![\"Cracker](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Cracker-di-formaggio-Jalapeno-e-Chedda.jpg\"\/)
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Adoro mangiare qualcosa. Adoro i panini croccanti, salati, saporiti e piccanti. Che ne dici di fare alcuni di questi cracker al jalape\u00f1o e cheddar con sale marino affumicato? Non mancano mai di impressionare. <\/p>\n
Perfetti in qualsiasi momento dell’anno, questi assumono un pizzico di scaglie di sale marino per aggiungere sapore! Perfetto per tenere gli ospiti fuori dalla cucina prima del pasto principale. ? <\/p>\n
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L’altro giorno, un amico ha preparato dei biscotti e ha detto quanto fossero facili e ho pensato … perch\u00e9 no, potrei provare e creare il mio Cheez-It! Sono il mio biscotto preferito in assoluto e hanno sicuramente meno grassi. Ho pensato. <\/p>\n
Posso dire che non esiste una magia nascosta per farlo e che i profili dei sapori possono continuare all’infinito. Sono agganciato e so che lo sarai anche tu. Dai un’occhiata a questi. <\/p>\n
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Prima preriscalda il forno a 375 \u00b0 F. In una ciotola media, mescola farina, zucchero, sale e paprika. Usando un tagliapasta o un robot da cucina, tagliare il burro in ingredienti asciutti fino a formare piccoli pezzi. Aggiungi i jalape\u00f1os in salamoia (o freschi), il formaggio cheddar e il latte nella ciotola; mescolando fino a quando uniformemente miscelato. <\/p>\n
Posizionare l’impasto su una superficie ben infarinata e arrotolare l’impasto fino a quando non avr\u00e0 uno spessore di circa \u00bc “. Usando un coltello, una frolla o un tagliapizza, taglia l’impasto in 2 “x 2” quadrati. <\/p>\n
Usando il tuo tagliapasta o spatola, trasferisci i biscotti sui fogli di biscotti rivestiti con fogli di silicone Silpat o carta pergamena. Forare la parte superiore di ogni biscotto con una forchetta. <\/p>\n
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Spennellare leggermente le cime dei cracker con olio d’oliva (ho usato uno spruzzatore di olio d’oliva in bottiglia che avevo invece di coprire uniformemente) e cospargere con sale marino affumicato, o normale se non lo si possiede. Adoro i fiocchi di sale marino di Maldon. Questi ragazzi sono super croccanti e questa versione affumicata che ho raccolto l’altro giorno ha un profumo cos\u00ec buono. Sebbene un marchio che ho usato prima sia fantastico e che ho visto di recente a Feast Portland, \u00e8 la versione affumicata di Jacobsen Salt Co. Fantastica! <\/p>\n
Cuocere in forno a 375 \u00b0 F per 24-26 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati. Lasciare raffreddare i biscotti su una gratella prima di servire. <\/p>\n
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Questi cracker al formaggio chaladar e jalape\u00f1o con sale marino affumicato creano dipendenza. Li amava tutti l\u00ec, ma li aveva anche con un po ‘di salame e formaggio di capra. <\/p>\n
Sperimenta con i sapori, mantienili belli e magri e il sale marino traballante che ho aggiunto sopra affumicato, ma sentiti libero di usare quello che vuoi. <\/p>\n
Inoltre, se stai cercando altri spuntini per le vacanze, dai un’occhiata al mio pancetta parmigiano e pepe nero, ai bastoncini di formaggio al pesto di pinoli, alle mini pizze, ai groviera e alle nocciole prova le mie mandorle al t\u00e8 inglese e lo spuntino piccante al pecan . <\/p>\n
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