{"id":28229,"date":"2020-06-28T01:37:51","date_gmt":"2020-06-28T01:37:51","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/muffin-al-burro-dacero-marrone-paleo-senza-glutine\/"},"modified":"2020-06-28T01:37:51","modified_gmt":"2020-06-28T01:37:51","slug":"muffin-al-burro-dacero-marrone-paleo-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/muffin-al-burro-dacero-marrone-paleo-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Muffin al burro d’acero marrone (Paleo, senza glutine)"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Muffin<\/p>\n

Ultimamente ho mangiato molti brownies a colazione. Primo Biscotti ricoperti di caramello<\/b>e poi alcuni brownies al formaggio di zucca su cui sto ancora lavorando. Sono anche disposto ad ammettere che un giorno ho avuto un brownie al caramello salato a colazione. Non mi dispiace, \u00e8 stata una giornata favolosa! <\/p>\n

Ma, dopo un po ‘, ho iniziato a desiderare qualcosa di un po’ pi\u00f9 appropriato al mattino. Qualcosa di pi\u00f9 simile ai muffin. Perch\u00e9 mentre sappiamo tutti che i muffin sono in realt\u00e0 solo cupcake, sono totalmente un legittimo pasto per la colazione.<\/p>\n

Mi piacciono questi cupcake perch\u00e9 sono semplici, facili e deliziosi. Non c’\u00e8 nemmeno un berretto di streusel di cui preoccuparsi. La parte pi\u00f9 delicata \u00e8 la doratura del burro, che aggiunge grande ricchezza ai muffin. Tuttavia, puoi usare burro normale o olio di cocco e ottenere comunque risultati deliziosi. La parte migliore \u00e8 che questi muffin sono senza glutine, paleo, senza noci e senza lattosio se usi il burro chiarificato, quindi speriamo che la maggior parte dei tuoi amici e familiari possano mangiarli! Godere!<\/p>\n

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Ingredienti (produce 8-10 muffin; adattati da La dispensa di Elana<\/b>):<\/p>\n

1\/2 tazza Farina di cocco\"\"<\/b>1\/2 cucchiaino di sale 1\/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio 1\/2 cucchiaino di cannella 1-2 pizzichi di pimento 1\/2 tazza di burro marrone non salato *, leggermente raffreddato, oppure ghi\"\"<\/b>1\/2 tazza di sciroppo d’acero 1\/2 cucchiaino di vaniglia 6 uova grandi<\/p>\n

*Clicca qui<\/b> per un ottimo tutorial su come dorare il burro Quanto \u00e8 dolce<\/b>.<\/i><\/p>\n

Preriscalda il forno a 350 e copri una teglia per muffin con fodere di carta o ingrassa bene le tazze.<\/p>\n

In una grande ciotola, mescolare insieme la farina di cocco, il sale, il bicarbonato di sodio, la cannella e il pimento.<\/p>\n

In una ciotola separata, mescola il burro marrone raffreddato, lo sciroppo d’acero e la vaniglia. Sbattere le uova. Aggiungi gli ingredienti bagnati per asciugarli e batti fino a quando quasi tutti i grumi sono scomparsi. Lasciare riposare l’impasto per un paio di minuti (la farina di cocco assorbir\u00e0 parte del liquido) e battere di nuovo. Riempi ogni tazza di muffin per circa 3\/4 (uso una pallina di gelato unta). Cuocere in forno per circa 20 minuti, fino a quando \u00e8 leggermente dorato e fatto e uno stecchino esce pulito. Raffreddare nella padella per circa cinque minuti, quindi trasferire in un rack per raffreddare completamente.<\/p>\n

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