![\"Amanda's](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Torta-di-zucca-chiazzata-al-cioccolato-a-4-strati-di.jpg\"\/)
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La cosa divertente \u00e8 che questa ricetta \u00e8 nata semplicemente da una lattina di zucca. S\u00ec. Avevo una lattina di zucca nella mia dispensa e volevo davvero usarla per qualcosa, ma non volevo fare una torta, o pi\u00f9 biscotti, e persino un panino o un muffin veloce. Volevo una torta. Quindi ho cercato la torta di zucca e ho trovato questa ricetta. Ci sono 183 commenti su questa torta, molti commenti ripetuti includono:<\/p>\n “La migliore torta che abbiamo mai avuto”<\/p>\n “Cos\u00ec incredibilmente bagnato”<\/p>\n “Ho avuto cos\u00ec tante richieste per questa ricetta”<\/p>\n Ecc, ecc. Ecc. Quindi come potrei non fare affidamento su questo? Qualcosa che molti dei commentatori hanno detto \u00e8 che hanno sostituito parte dell’olio con salsa di mele, cos\u00ec ho fatto io. Molti recensori hanno raccomandato di coprirlo con una glassa di formaggio cremoso, ma volevo qualcosa di diverso … Molti mesi fa ho scoperto la gustosa combinazione di cioccolato e zucca quando marted\u00ec con il gruppo Dorie hanno preparato muffin alla zucca e aggiunto gocce di cioccolato al mio. Quindi volevo rendere la mia torta notevolmente diversa dalle altre. Quindi ti do la torta che tutti in questa casa dicono sia una delle migliori che abbia mai fatto! ?<\/p>\n NOTA: Esistono due tipi di amanti della zucca: delicati e piccanti. <\/span>Se sei della variet\u00e0 sottile come me, questa ricetta \u00e8 perfetta cos\u00ec com’\u00e8. Se preferisci provare davvero le spezie (cannella, noce moscata, pimento, ecc.), Probabilmente vorrai aggiungere altro.<\/span><\/p>\n Torta di zucca chiazzata al cioccolato a 4 strati di Amanda<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n di Amanda Formaro (quanto \u00e8 divertente?)<\/span><\/span><\/p>\n Nota: se assaggi il gusto della miscela di cioccolato, non essere tentato di aggiungere zucchero, poich\u00e9 potrebbe non avere un sapore molto dolce. La tua opinione cambier\u00e0 una volta assemblata la torta! <\/span><\/p>\n * Oh s\u00ec, un’altra nota, non ho usato la salsa di mele in un barattolo poich\u00e9 non ne avevo. Tuttavia, aveva due deliziose grandi mele gialle che avevano superato il loro apice. Cos\u00ec ho sbucciato, disossato e tagliato quelli in ottavi, poi ho aggiunto circa 1\/2 “di succo di mela in una casseruola e li ho gettati. Li ho fatti bollire a fuoco medio e ho cucinato (coperto) fino a quando sono teneri, quindi ho fatto scorrere il attraverso il frullatore. Aveva un sacco di avanzi da gustare in seguito. ? A proposito, non devi aggiungere zucchero se usi una variet\u00e0 dolce di mele come Delicious.<\/p>\n Sono eccitato, poich\u00e9 questa \u00e8 la prima ricetta che ho fatto da solo e mi sono davvero ricordato di scrivere!<\/span> Un ringraziamento speciale a Dorie Greenspan nel suo libro Baking From My Home to Yours mi ha insegnato molto sulla cottura e sull’uscita dalla mia zona di comfort. Grazie Dorie ? Non solo sei un fornaio favoloso, ma anche una persona meravigliosa e gentile.<\/span><\/span><\/p>\n Per favore fatemi sapere se provate questo, mi piacerebbe sentire i vostri pensieri!<\/p>\n Velocit\u00e0 di stampa<\/p>\n Centrare la griglia nel forno e preriscaldare a 350 F. Grasso e farina due 9? teglie tonde. Coprire il fondo di ogni tortiera con carta pergamena.<\/p>\n<\/li>\n In una ciotola media, mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella, il pimento e il cacao. Accantonare.<\/p>\n<\/li>\n Montare il miscelatore con attacco a paletta. In una grande ciotola, unisci zucchero, olio e salsa di mele a bassa velocit\u00e0 per unire. Aggiungi vaniglia e zucca. Aumenta la velocit\u00e0 a medio e sbatti le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere gradualmente nella miscela di farina, mescolare fino a quando combinato. Spegnere il mixer e usare una spatola di gomma per sfuggire dai lati e dal fondo della ciotola, combinare eventuali tracce di ingredienti secchi.<\/p>\n<\/li>\n Versare l’impasto nei due stampi preparati. Uso un grande misurino in Pyrex per vedere quanta massa ho, quindi mi separo in base alla misurazione per ottenere strati uguali. Cospargi uniformemente il cioccolato tritato sopra ogni strato. Usa una spatola di metallo (o le dita) per arrotolare delicatamente il cioccolato nell’impasto senza affondarlo.<\/p>\n<\/li>\n Cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a quando il centro della torta ritorna a un tocco morbido. Raffreddare in padelle su una griglia per 5 minuti. Allenta i lati della torta dalla padella con una spatola di glassa di metallo. Invertire la torta e rimuovere la carta pergamena, quindi raffreddare completamente, guardando su una gratella.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Montare il mixer con l’attacco della paletta. Frullare insieme, a velocit\u00e0 medio-bassa, crema di formaggio, zucchero a velo e vaniglia solo per unire. Aumenta la velocit\u00e0 a medio-alta e batti fino a ottenere una crema. Rimuovere i 2\/3 della miscela e riservare. Aggiungi 3 cucchiai di cacao alla miscela rimanente e batti fino a quando completamente combinato e cremoso. Accantonare.