberer\u00e0 facilmente dalla padella.<\/li>\n<li>Ripetere il processo per rosolare tutti i lati della carne.<\/li>\n<li>Rimuovi la carne carbonizzata dalla padella e mettila in una pentola a fuoco lento a fuoco alto.<\/li>\n<li>In un frullatore aggiungere aceto di mele, aglio, cumino, origano, chiodi di garofano, pepe nero, sale kosher, brodo di pollo, succo di lime e peperoni di chipotle.  Frullare la salsa a media velocit\u00e0 fino a che liscio.  Versare la salsa sulla carne carbonizzata e mescolare per ricoprire.  Aggiungi le foglie di alloro e copri.<\/li>\n<li>Cuocere a fuoco alto per 6 ore (o basso per 10).<\/li>\n<li>Distruggere la carne, rimettere la carne nella salsa, mescolare per ricoprire e servire.<\/li>\n<\/ol>\n<p>  \t\t  \t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-24957 lazy\" alt=\"Se ami il barbecue Chipotle, dovresti provare questa ricetta semplice e deliziosa a cottura lenta.  \u00c8 perfetto per tacos, nachos, burritos e molto altro.\" width=\"600\" height=\"1680\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1571936944_940_Barbacoa-estilo-chipotle.jpg\"\/> \t \t\t\t \t<\/p>\n<p><strong>Questo post pu\u00f2 contenere link di affiliazione.<\/strong> Siamo partecipanti al programma associato Amazon Services LLC, un programma pubblicitario di affiliazione progettato per fornirci un mezzo per guadagnare commissioni collegandoci ad Amazon.com e ai siti affiliati.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/barbecue-chipotle\/#ingredienti\" >ingredienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/barbecue-chipotle\/#Istruzioni\" >Istruzioni<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se ami il barbecue Chipotle, dovresti provare questa ricetta semplice e deliziosa a cottura lenta. \u00c8 perfetto per tacos, nachos, burritos e molto altro. 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