{"id":26695,"date":"2020-06-27T22:21:04","date_gmt":"2020-06-27T22:21:04","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio\/"},"modified":"2020-06-27T22:21:04","modified_gmt":"2020-06-27T22:21:04","slug":"frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio\/","title":{"rendered":"Frittata di patate con pancetta e formaggio"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"280\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Frittata Di Patate Di Pancetta Di Formaggio\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;border-radius: 76px;\" data-pin-nopin=\"true\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"attachment-150x150 size-150x150\" alt=\"Frittata di patate con pancetta e formaggio\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593296455_559_Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><span id=\"dpsp-post-content-markup\" data-image-pin-it=\"false\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6529 lazy\" title=\"Frittata de papa con tocino y queso\" alt=\"Frittata de papa con tocino y queso\" width=\"600\" height=\"451\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593296456_530_Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><\/p>\n<p>Preparare la colazione per 6 persone pu\u00f2 essere un compito scoraggiante.  Cucinare tutte le uova, friggere la pancetta, tostare con il burro, apparecchiare la tavola &#8211; a volte \u00e8 pi\u00f9 un lavoro che una cena!  Ecco dove entrano le frittate.  Sono facili, non richiedono molto lavoro di preparazione e sono una vera delizia per la folla.  Una frittata \u00e8 una specie di matrimonio tra una frittata e una quiche.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6531 lazy\" title=\"Frittata de papa con tocino y queso\" alt=\"Frittata de papa con tocino y queso\" width=\"600\" height=\"450\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593296457_999_Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><\/p>\n<p>La parola <em>frittata<\/em> \u00e8 italiano e deriva dalla parola <em>fritto<\/em>, il che significa friggere.  In origine, la parola veniva utilizzata per descrivere qualsiasi tipo di uovo cotto in padella, tuttavia, al di fuori dell&#8217;Italia, la frittata veniva utilizzata per descrivere una frittata.  La parola frittata si \u00e8 evoluta negli ultimi cinquant&#8217;anni e il metodo di cottura \u00e8 diverso da una frittata in diversi modi.<\/p>\n<ul>\n<li>Gli ingredienti vengono miscelati, piuttosto che usati come riempitivo<\/li>\n<li>Cuocere lentamente a fuoco medio-basso, spesso coperto<\/li>\n<li>Quando la maggior parte dell&#8217;uovo \u00e8 pronta, viene girata per completare la cottura o cotta a fuoco intenso per impostare la parte superiore<\/li>\n<li>Sono serviti a pi\u00f9, tagliati a pezzi, invece di una sola persona.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6528 lazy\" title=\"Frittata de papa con tocino y queso\" alt=\"Frittata de papa con tocino y queso\" width=\"600\" height=\"450\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593296459_431_Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><\/p>\n<p>Questa mattina ho preparato questa frittata di pancetta e formaggio.  Questo in realt\u00e0 usa un formaggio nacho, ma sono sicuro che sarebbe fantastico con Pepper Jack, un Gouda affumicato o, se sei pi\u00f9 tradizionale, anche un normale formaggio Cheddar sarebbe ottimo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6526 lazy\" title=\"Frittata de papa con tocino y queso\" alt=\"Frittata de papa con tocino y queso\" width=\"600\" height=\"450\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593296460_464_Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><\/p>\n<p>Mio marito e mio figlio maggiore se ne stavano andando, quindi ho dato a ciascuno un cuneo da portare.  Circa dieci minuti dopo squill\u00f2 il mio cellulare.<\/p>\n<p><em>&#8220;Ehi, qualunque sia quella ricetta, per quell&#8217;uovo che mi hai dato &#8230;&#8221;<\/em> Mio marito ha iniziato. <em>&#8220;Non perdere la ricetta! Fai sempre cose e poi le perdi e non le fai mai pi\u00f9!<\/em><\/p>\n<p><strong>Uomo sciocco.<\/strong> Non li perdo, li blog.  Non mi piace fare le cose ancora e ancora.<\/p>\n<p>Potevo sentire mio figlio in sottofondo dire <em>&#8220;S\u00ec! NON perdere quella!&#8221; <\/em>E cos\u00ec, amici miei, non perder\u00f2 questo.  ? Non dovresti neanche tu.  Sar\u00e0 qui per i posteri.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6532 lazy\" title=\"Frittata de papa con tocino y queso\" alt=\"Frittata de papa con tocino y queso\" width=\"600\" height=\"150\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593296461_914_Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><\/p>\n<p>\u00c8 abbastanza facile e fa un&#8217;ottima presentazione come puoi vedere.  