![\"Insalata](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Insalata-di-cavolo-nero-con-salsa-allestragone-di-more.jpg\"\/)
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Questa insalata di cavolo nero con salsa al dragoncello di Blackberry \u00e8 stata prodotta quando ero pigro e non volevo andare al mercato una sera. Ho avuto tutti gli ingredienti a portata di mano in frigo e ho deciso di fare un’insalata, ma con una vinaigrette di frutta dolce e speziata. <\/p>\n
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Le more mi fissavano, sfidandomi a usarle, non le fragole. E mi \u00e8 piaciuto e sono sempre stato felice. <\/p>\n
Ho pensato che un mix cremoso di bacche di avocado sarebbe stato un condimento interessante e ho deciso un’emulsione di aceto di vino di riso, olio vegetale e yogurt bianco, mantenendo gli avocado nel mix di insalate. \u00c8 qui che la mia mente va e le ricette si evolvono. Penso che in viaggio e una cosa porta sempre a un’altra. Se \u00e8 male, buttalo via, se \u00e8 buono, costruisci su di esso. <\/p>\n
L\u00ec, l’idea di una vinaigrette era fuori! Vedrai che una vinaigrette \u00e8 una miscela di olio e aceto, dove una medicazione aggiunge un emulsionante come senape, maionese o, in questo caso, yogurt. <\/p>\n
A volte prendo alcune decisioni fantasiose, ma per arrivare al bene devi sperimentare e analizzare l’idea geniale. Questo \u00e8 un condimento per insalata incredibile. \u00c8 ricco di mora, la base di frutta \u00e8 acida e dolce allo stesso tempo. \u00c8 equilibrato e cremoso ed \u00e8 il mio nuovo preferito. La cosa ancora migliore \u00e8 che \u00e8 una rapida emulsione nel frullatore ed \u00e8 pronta in un minuto. <\/p>\n
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Lavare e tagliare gli steli delle foglie di cavolo. Metti il \u200b\u200bcavolo nell’insalatiera e getta gli steli. <\/p>\n
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Schiaccia la carota, taglia l’avocado, il peperoncino, le cipolle verdi e affetta il cetriolo. Aggiungi a insalatiera e mescola per mescolare bene. <\/p>\n
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In un frullatore, purea di more, aceto di vino di riso, olio vegetale, yogurt, miele e sale kosher. <\/p>\n
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Premi attraverso un setaccio per estrarre i residui di semi e batti nel dragoncello essiccato. Accantonare. <\/p>\n
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Versare il dragoncello di more condendo l’insalata e mescolare per ricoprire. Mettere in frigo per almeno 30 minuti affinch\u00e9 gli aromi penetrino nel cavolo e nelle verdure. Servire con mandorle tritate in cima. <\/p>\n
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Questa \u00e8 un’insalata veloce, facile e incredibilmente gustosa. <\/p>\n
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Lo scricchiolio \u00e8 ottenuto dalle verdure, dalla consistenza morbida e cremosa degli avocado e dal condimento dolce e speziato. <\/p>\n
Solo per guardare in frigo e scherzare con quello che avevi a portata di mano, questa insalata di cavolo nero con salsa di dragoncello e more \u00e8 un’insalata che verr\u00e0 preparata spesso in questa casa. Godere! <\/p>\n
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