{"id":33379,"date":"2020-07-04T21:24:00","date_gmt":"2020-07-04T21:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/12-posti-dove-provare-il-cibo-a-parigi-mangia-come-un-locale-a-parigi\/"},"modified":"2020-07-04T23:53:03","modified_gmt":"2020-07-04T23:53:03","slug":"12-posti-dove-provare-il-cibo-a-parigi-mangia-come-un-locale-a-parigi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/12-posti-dove-provare-il-cibo-a-parigi-mangia-come-un-locale-a-parigi\/","title":{"rendered":"12 posti dove provare il cibo a Parigi; Mangia come un locale a Parigi"},"content":{"rendered":"

\"12<\/p>\n

Alcune persone si immergono in una nuova destinazione attraverso monumenti e musei, lo faccio attraverso il cibo.<\/span> Il mio obiettivo \u00e8 quello di connettermi con la cultura e la cucina locale, che generalmente prevede visite al mercato, tour gastronomici e ristoranti nascosti.<\/span> Durante il mio recente viaggio gastronomico a Parigi, sono uscito per le strade in cerca di 12 posti migliori per provare il cibo a Parigi<\/strong> .<\/span> Continua a leggere per i miei compiti assoluti: vale ogni boccone!<\/span><\/p>\n

\"I Deliziosi cioccolatini gourmet a Parigi.<\/span> Foto di Dana McMahan su flickr CC.<\/span><\/figure>\n

Parigi mi ha sempre intimidito.<\/span> La sua lunga storia culinaria, i migliori chef e la costosa reputazione hanno ritardato il mio viaggio di anni.<\/span> Ma alla fine, ho dovuto fare il grande passo e ho comprato i biglietti per un lungo weekend a Parigi per visitare il mio amico d’infanzia, Lee.<\/span> Sarebbe all’altezza delle mie aspettative?<\/span><\/p>\n

Avviso spoiler: Oui!<\/em><\/span><\/p>\n

Parigi \u00e8 il sogno di un amante del cibo, ma non puoi affrettare questa citt\u00e0.<\/span> Se non riesci a passare qualche settimana (o mesi) a visitare Parigi, ti consiglio vivamente di prenderlo in porzioni e di non preoccuparti di stipare tutto in un viaggio.<\/span> Ora che sono stato, so che torner\u00f2 ancora e ancora.<\/span><\/p>\n

<\/span> Mangiando attraverso Parigi<\/span><\/span><\/h2>\n

Siamo arrivati \u200b\u200ba Parigi venerd\u00ec mattina presto e alloggiavamo nella pittoresca Montmartre.<\/span> Abbiamo avuto fino a luned\u00ec pomeriggio a mangiare nei caff\u00e8, pasticcerie, mercati e bistrot a Parigi.<\/span> Dato che era la nostra prima visita, stavamo cercando di provare la classica Parigi: le migliori baguette, bign\u00e8, macaron … Quindi non abbiamo avuto l’opportunit\u00e0 di visitare molti ristoranti (la prossima volta!), Anche se abbiamo avuto un ottimo pasto a Le Mas Rico<\/span><\/p>\n

\"Dove Parigi \u00e8 il sogno di un amante del cibo che diventa realt\u00e0!<\/span><\/figure>\n

<\/span> 12 cibi da provare a Parigi<\/span><\/span><\/h2>\n

Se vai a Parigi, questo \u00e8 ci\u00f2 che non puoi perdere!<\/span><\/p>\n

<\/span> 1. Baguette<\/span><\/span><\/h3>\n

Oh, l’umile baguette.<\/span> Che bel pezzo di cultura francese!<\/span> Questa lunga pagnotta di pane \u00e8 stata prodotta in Francia per secoli, ma si dice che la parola stessa sia stata usata solo dal 1920. 100 anni dopo sta ancora andando forte, e abbiamo visto molti locali accumularsi sul Boulangerie de<\/em> il tuo quartiere per raccogliere pane caldo<\/span><\/p>\n

Ti stai chiedendo dove provare una buona baguette a Parigi?<\/span> Fortunatamente, questa \u00e8 una citt\u00e0 che ama i premi.<\/span> Ogni anno si tiene il concorso Best Baguette in Paris e l’elenco delle 10 migliori baguette diventa un percorso di pellegrinaggio culinario per gli amanti del cibo in tutta la citt\u00e0.<\/span> Il mio preferito?<\/span> Siamo andati per il Grenier \u00e0 Pain nel quartiere di Montmartre, due volte al primo posto vincitore!<\/span><\/p>\n

\"Le Le deliziose baguette a Parigi sono un evento quotidiano.<\/span><\/figure>\n

<\/span> 2. Cornetti<\/span><\/span><\/h3>\n

Esiste qualcosa come il cornetto perfetto?<\/span> Direi di s\u00ec, ed \u00e8 decisamente a Parigi!<\/span> Ho mangiato il mio peso in cornetti durante la nostra visita, imparando fin dall’inizio che preferivo il croissant au beurre<\/em> Un croissant leggermente pi\u00f9 costoso fatto con burro francese straordinario.<\/span> Il mio cornetto preferito del nostro viaggio era alla Boulangerie au 140 nel quartiere di Belleville.<\/span><\/p>\n

