{"id":30539,"date":"2020-06-28T06:50:03","date_gmt":"2020-06-28T06:50:03","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/come-preparare-il-guacamole-perfetto\/"},"modified":"2020-06-28T06:50:03","modified_gmt":"2020-06-28T06:50:03","slug":"come-preparare-il-guacamole-perfetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/come-preparare-il-guacamole-perfetto\/","title":{"rendered":"Come preparare il guacamole perfetto"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"729\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Ricetta guacamole facile da preparare nel piatto da portata\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Come-preparare-il-guacamole-perfetto.jpg\"\/><\/p>\n<p><b>1 Tagliare l&#8217;avocado, rimuovere la carne:<\/b> Tagliare gli avocado a met\u00e0.  Rimuovi il seme.  Segna l&#8217;interno dell&#8217;avocado con un coltello smussato e tira fuori la carne con un cucchiaio.  (Vedi Come tagliare e sbucciare un avocado.)  Mettilo in una ciotola.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593327002_153_Come-preparare-il-guacamole-perfetto.jpg\"\/><\/p>\n<p><b>2 schiacciare con una forchetta:<\/b> Usando una forchetta, schiaccia approssimativamente l&#8217;avocado.  (Non esagerare! Il guacamole dovrebbe essere un po &#8216;spesso.)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593327003_914_Come-preparare-il-guacamole-perfetto.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>3 Aggiungi sale, succo di lime e il resto:<\/strong> Cospargere di succo di sale e lime (o limone).  L&#8217;acido nel succo di lime fornir\u00e0 un po &#8216;di equilibrio alla ricchezza dell&#8217;avocado e aiuter\u00e0 a rallentare l&#8217;avocado per diventare marrone.<\/p>\n<p>Aggiungi la cipolla tritata, il coriandolo, il pepe nero e i peperoncini rossi.  I peperoncini variano individualmente nella loro piccantezza.  Quindi, inizia con mezzo peperoncino e aggiungilo al guacamole al grado desiderato di piccantezza.<\/p>\n<p>Ricorda che gran parte di questo viene fatto a piacere a causa della variabilit\u00e0 degli ingredienti freschi.  Inizia con questa ricetta e adattala a tuo piacimento.<\/p>\n<p><b>4 Coprire con pellicola trasparente e conservare al fresco:<\/b> Posizionare un involucro di plastica sulla superficie del guacamole, coprirlo e impedire all&#8217;aria di raggiungerlo.  (L&#8217;ossigeno nell&#8217;aria provoca ossidazione che far\u00e0 diventare marrone il guacamole.)  Conservare in frigorifero fino al momento di servire.<\/p>\n<p>I pomodori freddi ne compromettono il sapore, quindi se vuoi aggiungere il pomodoro tritato al tuo guacamole, aggiungilo subito prima di servire.<\/p>\n<p><b>variazioni<\/b><\/p>\n<p>Per un guacamole molto veloce, basta prendere 1\/4 di tazza di salsa e mescolarla con la purea di avocado.<\/p>\n<p>Sentiti libero di sperimentare!  Un classico guacamole messicano ha semi di melograno e spicchi di pesca (uno dei preferiti di Diana Kennedy).  Prova il guacamole con ananas, mango o fragole aggiunti (vedi il nostro guacamole alla fragola).<\/p>\n<p>La versione pi\u00f9 semplice di guacamole \u00e8 solo pur\u00e8 di avocado con sale.  Non lasciare che l&#8217;indisponibilit\u00e0 di altri ingredienti ti impedisca di produrre guacamole.<\/p>\n<p>Per prolungare l&#8217;offerta limitata di avocado, aggiungi la panna acida o la ricotta alla salsa di guacamole.  I puristi possono essere sconvolti, ma allora?  \u00c8 buono.<\/p>\n<p>Per una versione con uova ripiene di guacamole, prova le nostre uova ripiene di guacamole!<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 Tagliare l&#8217;avocado, rimuovere la carne: Tagliare gli avocado a met\u00e0. Rimuovi il seme. Segna l&#8217;interno dell&#8217;avocado con un coltello smussato e tira fuori la carne con un cucchiaio. 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