{"id":31127,"date":"2020-06-28T08:06:06","date_gmt":"2020-06-28T08:06:06","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/semplice-pane-fatto-in-casa-di-unora\/"},"modified":"2020-06-28T08:06:06","modified_gmt":"2020-06-28T08:06:06","slug":"semplice-pane-fatto-in-casa-di-unora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/semplice-pane-fatto-in-casa-di-unora\/","title":{"rendered":"Semplice pane fatto in casa di un’ora"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Semplice<\/p>\n

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Adoro il pane fatto in casa. Ma come te e qualsiasi altra mamma, pap\u00e0, sorella, marito, fratello, zio, nonna, ecc. Ecc. Ho una vita frenetica e frenetica<\/span>. A meno che non ti ricordi all’inizio della giornata, e supponendo che tu sia a casa durante il giorno, \u00e8 probabile che non sarai in grado di fare molte delle ricette di pane fatto in casa. Invece, molti di noi hanno optato per il pane dal negozio di alimentari o il pane dal forno del supermercato. Sappiamo tutti che mentre la drogheria mette quei pani di pane italiano nel forno, non mescolano l’impasto l\u00ec, te lo consegnano congelato. Quindi chiss\u00e0 quali conservanti potrebbero essere in agguato l\u00ec? Speriamo che nessuno, ma non si pu\u00f2 essere sicuri. : – \/<\/p>\n

Quindi ti imbatti in una ricetta che sembra troppo bella per essere vera. Pane fatto in casa caldo e aromatico in un’ora? \u00c8 possibile? S\u00ec, amici miei, lo \u00e8. ? Ed \u00e8 delizioso. E ridicolmente facile. Mi ringrazierai per questo. Vedi, ho un amico, si chiama Rachael. Potresti gi\u00e0 conoscerla dal suo favoloso blog, La Fuji Mama. Bene, cari lettori, ecco da dove proviene questo meraviglioso pane e potete vedere … no, io altamente raccomandato<\/span> vedi il suo video su come preparare questo pane, che \u00e8 qui.<\/p>\n

Prima devo dirti alcune cose sul MIO pane di un’ora.<\/span> Questo non ha funzionato per me immediatamente. Ci sono voluti circa 3 tentativi, ma l’ho preso e l’ho fatto pi\u00f9 volte con la cena negli ultimi mesi. Vedi, Rachael vive nel sud della California, un clima abbastanza secco. Vivo nel sud del Wisconsin, un clima umido. Potremmo anche essere sui lati opposti della Terra quando si tratta di clima. Bene, tutto quello che posso capire \u00e8 che il tempo \u00e8 stato un fattore nelle sfide che ho avuto con questo pane. Quindi ecco qui …<\/p>\n

Il mio primo tentativo <\/span>Ho seguito esattamente la ricetta. L’impasto era piuttosto appiccicoso ed era impossibile modellarlo in una palla (vedi il video di Rachel, link sopra). Non stava succedendo. Ho cotto i due pani e si sono sparsi come un matto. Ora \u00e8 importante notare che aveva ancora un sapore favoloso! Nulla \u00e8 stato lanciato, ma come puoi vedere, qualsiasi lusinghiero e avrei cotto un frisbee.<\/p>\n

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Il mio secondo tentativo.<\/span> Ancora una volta, ho seguito esattamente la ricetta. Dopo il primo minuto di miscelazione, ho aggiunto altra farina, probabilmente circa 1\/2 tazza. Questo mi ha aiutato, ma ho comunque finito con pane molto rugosi. Non molto carino, ma di nuovo, totalmente commestibile e delizioso! (Ho cotto quello inferiore in una padella per il pane)<\/p>\n

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Il mio terzo tentativo. <\/span>Finalmente! Successo! Questa volta, invece di seguire esattamente tutto, ho aumentato la farina di 1\/2 tazza, sapendo che ha funzionato nel tentativo n. 2, solo che questa volta l’ho aggiunta dall’inizio, non come un pensiero successivo. L’altra cosa che ho fatto \u00e8 stata ridurre l’acqua di 1\/4 di tazza. L’ultima cosa che ho cambiato \u00e8 stata la temperatura dell’acqua. Ho usato acqua molto calda, piuttosto che calda. Questi sono stati i cambiamenti magici che hanno fatto funzionare questo pane per me. Ora l’impasto era flessibile e sono stato in grado di formarlo in pagnotte e bocce adatte. Bellissimo! (in cima a questo post, ignora il mio stupido tentativo di attraversare il pane di bocce)<\/p>\n

Ho parlato con Rachael, che tra l’altro mi \u00e8 stato di grande aiuto nel cercare di sistemare quello che mi stava succedendo. Mi ha fatto sentire molto meno patetico di quanto mi sarei sentito senza le tue gentili parole. ? Dopo avergli raccontato della mia scoperta con i livelli di farina e acqua, ha parlato con un parente in un clima umido che aveva apportato le mie stesse modifiche. Cos\u00ec il gioco \u00e8 fatto. ?<\/p>\n

Quindi ecco la mia ricetta leggermente su misura. La chiameremo la versione del Midwest.<\/span><\/span> ? Grazie Rachael, questo pane non \u00e8 una ricetta permanente nella mia cucina!<\/p>\n

Semplice pane fatto in casa di un’ora<\/span><\/span><\/span><\/span>Versione del Midwest<\/span><\/span><\/span><\/span>adattato da <\/span>Fuji Mama<\/span> <\/span><\/p>\n

Una nota di Rachael: perch\u00e9 il lievito saf-instant? Il lievito istantaneo istantaneo \u00e8 un lievito ad alta potenza ad azione rapida che pu\u00f2 essere aggiunto direttamente ai tuoi ingredienti secchi senza prima dover essere inserito in un antipasto.<\/p>\n

Puoi anche usare il lievito a crescita rapida, anche se ho acquistato una borsa Saf. ? <\/span><\/p>\n

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<\/span>Semplice pane fatto in casa di un’ora<\/span><\/h2>\n

Velocit\u00e0 di stampa<\/p>\n

Dosi: <\/span>Due<\/span> pane<\/span><\/p>\n