{"id":30829,"date":"2020-06-28T07:27:30","date_gmt":"2020-06-28T07:27:30","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/pollo-arrosto-con-uva\/"},"modified":"2020-06-28T07:27:30","modified_gmt":"2020-06-28T07:27:30","slug":"pollo-arrosto-con-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-arrosto-con-uva\/","title":{"rendered":"Pollo arrosto con uva"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Pollo<\/p>\n

1 Lascia che il pollo sieda a temperatura ambiente<\/strong> (70 \u00b0 F) per almeno un’ora per avvicinarlo alla temperatura ambiente prima di grigliarlo.<\/p>\n

2 cose di pollo con uva tagliata, cipolle, erbe, limone:<\/b> Preriscalda il forno a 450 \u00b0 F.Pollo secco di pollo. Strofina dentro e fuori il pollo con olio d’oliva. Cospargere dentro e fuori con sale e pepe.<\/p>\n

Rimuovere circa una tazza di uva dagli steli e tagliarli a met\u00e0. Inserire l’uva nella cavit\u00e0.<\/p>\n

Aggiungi un paio di fette di cipolla nella cavit\u00e0, insieme a qualche rametto di erbe fresche. Non \u00e8 necessario rimuovere il rosmarino dal suo gambo. Aggiungi un paio di spicchi di limone nella cavit\u00e0.<\/p>\n

\"pollo<\/p>\n

3 Metti il \u200b\u200bpollo in una teglia, circondato da erbe, cipolle e spicchi di limone:<\/b> Fodera il fondo di una teglia con fette di cipolla e fette di limone. Metti il \u200b\u200bpollo sul tegame sulla teglia, sopra le fette di limone e la cipolla, con il petto rivolto verso il basso.<\/p>\n

(In alternativa, puoi posizionare il pollo direttamente nella padella, appoggiato sulle cipolle, nel qual caso la carne di petto si stufer\u00e0 nei succhi invece di arrostire.)<\/p>\n

Metti rametti di erbe e spicchi di limone tra le ali e il corpo del pollo. Disporre le rimanenti uve, spicchi di limone ed erbe nella padella.<\/p>\n

\"disporre<\/p>\n

4 Arrostire e bagnare il pollo:<\/b> Grigliare a 450 \u00b0 F per 25 minuti. Quindi spruzzare con un bicchiere di vino e ridurre il calore a 400 \u00b0 F. Cuocere per altri 30 minuti e spruzzare di nuovo con il secondo bicchiere di vino.<\/p>\n

Cuocere per altri 10-20 minuti (a seconda delle dimensioni del pollo) fino a quando i succhi non diventano chiari (non rosa) quando la punta di un coltello viene inserita nella coscia del pollo o quando la temperatura viene letta su un termometro per carne, si inserisce in profondit\u00e0 nel torace o nella coscia, legge 160 \u00b0 F.<\/p>\n

\"pollo<\/p>\n

5 Riposa il pollo:<\/b> Rimuovere l’arrosto dal forno e coprire con un foglio di alluminio. Lasciare riposare per 15 minuti. La temperatura interna del pollo continuer\u00e0 ad aumentare.<\/p>\n

6 Scolpisci il pollo:<\/strong> Capovolgi il pollo in modo che il petto sia rivolto verso l’alto su un tagliere. Prima separa le gambe (coscia e coscia) dal corpo. Quindi tagliare le ali.<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

Fai un taglio nello sterno. Continua a tagliare su un lato dello sterno, separando il seno dalla carcassa, seguendo la curvatura della gabbia toracica mentre tagli. Ripeti dall’altra parte.<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

Taglia il seno trasversalmente per servire. Disporre i pezzi su un piatto, circondato da uva e cipolle caramellate dalla teglia. Metti la salsa di pane sui pezzi di pollo e servi.<\/p>\n

\"tagliare<\/p>\n

7 servono:<\/strong> Servire con riso o pasta all’uovo.<\/p>\n

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1 Lascia che il pollo sieda a temperatura ambiente (70 \u00b0 F) per almeno un’ora per avvicinarlo alla temperatura ambiente prima di grigliarlo. 2 cose di pollo con uva tagliata, cipolle, erbe, limone: Preriscalda il forno a 450 \u00b0 F.Pollo secco di pollo. Strofina dentro e fuori il pollo con olio d’oliva. Cospargere dentro e …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30830,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[316,39,92,4229],"class_list":["post-30829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-arrosto","tag-con","tag-pollo","tag-uva"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30829"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30829\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}