{"id":32446,"date":"2020-06-28T10:53:37","date_gmt":"2020-06-28T10:53:37","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata\/"},"modified":"2020-06-28T10:53:37","modified_gmt":"2020-06-28T10:53:37","slug":"pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata\/","title":{"rendered":"Pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicata"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Questa pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicata \u00e8 un piatto classico con un tocco delizioso.  Pronto in soli 30 minuti e ricco di sapore.  Tutta la tua famiglia adorer\u00e0 questo piatto!\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>pubblicato da<\/em> nutmegnanny <em>nel<\/em> 3 ottobre 2011<\/p>\n<p><em>Questa pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicato \u00e8 un piatto classico con un tocco delizioso.  Pronto in soli 30 minuti e pieno di sapore.  Tutta la tua famiglia adorer\u00e0 questo piatto! <\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3608 lazy\" alt=\"Questa pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicato \u00e8 un piatto classico con un tocco delizioso.  Pronto in soli 30 minuti e pieno di sapore.  Tutta la tua famiglia adorer\u00e0 questo piatto! \" width=\"620\" height=\"620\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593341614_508_Pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>Questo \u00e8 il mio ultimo giorno di messaggi per gli ospiti e ti \u00e8 stato offerto dalla deliziosa Rachel di Rachel Cooks.  \u00c8 super dolce e un&#8217;amica straordinaria.  Se ci segui su Twitter, sai che generalmente chattiamo tutto il giorno.  Ero cos\u00ec felice che voleva ripubblicare come ospite in Nutmeg Nanny.  Lei \u00e8 una gemma <\/em><\/p>\n<p>Ciao a tutti!  Sono molto felice di ripubblicare come ospite per Brandy.  Ricordati di me?  Ti ho portato una coscia d&#8217;agnello la prima volta che ho avuto l&#8217;onore di pubblicare ospiti qui.  Da allora sono cambiate molte cose sul mio blog (o almeno cos\u00ec mi sembra), quindi assicurati di visitare il mio sito se sei annoiato e ti resta un caff\u00e8 per divertirti.  Oggi ho una deliziosa pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicata per te.  Godere!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3616 lazy\" alt=\"Questa pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicato \u00e8 un piatto classico con un tocco delizioso.  Pronto in soli 30 minuti e pieno di sapore.  Tutta la tua famiglia adorer\u00e0 questo piatto! \" width=\"620\" height=\"413\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593341615_170_Pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata.jpg\"\/><\/p>\n<p>Se conosci il mio blog, sai che lo \u00e8 mio marito <em>no<\/em> un vegetariano.  No. Anche.  Chiudere.<\/p>\n<p>Quindi conservo i miei pasti vegetariani per pranzi o serate quando \u00e8 via.  Tuttavia, a volte provo a sgattaiolare via per un pasto leggermente meno carnoso, come questo.  Lungi dall&#8217;essere vegetariano, ma lontano da un pezzo di carne in un piatto.  Tuttavia, adora la pancetta.  Lo chiama pancetta, ma qualunque cosa &#8230; \u00e8 pancetta con tacchi alti e perle.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"background-image: none; margin: 0px 0px 2px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; padding-top: 0px; border: 0px;\" title=\"clip_image001 \" src=\" https:\/\/www.nutmegnanny.com\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/clip_image001_thumb.gif \" alt=\" clip_image001\" width=\"2\" height=\"2\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3612 lazy\" alt=\"Questa pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicato \u00e8 un piatto classico con un tocco delizioso.  Pronto in soli 30 minuti e pieno di sapore.  Tutta la tua famiglia adorer\u00e0 questo piatto! \" width=\"620\" height=\"620\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593341615_88_Pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata.jpg\"\/><\/p>\n<p>La ricetta originale prevedeva 2 cucchiaini di paprika affumicata.  Beh, che ci crediate o no, sono una paprika affumicata vergine.  Quindi ero leggero (1\/2 cucchiaino).  Mi \u00e8 bastato, ma sentiti libero di aumentarlo a seconda di quanto vuoi che sia fumoso.  Anche la ricetta originale prevedeva la pancetta, quindi sentiti libero di sostituirla se \u00e8 tutto ci\u00f2 che hai o se hai un budget limitato.  Inoltre, la ricetta non ha richiesto carote o peperoni rossi.  Puoi lasciarli fuori se non sei ossessionato dalle verdure come me.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3614 lazy\" alt=\"Questa pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicato \u00e8 un piatto classico con un tocco delizioso.  