\"I Deliziosi cornetti a Parigi.<\/span><\/figure>\n

<\/span> 3. Macarons<\/span><\/span><\/h3>\n

Come puoi vedere, Parigi \u00e8 il sogno degli amanti della pasticceria e della pasticceria.<\/span> Non sono mai stato il pi\u00f9 grande fan dei macaron, poich\u00e9 la maggior parte di quelli che ho provato sono stati deludenti.<\/span> Ma quando a Parigi …<\/span><\/p>\n

Ci sono molti negozi di macaron specializzati a Parigi, ognuno pi\u00f9 bello e colorato del prossimo!<\/span> I sapori offerti sono incredibili, dai classici come il caramello salato alle combinazioni moderne come l’acqua di rose e il lampone.<\/span> Mi sono reso conto che il fascino del macaron \u00e8 la sua perfezione: una volta fatto bene, questi piccoli morsi sono belli e hanno un sapore eccezionale.<\/span> Sono un boccone lussuoso e perfettamente rappresentativi di Parigi.<\/span><\/p>\n

\"I Macarons colorati e gustosi a Parigi.<\/span><\/figure>\n

Ecco alcuni dei migliori macaron di Parigi (obiettivo della vita: provali tutti!).<\/span><\/p>\n

<\/span> 4. Eclairs<\/span><\/span><\/h3>\n

Va bene, un altro ben cotto e passer\u00f2 a gustoso, lo prometto!<\/span> Eclair \u00e8 un altro dei prodotti di pasticceria che non \u00e8 sempre andato bene quando esportato, sebbene negli ultimi anni siano stati aperti negozi di moda nelle grandi citt\u00e0 del mondo.<\/span> Ma i miei ricordi d’infanzia di “eclairs” sono mostruosit\u00e0 mediocri dal negozio di ciambelle locale.<\/span> Sapevo che c’era qualcosa di meglio da trovare.<\/span> Aveva fede che gli eclairs di Parigi sarebbero valsi la pena da soli, e aveva ragione!<\/span><\/p>\n

Nonostante la natura decadente di un eclair ripieno di crema, trovo queste torte quasi incredibilmente leggere (e probabilmente ne potrebbero mangiare mezza dozzina).<\/span><\/p>\n

\"I Il classico eclair.<\/span> Foto di bionicgrrrl su flickr CC.<\/span><\/figure>\n

<\/span> 5. formaggio francese<\/span><\/span><\/h3>\n

Vorrei poter essere pi\u00f9 specifico con questa raccomandazione, ma ci sono troppi fantastici formaggi francesi per suggerire di provare uno sopra l’altro!<\/span> Vedi una lunga lista qui.<\/span> Naturalmente \u00e8 difficile sbagliare con il comt\u00e9 e il camembert, ma ho anche provato alcuni formaggi di piccoli produttori meno conosciuti che erano fuori dal mondo.<\/span><\/p>\n

Il mio consiglio \u00e8 di fare amicizia con il venditore di formaggi vicino a dove alloggiate acquistando la vostra raccomandazione.<\/span> Ho mangiato molto formaggio durante la mia visita a Parigi e avrebbe potuto danneggiare la mia carta di credito se non avessi avuto un limite di bagaglio al ritorno.<\/span><\/p>\n

\"I La Francia ha cos\u00ec tanti deliziosi formaggi da provare!<\/span><\/figure>\n

<\/span> 6. ostriche<\/span><\/span><\/h3>\n

Alcuni li adorano e altri li odiano, ma sono sicuramente nel primo campo.<\/span> Le ostriche francesi sono famose per la loro qualit\u00e0 e ci sono molte variet\u00e0 diverse provenienti da diverse parti della costa francese.<\/span> Abbiamo provato le ostriche di Arcachon (le mie preferite) e anche le ostriche della Normandia.<\/span> Sebbene non sia il campione pi\u00f9 economico del viaggio, ne \u00e8 valsa la pena e uno dei miei migliori deve provare i cibi a Parigi.<\/span><\/p>\n

\"Le Una variet\u00e0 di ostriche francesi in offerta.<\/span><\/figure>\n

<\/span> 7. Falafel<\/span><\/span><\/h3>\n

Potrebbe non adattarsi all’immagine di tutti del classico cibo francese, ma nella Parigi di oggi, un panino al falafel \u00e8 parigino come un panino al prosciutto!<\/span> Il luogo pi\u00f9 famoso della citt\u00e0 si chiama L’As du Fallafel e la linea spesso si snoda attorno all’isolato.<\/span> Aspettiamo circa 20 minuti per il nostro colossale sandwich e lo portiamo in un piccolo parco accanto.<\/span> Devo dire che \u00e8 stato delizioso e ne \u00e8 valsa la pena aspettare!<\/span><\/p>\n

