{"id":33574,"date":"2020-06-28T22:55:09","date_gmt":"2020-06-28T22:55:09","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/cucina-gioco-chutney-di-cipolle-rosse\/"},"modified":"2020-06-28T22:55:09","modified_gmt":"2020-06-28T22:55:09","slug":"cucina-gioco-chutney-di-cipolle-rosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/cucina-gioco-chutney-di-cipolle-rosse\/","title":{"rendered":"Cucina GIOCO: Chutney di cipolle rosse"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Cucina<\/p>\n

Non molto tempo fa, ho partecipato a un’elegante cena piena di piccoli piatti. Non so te, ma c’\u00e8 qualcosa nei piccoli piatti che mi fa sentire pi\u00f9 sofisticato.<\/p>\n

Alla fine di una notte favolosa, \u00e8 stato servito il dessert. Uno dei piccoli morsi che mi ha sorpreso \u00e8 stato un crostini con formaggio di capra e una salsa piccante che non riuscivo a capire.<\/p>\n

Ho dovuto trovare un cameriere per scoprire cosa non riusciva a smettere di mangiare (sia per i piccoli piatti, eh?). Si scopre che era chutney di cipolle rosse.<\/p>\n

La mia amica Amber mi dice che questo \u00e8 abbastanza comune nel Regno Unito, da dove viene suo marito. Beh, non ne ha mai abbastanza!<\/p>\n

Ho avuto cipolle nel mio cervello per mesi, mi \u00e8 stato chiesto di partecipare al Kitchen PLAY di questo mese, il cui ingrediente straordinario \u00e8, avete indovinato, cipolle. Sapevo solo che dovevo ricreare questo delizioso dessert crostini per te.<\/p>\n

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Pensa al miglior piatto di formaggi per dessert che tu abbia mai avuto, in un crostini. Il formaggio di capra offre dolcezza, cos\u00ec come la cipolla rossa. L’aggiunta di aceto balsamico e vino rosso aggiunge la giusta quantit\u00e0 di acido in modo da desiderare sempre di pi\u00f9. <\/p>\n

Chutney \u00e8 il veicolo perfetto per conservare le cipolle: le cipolle gialle, rosse e bianche allevate per essere al meglio durante il nostro autunno e inverno, che sono in pieno svolgimento a partire da ora.<\/p>\n

La maggior parte dei chutney che trovi sono fatti in grandi lotti, a volte 20 barattoli alla volta. Potresti aver notato prima che sono intimidito dall’inscatolamento, quindi ho deciso di iniziare in piccolo e creare una ricetta per piccoli lotti che puoi facilmente conservare in uno o due barattoli a seconda di ci\u00f2 che hai a portata di mano.<\/p>\n

I miei amici conservieri mi dicono che il segreto di buone marmellate, gelatine e mostarde \u00e8 quello di dare loro il tempo di bollire in padella, quindi preparatevi che questa ricetta richieda tempo per svilupparsi sul fornello. Ne varr\u00e0 la pena, lo giuro!<\/p>\n

Questo chutney di cipolle rosse rimane in frigorifero per un massimo di 6 mesi o, se sai come fare il bagno in acqua, puoi farlo. Non sono un esperto, quindi ho tenuto il mio in frigo. I sapori si svilupperanno pi\u00f9 profondamente pi\u00f9 a lungo si lascia maturare la salsa piccante. Voglio dire, se dura cos\u00ec tanto!<\/p>\n

Ci siamo trovati a lanciare cucchiai in uova, pollo alla griglia e persino sandwich freddi.<\/p>\n

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La National Onion Association sponsorizza anche un fantastico omaggio a Kitchen PLAY. Basta ricreare qualsiasi ricetta della Progressive Party di questo mese, postare l’esperienza sul tuo blog e fornire un link al tuo post su Kitchen PLAY per entrare. Tutti i blogger che si qualificano in ciascun corso entreranno per vincere $ 100 (6 premi in totale). La scadenza \u00e8 il 31 ottobre 2011.<\/b> Si prega di rivedere le regole complete del concorso prima di partecipare. In bocca al lupo!<\/i> \t \t\t\t \t\t\t\t \t\t<\/p>\n

<\/span>ingredienti<\/span><\/h2>\n