<\/p>\n<\/li>\n Utilizzando l’attacco per frusta, sbattere la panna a fuoco medio-alto fino a formare picchi rigidi.<\/p>\n<\/li>\n Piegare 2\/3 della panna montata nella miscela di crema di formaggio bianca. Piega i restanti 1\/3 della panna montata nella crema di formaggio e cioccolato.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Tagliare ogni strato di torta a met\u00e0 in senso orizzontale, con un movimento regolare della sega con un grosso coltello seghettato. Puoi refrigerare gli strati prima di farlo per rendere ancora pi\u00f9 facile il taglio.<\/p>\n<\/li>\n Fodera un piatto da torta con un pezzo di carta pergamena. Posare uno degli strati, con il lato rivolto verso l’alto, sulla carta pergamena. Distribuire met\u00e0 del composto di crema di formaggio bianco sullo strato di torta, distribuendolo uniformemente e fino a circa 1\/4? Dal bordo Cospargere 1\/3 del cioccolato semi-dolce tritato sul ripieno di crema di formaggio e premere delicatamente verso il basso con le dita. Aggiungi il secondo strato di torta, tagliato verso l’alto, sopra il primo strato. Distribuire la crema di formaggio e cioccolato su quello strato e cospargere con un altro terzo del cioccolato semi-dolce tritato, premendo delicatamente. Aggiungi il terzo strato di torta (salva uno strato superiore per la parte superiore della torta), taglialo e spalmalo con la rimanente miscela di crema bianca di formaggio. Cospargere con il resto del cioccolato semi-dolce tritato e premere delicatamente. Metti l’ultimo strato di torta in cima.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Posizionare un contenitore di vetro su una pentola di acqua bollente, il contenitore non deve toccare l’acqua. Sciogli il cioccolato agrodolce nella ciotola, mescolando spesso, cuoci solo fino a quando non si scioglie. Togliere dal fuoco e aggiungere zucchero a velo e pezzi di burro. Sbattere delicatamente fino a che liscio. Versare la glassa sopra la torta. Usando una spatola di glassa metallica per diffondere la glassa sui lati, lasciandola gocciolare sui lati. Usa una spatola di ghiaccio per distribuire uniformemente la glassa sulla parte superiore e sui lati della torta.<\/p>\n<\/li>\n Lasciare agire lo smalto. Pu\u00f2 essere conservato a temperatura ambiente, ma se lo si desidera per pi\u00f9 di un giorno, deve essere conservato, preferibilmente coperto, in frigorifero. Durer\u00e0 alcuni giorni, deve essere portato a temperatura ambiente prima di servire per ottenere il miglior sapore.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Ho inserito questa torta nel CSI Baking Challenge<\/p>\n ————<\/p>\n NUOVO! Assicurati di iscriverti alla mia newsletter Foodie nella Craftroom per ricevere aggiornamenti e consigli da Amanda’s Cookin ‘and Crafts by Amanda! Visita https:\/\/amandascookin.com\/p\/subscribe-to-newsletter.html<\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593336338_300_Torta-di-zucca-chiazzata-al-cioccolato-a-4-strati-di.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593336339_827_Torta-di-zucca-chiazzata-al-cioccolato-a-4-strati-di.jpg\"\/)
Di solito, le ricette che pubblico su questo blog sono quelle che trovo su siti Web, altri blog, in una rivista o in un libro di cucina. Mentre tutto ci\u00f2 \u00e8 divertente e tutto, e adoro provare nuove ricette, inventarle la mia stessa creazione<\/span> Mi porta molta gioia. Questa particolare torta \u00e8 una combinazione di tecniche che ho imparato e un adattamento di una ricetta che ho trovato su AllRecipes.com che ha ricevuto recensioni entusiastiche. Sono particolarmente contento di questa ricetta perch\u00e9 l’ultima favolosa ricetta che ho creato non l’ho annotata e non ricordo tutte le modifiche che ho apportato ?<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593336340_680_Torta-di-zucca-chiazzata-al-cioccolato-a-4-strati-di.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593336341_526_Torta-di-zucca-chiazzata-al-cioccolato-a-4-strati-di.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593336342_818_Torta-di-zucca-chiazzata-al-cioccolato-a-4-strati-di.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593336343_899_Torta-di-zucca-chiazzata-al-cioccolato-a-4-strati-di.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593336344_695_Torta-di-zucca-chiazzata-al-cioccolato-a-4-strati-di.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n<\/span>Torta di zucca chiazzata al cioccolato a 4 strati di Amanda<\/span><\/h2>\n
<\/span>torta<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Riempimento<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Smalto<\/span><\/h4>\n
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<\/span>torta<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Riempimento<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Montaggio<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Smalto<\/span><\/h4>\n
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![\"Visita](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Torta-di-zucca-chiazzata-al-cioccolato-a-4-strati-di.png\"\/)
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