{"id":29020,"date":"2020-06-28T03:27:02","date_gmt":"2020-06-28T03:27:02","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/pollo-arrosto-farcito-alle-erbe\/"},"modified":"2020-06-28T03:27:02","modified_gmt":"2020-06-28T03:27:02","slug":"pollo-arrosto-farcito-alle-erbe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-arrosto-farcito-alle-erbe\/","title":{"rendered":"Pollo arrosto farcito alle erbe"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Pollo<\/p>\n

<\/span>Metodo<\/span><\/h3>\n

1 Preriscaldare il forno con una teglia<\/strong> a 400 \u00b0 F.<\/p>\n

2 Risciacquare e salare il pollo: <\/strong>Sciacquare il pollo e la cavit\u00e0 con acqua e asciugare con salviette di carta. Strofina il sale all’interno della cavit\u00e0.<\/p>\n

3 cose a base di erbe sotto la pelle: <\/b> Afferrare la pelle sulla punta del petto di pollo e tirare delicatamente verso l’alto. Usa le dita per separare delicatamente la pelle dalla carne del seno, facendo attenzione a non strapparla. Cospargere un po ‘di sale nei fori e inserire quanta pi\u00f9 miscela di erbe tritata possibile.<\/p>\n

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4 Riempi la cavit\u00e0 con il limone, le foglie di alloro, il rosmarino e le erbe rimanenti.<\/strong> Tirare la pelle del petto di pollo sul petto in modo che nessuna carne venga esposta.<\/p>\n

5 Avvolgi le ali e la capriata con lo spago da cucina. <\/strong><\/p>\n

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6 Rosolare il lato del petto di pollo in una teglia nel forno:<\/b> Strofina l’olio d’oliva sul pollo e cospargi tutto con sale e pepe. Rimuovere con attenzione la teglia calda dal forno e aggiungere un po ‘d’olio sul fondo della teglia. Metti il \u200b\u200bpollo su un lato, con il petto rivolto verso il basso, nella padella e rimettilo nel forno.<\/p>\n

Cuocere per 5 minuti, quindi ruotare il pollo in modo che l’altro petto sia nella padella e cuocere per altri 5 minuti. Iniziare cucinando il pollo in questo modo aiuter\u00e0 a dorare il seno.<\/p>\n

7 Capovolgere il pollo e grigliare fino al termine:<\/strong> Quindi gira il pollo in modo che il petto sia rivolto verso l’alto. Cuocere per 45 minuti a 1 ora o fino a quando i succhi non diventano limpidi (non rosa) quando una punta di coltello viene inserita nel petto di pollo e nella coscia, a circa 165 \u00b0 F per petto e coscia.<\/p>\n

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