{"id":32140,"date":"2020-06-28T10:15:27","date_gmt":"2020-06-28T10:15:27","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/come-fare-horchata\/"},"modified":"2020-06-28T10:15:27","modified_gmt":"2020-06-28T10:15:27","slug":"come-fare-horchata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/come-fare-horchata\/","title":{"rendered":"Come fare horchata"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Come<\/p>\n

L’Horchata \u00e8 una bevanda messicana dolce e analcolica a base di riso bagnato, cannella e spesso mandorle. La mia bevanda deliziosamente dolce, mescolata, ha alcuni ingredienti che gli conferiscono un tocco in pi\u00f9 che a me manca altre ricette. Riguarda l’equilibrio dei sapori, giusto? Lascia che ti mostri come preparare l’horchata e sistemarlo per il tuo prossimo marted\u00ec Taco o altra festa a tema messicano. <\/p>\n

\"Lascia <\/p>\n

Se hai mai avuto latte di mandorle, puoi immaginare la consistenza di questo e con l’aggiunta di cannella, vaniglia e chiodi di garofano, questo horchata \u00e8 eccezionale. <\/p>\n

La prima volta che ho avuto l’Horchata \u00e8 stato quando sono venuto a San Diego anni fa. Ha fatto un’avventura a sud del confine a Tijuana e sulla costa fino a Puerto Nuevo per l’aragosta. Sul cavalletto c’erano due contenitori di vetro simili a botti. Uno aveva una bevanda aromatizzata all’ibisco rosso e l’altro era pieno di una bevanda bianca lattiginosa. Mi hanno dato un sorso da provare ed \u00e8 stato paradisiaco. <\/p>\n

\u00c8 un fantastico gelato, un latte cremoso e una bevanda alla cannella. I bambini adoreranno questo cos\u00ec come gli amici che non bevono alcolici. Non sapevo fino a che anni dopo era fatto con riso fradicio! Quanto \u00e8 facile? Nel corso degli anni, ho giocato con diverse ricette e in questa fase \u00e8 stata creata la mia versione. <\/p>\n

I denti di chiodi di garofano erano ci\u00f2 che mancava in tutte le altre ricette che ho provato e il sale \u00e8 essenziale per bilanciare la dolcezza <\/strong> di latte condensato zuccherato. La punta del sale era della mia amica Juana e penso che avesse ragione. <\/p>\n

\"Lascia <\/p>\n

Dopo aver provato diverse ricette e averle adattate al mio profilo aromatico nel tempo, sono giunto alla conclusione che ci sono tre modi per avvicinarsi all’orchata e spiegher\u00f2 ognuna. Decidi tu quale ha pi\u00f9 senso per te e la tua tavolozza. <\/p>\n

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  1. Prima versione <\/strong> Sarebbe aggiungere acqua e riso al frullatore e accenderlo per un secondo solo per spezzare il riso. Aggiungere i 2 bastoncini di cannella e immergere un minimo di 3 ore o durante la notte, coperto. Quindi filtrare e scartare il riso imbevuto e la cannella e aggiungere gli altri ingredienti, mescolare di nuovo e raffreddare. Servire su ghiaccio. <\/li>\n
  2. Seconda versione <\/strong> NON mescolare acqua e riso per dividerlo inizialmente, ma immergerlo in un minimo di 3 ore o durante la notte con 2 bastoncini di cannella. L’acqua risultante aromatizzata con riso e cannella (e bastoncini di cannella) viene purificata nel frullatore per il massimo sapore e una consistenza pi\u00f9 densa. Quindi filtrare e scartare, se lo si desidera, e aggiungere gli altri ingredienti, rimescolare e raffreddare. Servire su ghiaccio. <\/li>\n
  3. Terza versione <\/strong> \u00e8 se usi Vitamix. Aggiungi acqua, riso e 2 bastoncini di cannella a Vitamix e immergili per un minimo di 3 ore o coperto durante la notte. Passa fino a che liscio. Fa un lavoro straordinario fondamentalmente trasformando il riso bagnato in un liquido misto. Aggiungi gli altri ingredienti, mescola di nuovo e lascia raffreddare. Servire su ghiaccio. <\/li>\n<\/ol>\n

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    Anche se adoro la consistenza pi\u00f9 spessa della versione mista di Vitamix, ho scoperto che pi\u00f9 a lungo rimane in frigorifero, l’horchata si separa e sostanzialmente la “farina di riso” si deposita sul fondo. Pu\u00f2 essere scosso di nuovo o no. Il mio preferito \u00e8 il secondo metodo. Tocca a voi! <\/p>\n

    Guarda il video per vedere quanto \u00e8 facile rendere e sorprendere i tuoi ospiti la prossima volta che organizzi una festa a tema messicano con il mio horchata. Questa \u00e8 un’eccellente bevanda analcolica per servire gli ospiti insieme al mio pollo Enchiladas Verde Cile, Mojo Carne Asada Tacos o Pollo Asado. Per un dessert, prova il mio Piatti Krispie Riso Al Cioccolato. <\/strong> Godere! <\/p>\n

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    <\/span> Stampa la ricetta <\/p>\n

    <\/span> Come fare horchata <\/span><\/h2>\n

    L’Horchata \u00e8 una bevanda messicana dolce e analcolica a base di acqua, riso e cannella. La mia versione gustosa ha alcuni ingredienti che mancano in altre ricette. Il tempo di preparazione non include 3 ore di ammollo (meglio se lasciato durante la notte). Ricetta video incluso. <\/b> <\/p>\n

    Corso: <\/span> Bevande <\/span> <\/p>\n

    Parola chiave: <\/span> hotchata fatto in casa, bevanda messicana, bevanda di riso <\/span> <\/p>\n

    Dosi: <\/span> 8 <\/span> <\/p>\n

    Autore: <\/span> Kevin sta cucinando <\/span> <\/p>\n