{"id":28290,"date":"2020-06-28T01:46:35","date_gmt":"2020-06-28T01:46:35","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/il-biscotto-perfetto-per-uno\/"},"modified":"2020-06-28T01:46:35","modified_gmt":"2020-06-28T01:46:35","slug":"il-biscotto-perfetto-per-uno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/il-biscotto-perfetto-per-uno\/","title":{"rendered":"Il biscotto perfetto per uno!"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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OMG Devo aver fatto (e provato) una dozzina di ricette prima di scoprire THE SECRET in The PERFECT Cookie for One. Approfitta di tutte le mie “ricerche” e divertiti!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Il<\/p>\n

Di tutte le (molte) cose a cui trovo difficile resistere, un biscotto al cioccolato fatto in casa appena sfornato \u00e8 all’altezza dei grandi ragazzi. Cos\u00ec purtroppo non lo faccio quasi mai. Ed \u00e8 per questo che sono cos\u00ec entusiasta di condividere questa ricetta per il biscotto perfetto per uno<\/em> con te … fa un ottimo biscotto al cioccolato delizioso e caldo. Solo uno. Quindi in pratica sei protetto dal tuo io cattivo, quanto \u00e8 favoloso?<\/p>\n

\"Cuocere<\/p>\n

Potresti non rendertene conto, ma creare la formula perfetta per un singolo cookie non \u00e8 facile. Vuoi che sia super delizioso, veloce e senza sprechi inutili (niente 1\/4 uovo, grazie). Dovresti essere in grado di farlo con una tazza e una forchetta, con ingredienti che hai sempre a portata di mano. Sembra semplice, non cos\u00ec tanto. Ci sono problemi che devono essere risolti e dettagli impegnativi per farlo bene. Ma ora che ce l’ho, lo condivider\u00f2 con te. E se sei una di quelle persone che devono essere tenute in una camicia di forza attorno a una serie di biscotti, lo apprezzerai. Non sarai tentato di intrufolarti in un altro, e in un altro, perch\u00e9 indovina un po ‘? \u2026 non puoi! (Bwahahahahah) Ha molto senso. E ho detto che questo rende un biscotto HEFTY? Quindi non avrai fame.<\/p>\n

\"Il<\/p>\n

Segreto n. 1<\/strong> – Precisione! Questo non \u00e8 il tipo di ricetta con cui puoi giocare, credimi. Tutto al forno dipende dalla precisione, ma con qualcosa di cos\u00ec piccolo, \u00e8 tre volte pi\u00f9 vero. Ogni piccola discrepanza verr\u00e0 amplificata nel tuo cookie finale, quindi fai attenzione! Usa quei piccoli pennarelli sull’involucro del burro e, se l’involucro si \u00e8 attorcigliato, riallinealo. Usa dei misurini onesti per bont\u00e0, non cose dal cassetto delle posate. Muovi prima la farina e livella durante la misurazione. Il tuo forno deve essere alla temperatura corretta, tengo un termometro nel mio e controllo sempre prima di inserire qualcosa. Non fatevi prendere dal panico, questo non \u00e8 affatto difficile, ma lo \u00e8 specifico<\/em>.<\/p>\n

Segreto n. 2<\/strong> – Assicurati di mescolare bene l’impasto. Tutto dovrebbe essere ben combinato, non c’\u00e8 farina secca, quindi tienilo con la forchetta, fino a quando il burro e la farina sono uniti. Dopo la miscelazione, usa le mani per compattare l’impasto in una palla perfetta. Se non mescoli l’impasto abbastanza bene, il tuo biscotto non regger\u00e0 bene durante la cottura.<\/p>\n

Segreto n. 3<\/strong> – Utilizzare una teglia normale, non un superisolante; i biscotti sembrano cucinare meglio in questo modo (antiaderente va bene). Premi leggermente con le dita sulla palla di pasta prima di metterla nel forno.<\/p>\n

Segreto n. 4<\/strong> – L’avena. Aggiungono consistenza, sapore e struttura al biscotto.<\/p>\n

Segreto n. 5<\/strong> – Mi piace aggiungere delle gocce di cioccolato extra dopo aver formato il gnocco e averlo messo nella padella. Aggiungili sopra, spingendo bene l’impasto, in modo che quando esce dal forno avrai alcuni morsi allettanti che lo guardano.<\/p>\n

\"Tutto<\/p>\n

Davvero perfetto. E non ti conosco, ma quando guardo gli ingredienti fissi per il biscotto sembrano abbastanza innocenti, forse abbiamo trovato una soluzione al vecchio dilemma e forse possiamo parafrasare le sagge parole di Michael Pollen … “Mangia dessert. Non troppo “.<\/p>\n

<\/span>Il segreto del biscotto perfetto per te!<\/span><\/h2>\n