Pronto in soli 30 minuti e pieno di sapore.  Tutta la tua famiglia adorer\u00e0 questo piatto! \" width=\"620\" height=\"413\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593341616_487_Pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata.jpg\"\/><\/p>\n<p>   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593341616_188_Pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata.jpg\" class=\"photo nopin\" itemprop=\"image\" align=\"right\" width=\"125\" height=\"125\" nopin=\"nopin\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pentola-a-cottura-lenta.png\" alt=\"Stampa\" width=\"28\" height=\"28\"\/> \t\t\t\t <\/p>\n<h2 itemprop=\"name\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pasta_e_pancetta_in_salsa_di_pomodoro_affumicata\"><\/span>Pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3 id=\"ingredients\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti\"><\/span>Ingredienti:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/2 libbra di pancetta a dadini<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 piccola cipolla gialla, a dadini<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 carota, piccola pelata e tagliata a dadini<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/2 peperone rosso a dadini<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 lattina (28 once) di pur\u00e8 di pomodori pelati interi<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/2 cucchiaino di paprika affumicata<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Sale e pepe a piacere<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 chilo di pasta<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/4 tazza di prezzemolo fresco tritato, extra per guarnire<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fonte: ispirato alla rivista Everyday Food.<\/p>\n<h3 style=\"clear:left\" id=\"directions\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"indirizzi\"><\/span>indirizzi:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>In una casseruola media o padella grande (ho usato una padella), cuoci la pancetta a fuoco medio-alto fino a quando non diventa croccante.  Rimuovere su un piatto rivestito con carta da cucina.<\/p>\n<p>Porta a ebollizione una grande pentola d&#8217;acqua per la pasta.  (Opzionale) Scolare un po &#8216;di grasso dalla padella, lasciando ~ 1 cucchiaio.  O se sei un uomo grasso come me, lascia tutto l\u00ec.<\/p>\n<p>Aggiungere la cipolla, la carota e il peperoncino e cuocere fino a quando saranno teneri, da 5 a 7 minuti.  Quindi aggiungere la passata di pomodoro e la paprika affumicata e portare ad ebollizione.  Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti o fino a quando la salsa non si sar\u00e0 addensata.<\/p>\n<p>Nel frattempo salate l&#8217;acqua della pasta e cuocete la pasta secondo la confezione.  Riservare ~ 1\/2 tazza di acqua per pasta una volta terminata la cottura.<\/p>\n<p>Scolare la pasta (non dimenticare di riservare un po &#8216;d&#8217;acqua).  Riporta la pasta nella pentola e aggiungi la salsa di pomodoro, mescolando per unire.  Aggiungi acqua di pasta riservata per ottenere la consistenza desiderata (aggiunto molto poco).<\/p>\n<p>Aggiungere la pancetta e il prezzemolo tritato e mescolare per unire.  Condite con sale e pepe a piacere.  Servire guarnito con prezzemolo fresco aggiuntivo.<\/p>\n<p><strong>Verdetto:<\/strong> Questo \u00e8 stato fantastico!  Mi \u00e8 piaciuto molto il sapore affumicato (affumicato? Ugh! Ho lottato con questo per l&#8217;intero post), tagliato dal prezzemolo fresco e la pancetta croccante era semplicemente deliziosa.  Non \u00e8 sempre cos\u00ec?<strong>La presa del marito:<\/strong> Gli piaceva anche questo.  Tuttavia, mio \u200b\u200bmarito amante della carne disse: &#8220;Forse meno carote e pi\u00f9 pancetta la prossima volta&#8221;.<strong>Modifiche che faresti:<\/strong> Nessuna.  Beh, forse per mio marito aggiungerei un po &#8216;di &#8220;pancetta&#8221; in pi\u00f9.<strong>Difficolt\u00e0:<\/strong> Molto facile!<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata\/#Pasta_e_pancetta_in_salsa_di_pomodoro_affumicata\" >Pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicata<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata\/#Ingredienti\" >Ingredienti:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pasta-e-pancetta-in-salsa-di-pomodoro-affumicata\/#indirizzi\" >indirizzi:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>pubblicato da nutmegnanny nel 3 ottobre 2011 Questa pasta e pancetta in salsa di pomodoro affumicato \u00e8 un piatto classico con un tocco delizioso. 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