![\"Panini](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Panini-filippini-al-vapore-Siopao-con-ripieno-di-pollo-al.jpg\"\/)
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\t\t\t<\/p>\n
Questi panini al vapore provengono dalle Filippine e si chiamano Siopao.<\/em><\/span> Puoi riempirli con quello che vuoi!<\/em><\/span> Ho preparato il mio con un delizioso ripieno di pollo al curry ed erano incredibili.<\/em><\/span> <\/p>\n Quando fai quotidianamente piatti da tutto il mondo, devi sempre affrontare alcuni prodotti o tecniche di cottura che non hai mai provato prima.<\/span> Spesso queste nuove cose ti sembrano sospettose perch\u00e9 ovviamente non provengono dalla tua cultura e non ti sono affatto abituato.<\/span> \u00c8 normale.<\/span> Quando ho preparato questi panini filippini al vapore, chiamati Siopao per la prima volta, non sapevo come sarebbero finiti.<\/span> Soprattutto da quando non avevo mai provato a cuocere l’impasto prima d’ora.<\/span> Tutti i miei dubbi sono stati chiariti<\/strong> quando ho preso un boccone da questo panino divino.<\/span> Non so nemmeno come descrivere il gusto dell’impasto al vapore, ma \u00e8 cos\u00ec buono!<\/span> Avrebbe anche potuto amare l’impasto pi\u00f9 del ripieno stesso.<\/span> Sul serio!<\/span> <\/p>\n Siopao ha radici cinesi.<\/span> In Cina questi panini si chiamano Baozi.<\/span> Entrambi i nomi significano letteralmente “panini al vapore”.<\/span> Siopao \u00e8 popolare nelle Filippine e in Thailandia oggi.<\/span> Puoi trovare questi morbidi panini bianchi venduti ovunque nelle strade delle Filippine.<\/span> La variet\u00e0 di otturazioni \u00e8 infinita!<\/strong><\/span> Puoi riempire il siopao con carne di maiale, manzo, frutti di mare, pollame, uova, verdure, ecc.<\/span> Ho deciso di andare con un pollo, perch\u00e9 \u00e8 il mio tipo di carne preferito.<\/span> Ricorda solo di cucinare bene il ripieno prima di cuocere i panini.<\/span> La cottura a vapore \u00e8 piuttosto breve, quindi la carne non pu\u00f2 essere cotta.<\/span> <\/p>\n Di?<\/span> Il pollo ripieno \u00e8 noioso?<\/span> Oh no, mio \u200b\u200bcaro lettore.<\/span> Non osare pensare<\/strong> che ho riempito questi panini celesti con solo pollo e nient’altro.<\/span> Il ripieno contiene anche aglio, pomodoro, cipolla verde, latte di cocco, salsa di soia, succo di limone e pasta di curry.<\/span> Che ne dici di una tale combinazione?<\/span> Va meglio adesso?<\/span> Scommetto che \u00e8!<\/span> Il sapore \u00e8 fantastico<\/span> <\/p>\n Quello che mi piace di pi\u00f9 di siopao \u00e8 che sia l’impasto che il ripieno sono incredibilmente gustosi.<\/span> Oh, e che questi panini non richiedono alcun utensile, puoi averli ovunque!<\/span> L’impasto al vapore gommoso \u00e8 stata una scoperta favolosa per me.<\/span> Dalla prima volta che l’ho provato circa un anno fa, Mi sono appassionato<\/strong> .<\/span> Probabilmente ho gi\u00e0 fatto pi\u00f9 di 10 volte siopao.<\/span> Ogni volta con un riempimento diverso!<\/span> Dimentica il tuo forno per un momento e prova questi panini incredibilmente gustosi fatti in un piroscafo.<\/span> Non te ne pentirai!<\/span> <\/p>\n Stampa<\/span> <\/p>\n Queste focaccine filippine al vapore fanno un ottimo spuntino.<\/span> Sono pieni del fantastico ripieno di pollo al curry e sono incredibilmente teneri!<\/span> <\/p>\n Cucina:<\/span> filippina<\/span><\/span> <\/p>\n porzioni<\/span> : 6<\/span> persone.<\/span><\/span> <\/p>\n Calorie per porzione<\/span> : 519<\/span> kcal<\/span><\/span> <\/p>\n Autore<\/span> : CookingTheGlobe<\/span><\/span> <\/p>\n Per la massa:<\/span> <\/p>\n Per il ripieno di pollo al curry:<\/span> <\/p>\n Massa.<\/strong><\/span> In una piccola ciotola, sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua calda.<\/span> Lasciare riposare per 5 minuti, fino all’attivazione del lievito.<\/span> Dovrebbe diventare schiumoso.<\/span> Aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva alla miscela di lievito e mettere da parte.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale, versa la miscela di lievito nella miscela di sale e farina e mescola fino ad ottenere l’impasto.<\/span> Posizionare l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per 5 minuti, fino a che liscio.<\/span> Quando \u00e8 pronto, metterlo in un contenitore leggermente ingrassato.<\/span> Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare l’impasto per 1 ora.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Il riempimento.<\/strong><\/span> Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella.<\/span> Aggiungere aglio, pomodoro, cipolle verdi e cuocere per 2 minuti, fino a quando il pomodoro \u00e8 tenero.<\/span> Aggiungi il curry, il pollo, il latte di cocco, il brodo di pollo e la salsa di soia.<\/span> Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, fino a quando il pollo \u00e8 cotto.<\/span> Scoprire e cuocere per altri 5 minuti, a fuoco alto, fino a quando la salsa non si addensa.<\/span> Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di limone e il coriandolo.<\/span> Condire con pepe nero appena macinato a piacere.<\/span> Lascia raffreddare il ripieno per 5-10 minuti.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n I panini<\/strong><\/span> Spingere verso il basso l’impasto per liberare l’aria.<\/span> Appoggiarlo su una superficie leggermente infarinata e arrotolarlo su un tronco.<\/span> Dovrebbe essere lungo circa 12 pollici (30 cm).<\/span> Dividi l’impasto in 10 pezzi.<\/span> Lavorare un pezzo alla volta coprendo altri pezzi in modo che non si secchino.<\/span> Prendi una porzione dell’impasto e appiattiscilo con il palmo della mano in un cerchio da 6 pollici (15 cm) (circa).<\/span> Metti 2 cucchiai di riempimento al centro del cerchio e disegna i lati insieme sopra il panino.<\/span> Spremere e ruotare la parte superiore per sigillarlo.<\/span> Posiziona il panino su un quadratino (3 \u00d7 3 pollici o 7×7 cm) di carta pergamena.<\/span> Continua con i panini rimanenti.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Cuocere i panini in un piroscafo per 12-15 minuti.<\/span> Godere!<\/span> <\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Adattato dalla cucina filippina-americana: ricette tradizionali, sapori contemporanei di Jennifer M. Aranas<\/span> <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Questi panini al vapore provengono dalle Filippine e si chiamano Siopao. Puoi riempirli con quello che vuoi! Ho preparato il mio con un delizioso ripieno di pollo al curry ed erano incredibili. 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