{"id":27743,"date":"2020-06-28T00:34:59","date_gmt":"2020-06-28T00:34:59","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/28\/olive-fritte-con-yogurt-piccante\/"},"modified":"2020-06-28T00:34:59","modified_gmt":"2020-06-28T00:34:59","slug":"olive-fritte-con-yogurt-piccante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/olive-fritte-con-yogurt-piccante\/","title":{"rendered":"Olive fritte con yogurt piccante"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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Lo chef Yotam Ottolenghi Olive fritte con yogurt piccante ~ sei pronto per una nuova sensazione di gusto? Le olive sono croccanti all’esterno, calde e succose all’interno, lo yogurt \u00e8 fresco e cremoso e la salsa alle erbe \u00e8 piccante. <\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Olive<\/p>\n

Oddio da dove comincio? Dovrei iniziare con il OLIVE FRITTE<\/strong>? Perch\u00e9 le olive fritte sono il cibo degli dei … se non le hai provate, dovresti farlo il prima possibile. O dovrei dire che la salsa piccante alle erbe si mescola allo yogurt cremoso e allo stesso tempo brucia e rinfresca il palato? O che questa \u00e8 una ricetta di uno dei miei libri di cucina preferiti, Molto di piu<\/strong>, dal grande Ottolenghi? Uno di questi fattori dovrebbe farti desiderare di correre nella tua cucina.<\/p>\n

\"Olive<\/p>\n

<\/span>Non aver paura di friggere le olive, puoi farlo con un paio di centimetri di olio in una piccola casseruola, non \u00e8 un grosso problema.<\/span><\/h3>\n

Anche se sono fritte, le olive non assorbono molto olio e non c’\u00e8 nemmeno un impasto pesante in cui immergerlo, quindi non sono poi cos\u00ec male quando si tratta di cibi fritti. Una volta provato questo, vorrai farlo sempre<\/p>\n

\"Olive<\/p>\n

<\/span>\u00c8 sempre divertente offrire ad amici e parenti qualcosa che non hanno mai avuto prima, e puoi garantirlo con questo meraviglioso snack.<\/span><\/h3>\n

\"Olive<\/p>\n

Questa ricetta \u00e8 semplicissima. Fondamentalmente \u00e8 solo yogurt con una semplice salsa alle erbe e condita con olive fritte calde. Assicurati di utilizzare uno spesso yogurt in stile greco per la migliore consistenza.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Mi piace preparare le olive e la salsa al mattino. Ho riscaldato le olive e ho messo insieme lo yogurt prima di servire. NON assemblare il piatto fino a quando non \u00e8 pronto per servire, altrimenti le olive non saranno croccanti e lo yogurt diventer\u00e0 acquoso. Quando sei pronto per mangiare, puoi semplicemente entrare con le mani o servirlo con focaccia o pita strappata.<\/p>\n

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SUGGERIMENTO: la ricetta di Ottolenghi richiede limoni in scatola … Non ne avevo, quindi ho sostituito il semplice succo di limone. Ma se ti piace l’idea, puoi crearla con la mia ricetta LIMONI CONSERVATI.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

* Ricetta leggermente adattata di Yotam Ottolenghi<\/em> Molto di piu<\/strong><\/p>\n

<\/span>Olive fritte con yogurt piccante<\/span><\/h2>\n