{"id":32374,"date":"2020-06-28T10:44:33","date_gmt":"2020-06-28T10:44:33","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/pure-di-patate-perfetto\/"},"modified":"2020-06-28T10:44:33","modified_gmt":"2020-06-28T10:44:33","slug":"pure-di-patate-perfetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pure-di-patate-perfetto\/","title":{"rendered":"Pur\u00e8 di patate perfetto"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"500\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Pur\u00e8 di patate perfetto\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pure-di-patate-perfetto.jpg\"\/><\/p>\n<p>La perfetta purea di patate \u00e8 essenziale per la vita!  Puoi preparare e servire pur\u00e8 di patate in quasi tutte le vacanze e tutti vogliono secondi.<\/p>\n<p>Susie (la mamma di Becky) qui.  Mio marito ha avuto una storia d&#8217;amore di pur\u00e8 di patate da quando l&#8217;ho conosciuto.  Il nostro primo anno di matrimonio, ha guadagnato quasi \u00a3 20.  Eravamo al verde e le patate erano il nostro sostentamento principale.  Quindi in base alla quantit\u00e0 di pur\u00e8 di patate che hai mangiato;  Sono sorpreso che non abbia vinto di pi\u00f9.<\/p>\n<p>Successo!  Ora controlla la tua e-mail per confermare la tua iscrizione.<\/p>\n<p>Per anni, il pur\u00e8 di patate \u00e8 stato una fonte di frustrazione per me.  Sembravano fare la stessa cosa ogni volta, eppure non erano sempre gli stessi, a volte nemmeno commestibili.<\/p>\n<p>Un giorno ho visto Bobby Flay schiacciare le patate sulla rete alimentare e mi sono reso conto che avevo perso un passo cruciale in tutti questi anni.  Quando le patate bollono, assorbono una tonnellata di acqua.  Per evitare che troppa acqua venga incorporata nelle pur\u00e8 di patate (e che le rendono appiccicose), \u00e8 necessario schiacciarle nella padella a fuoco basso.  In questo modo, l&#8217;acqua in eccesso viene rilasciata nelle patate e vengono leggermente essiccate.  Perfetto.  Da quando ho aggiunto questo passaggio, le mie pur\u00e8 di patate vengono sempre bene.  Sono sicuro che questo piccolo trucco funzioner\u00e0 anche per te.<\/p>\n<p><strong>Pur\u00e8 di patate perfetto per 4 (fai di pi\u00f9 se dai da mangiare a qualcuno che adora il pur\u00e8 di patate tanto quanto mio marito ?<\/strong><\/p>\n<p><strong>ingredienti<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 1\/2 libbre di patate Yukon Gold, sbucciate e tagliate a cubetti da 2 pollici<\/li>\n<li>Taglia le patate in modo uniforme per assicurarti che cuocano nello stesso tempo.<\/li>\n<li>1\/2 cucchiaino di sale<\/li>\n<li>4-6 cucchiai di crema densa o latte<\/li>\n<li>4-6 cucchiai di burro (non margarina), a dadini<\/li>\n<li>Sale e pepe a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" alt=\"Pur\u00e8 di patate perfetto\" width=\"717\" height=\"717\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593341073_566_Pure-di-patate-perfetto.jpg\"\/><\/p>\n<p>1. Portare una grande casseruola d&#8217;acqua e \u00bd t.  portare ad ebollizione.<\/p>\n<p>2. Aggiungi le patate (assicurati che le patate siano coperte con acqua).<\/p>\n<p>3. Ritorna a ebollizione, riduci la fiamma e fai sobbollire, coperto, 15-20 minuti, o fino al termine;  puoi facilmente passare una forchetta attraverso di loro.<\/p>\n<p>4. Scaricare l&#8217;acqua dalle patate.<\/p>\n<p>5. Rimettere le patate calde nella casseruola a fuoco basso.  (* Questo \u00e8 il passaggio segreto che consente all&#8217;acqua in eccesso di fuoriuscire e garantisce che le patate non siano gommose.)<\/p>\n<p>6. Usa uno schiacciapatate per schiacciare le patate fino a quando non \u00e8 quasi completamente schiacciato.<\/p>\n<p>7. Aggiungi il burro e schiaccia fino a quando il burro non viene incorporato.<\/p>\n<p>8. Aggiungi la panna o il latte, il sale e il pepe (o le spezie che desideri) e schiaccia fino a ottenere la consistenza desiderata.  Fai attenzione a non sbattere troppo o le patate potrebbero diventare gommose.<\/p>\n<p>9. Divertiti !!<\/p>\n<p>(Naturalmente, aggiungi gli extra che ti piacciono, ad esempio formaggio, basilico, parmigiano, aglio, ecc. Ecc.)<\/p>\n<p><strong>Prestazione:<\/strong> Per 4 persone.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-315 lazy\" title=\"schiacciato 2\" alt=\"Pur\u00e8 di patate perfetto\" width=\"690\" height=\"717\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593341073_789_Pure-di-patate-perfetto.jpg\"\/><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La perfetta purea di patate \u00e8 essenziale per la vita! Puoi preparare e servire pur\u00e8 di patate in quasi tutte le vacanze e tutti vogliono secondi. Susie (la mamma di Becky) qui. Mio marito ha avuto una storia d&#8217;amore di pur\u00e8 di patate da quando l&#8217;ho conosciuto. 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