\"Il Il delizioso (ed enorme!) Falafel a L’As du Fallafel<\/span><\/figure>\n

<\/span> 8. Couscous<\/span><\/span><\/h3>\n

Un altro cibo popolare di Parigi \u00e8 il couscous.<\/span> Nel 2006, il couscous \u00e8 stato persino scelto come il piatto preferito dei parigini, superando i classici come il bourguignon e il cassoulet.<\/span> A causa dei numerosi immigrati nordafricani a Parigi, ci sono molti ristoranti di couscous, ognuno con una propria variazione regionale.<\/span> Dai un’occhiata ad alcuni dei ristoranti di couscous pi\u00f9 famosi di Parigi con questo elenco.<\/span><\/p>\n

\"Couscous Il delizioso couscous \u00e8 sorprendentemente parigino!<\/span><\/figure>\n

<\/span> 9. Bistecche di filetto<\/span><\/span><\/h3>\n

Personalmente, adoro una buona bistecca di tanto in tanto, quindi provare patatine fritte a Parigi era d’obbligo.<\/span> Tutti raccomandano Le Relais de l’Entrec\u00f4te, un ristorante classico con diversi posti in citt\u00e0.<\/span> Questo \u00e8 un posto dove fanno una buona cosa, e sebbene la qualit\u00e0 non sia 10\/10, \u00e8 un posto che visiti per primo e soprattutto per l’esperienza.<\/span><\/p>\n

\"Bistecche Le patatine fritte perfette.<\/span> Foto di Vivian su flickr CC.<\/span><\/figure>\n

<\/span> 10. Confit d’anatra<\/span><\/span><\/h3>\n

Per qualcosa di speciale (qualcosa che raramente proverei a fare a casa e non riesco a trovare facilmente nei ristoranti di Madrid), volevo provare un buon confit d’anatra.<\/span> Questo classico piatto francese viene preparato curando l’anatra con il sale (coprendolo con sale ed erbe per un paio di giorni in frigorifero) e poi lentamente cuocendolo nel suo grasso fino a renderlo incredibilmente tenero.<\/span> Il gustoso risultato viene spesso scosso per durare alcuni mesi.<\/span><\/p>\n

Sfortunatamente, un buon confit d’anatra non \u00e8 cos\u00ec facile da trovare a Parigi, dato il duro lavoro di preparazione.<\/span> Si dice che Josephine Chez Dumonet sia buona, anche se non posso parlare per esperienza personale.<\/span> Se hai il coraggio di provare a preparare il confit d’anatra a casa, ecco una ricetta tradizionale.<\/span><\/p>\n

\"L'anatra Deliziosa confit d’anatra fatta in casa.<\/span><\/figure>\n

<\/span> 11. Cioccolatini<\/span><\/span><\/h3>\n

Di nuovo al dolce cioccolato<\/em> .<\/span> Parigi \u00e8 famosa per i suoi negozi di cioccolato (molti dei quali mi ricordano pi\u00f9 un negozio di scarpe di lusso che una mecca del buongustaio).<\/span> Ma va bene, perch\u00e9 i cioccolatini che stanno vendendo non sono la tua indulgenza media.<\/span><\/p>\n

I cioccolatini che ho provato a Parigi erano di un altro livello.<\/span> I miei preferiti erano Patrick Roger, un maestro cioccolatiere le cui creazioni sono davvero speciali.<\/span> In cima alla mia lista per la prossima volta c’\u00e8 Richart, un altro famoso cioccolatiere noto per i suoi eccentrici sapori.<\/span><\/p>\n

\"Negozi Incredibili cioccolatini a Parigi.<\/span> Foto di Edward Kimber su flickr CC.<\/span><\/figure>\n

<\/span> 12. Caramelle al burro salato.<\/span><\/span><\/h3>\n

Ho scoperto i caramelli al burro salato francese a Henri Le Roux e potrebbe non essere pi\u00f9 lo stesso (anche qui i cioccolatini erano fantastici).<\/span> Portato alla fama da Henri in Gran Bretagna nel 1980, ora offre anche classici e una variet\u00e0 di sapori speciali.<\/span> Prova il sesamo nero o il grano saraceno.<\/span> Maggiori informazioni su Henri le Roux sul fantastico blog di David Lebovitz.<\/span><\/p>\n

Questi sono i miei primi 12 alimenti di prova a Parigi, anche se sono sicuro che nelle mie prossime visite avr\u00f2 molto altro da aggiungere.<\/span> Probabilmente dovr\u00f2 fare un post di follow-up da solo.<\/span><\/p>\n

\"I Incredibili caramelli al burro salato.<\/span> Foto da clutterandkindle su flickr CC.<\/span><\/figure>\n

Guarda anche :<\/strong> 7 deliziosi pasti da provare in Piccardia Francia<\/em><\/span><\/p>\n

Cosa ne pensi?<\/strong><\/span> Hai visitato Parigi?<\/strong><\/span> Dovrei provare i cibi a Parigi che pensi che mi siano persi?<\/strong><\/span><\/p>\n

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