Una piccola misura, quindi batti e mescola &#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6533 lazy\" title=\"Frittata de papa con tocino y queso\" alt=\"Frittata de papa con tocino y queso\" width=\"600\" height=\"150\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593296462_59_Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><\/p>\n<p>Un po &#8216;di frittura, poi a dadini, poi un po&#8217; pi\u00f9 di frittura.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6534 lazy\" title=\"Frittata de papa con tocino y queso\" alt=\"Frittata de papa con tocino y queso\" width=\"600\" height=\"150\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593296463_836_Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><\/p>\n<p>Mentre cucina, triterai un po &#8216;, poi lo lascerai cuocere, decorare, arrostire, decorare di nuovo.  Fatto.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"Frittata de papa con tocino y queso\" alt=\"Frittata de papa con tocino y queso\" width=\"600\" height=\"450\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593296464_395_Frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio.jpg\"\/><\/p>\n<p>O si.  Mangiare!<\/p>\n<p><img style = \"border-width: 6px; border-style: double; border-color: #ffffff; border-radius: 100px;\" data-pin-nopin = \"true\" width = \"200\" height = \"90\" class = \"attach-200\u00d7200 size-200\u00d7200\u2033 alt=\u201dFrittata de papa con tocino y queso\u201d  data-lazy- src=\u201dhttps:\/\/amandascookin.com\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/bacon-cheese-frittata-featured.jpg\u201d\/><\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frittata_di_patate_con_pancetta_e_formaggio\"><\/span>Frittata di patate con pancetta e formaggio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"\/>    Velocit\u00e0 di stampa<\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-label\">Dosi: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-25471 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"25471\">6 6<\/span><\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">fette<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Bacon<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-smaller\">cotto e poi tagliato a dadini<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tazze<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">8 once  patate fritte con patate fritte e peperoni, scongelate<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">6 6<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">uova<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">bicchiere<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">1% di latte<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 3\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tazze<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">7 once  Sargento\u00ae Bistro\u00ae combina nacho grattugiato e formaggio taco<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-empty\"\/><span class=\"wprm-checkbox wprm-checkbox-checked\"\/><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">mazzo di cipolle verdi<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-smaller\">tritato<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-25471-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Cuocere la pancetta in una padella di ghisa da 9 pollici a fuoco medio fino a quando non diventa croccante.  Rimuovere la pancetta da scolare su salviette di carta;  accantonare.  Raschiare il fondo della padella, se necessario, con una spatola di metallo.  Elimina tutti tranne 1 cucchiaio di gocce.  Aggiungi le patate nella padella;  cuocere 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.  Preriscaldare la griglia.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-25471-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Sbattere le uova in una ciotola media.  Aggiungi latte, sale e 1 tazza di formaggio.  Aggiungi il composto di uova nella padella;  mescolare per combinare.  Copertina;  cuocere a fuoco lento fino a quando le uova non sono profonde, da 6 a 8 minuti.  (Il centro sar\u00e0 bagnato)<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-25471-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Scoprire;  Top con la met\u00e0 riservata della pancetta, il resto del formaggio, quindi il resto della pancetta.  Trasferire la padella alla griglia;  Cuocere 5 a 6 pollici dal fuoco per 2 o 3 minuti o fino a quando le uova sono finite e il formaggio si scioglie.  Guarnire con cipolla verde tritata.  Tagliare in 6 spicchi.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/frittata-di-patate-con-pancetta-e-formaggio\/#Frittata_di_patate_con_pancetta_e_formaggio\" >Frittata di patate con pancetta e formaggio<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparare la colazione per 6 persone pu\u00f2 essere un compito scoraggiante. 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