![\"La](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Polpettone-Glassato-Bourbon.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
Polpettone Bourbon Glazed ~ un tenero polpettone imbevuto di una dolce glassa di whisky bourbon piccante ~ sicuramente non il polpettone di tua madre!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n So che tutti hanno a che fare con il tacchino in questi giorni, ma dobbiamo mangiare tra oggi e il Ringraziamento, almeno lo so, e questo polpettone con glassa borbonica \u00e8 un’ottima scelta per tutti quelli che sono stanchi delle vacanze. \u00c8 una facile variazione del vecchio classico; proprio come la mamma, ma meglio. Sono stato un amante del polpettone per tutta la vita, \u00e8 la cena pi\u00f9 commovente per me, ma penso che soffra di problemi di pubbliche relazioni … Scommetto che questa calda glassa al bourbon \u00e8 proprio ci\u00f2 di cui hai bisogno per rinfrescarti con il bordo di un ragazzaccio .<\/p>\n Una delle attrazioni di polpettone \u00e8 che \u00e8 molto facile da realizzare. Mi piace che puoi formarlo in anticipo e metterlo in forno alla fine della giornata quando le cose sono frenetiche. Questo smalto pu\u00f2 essere realizzato insieme ad esso. Questo polpettone \u00e8 una miscela umida di carne di manzo e maiale, alleggerita con pangrattato fresco, uova e cipolle. Pi\u00f9 o meno la ricetta di base. La glassa \u00e8 un intenso mix di agrodolce, con un colpo di calore e ancorato da un sacco di bourbon morbido. Spazzolo uno strato quando la carne entra nel forno, quindi lo cospargo con un altro strato durante la cottura e gli do uno strato finale appena prima di servire.<\/p>\n SUGGERIMENTO: per fare il pangrattato fresco, basta tagliare una o due fette di pane e mescolare in un robot da cucina. Per maggiori dettagli, ho un post su COME FARE LE BAMBINE DEL PANE A CASA.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n La spessa glassa al bourbon assomiglia molto alle foto, ma una volta tagliata la carne vedrai che non \u00e8 affatto travolgente, e in effetti penso che i tuoi amici e la tua famiglia apprezzeranno una piccola ciotola di smalto in pi\u00f9 sul tavolo da pranzo. Dopo aver provato la salsa piccante dolce, non vorrai provarla senza di essa.<\/p>\n Hai bisogno del lato perfetto per accompagnare il tuo polpettone? Ecco alcune idee …<\/p>\n Impostare il forno a 350F<\/p>\n<\/li>\n Per preparare la salsa, metti tutti gli ingredienti in una padella e mescola per unire. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento \/ cuocere a fuoco lento, scoperto, per circa 10 minuti fino allo spessore. Se hai usato una marmellata densa, potresti voler usare un frullatore ad immersione per frullare la glassa.<\/p>\n<\/li>\n Metti le carni in una grande ciotola, spezzettandole a pezzetti mentre le aggiungi.<\/p>\n<\/li>\n Aggiungi l’uovo, il pangrattato, la cipolla, il sale e il pepe nella ciotola. Mescola tutto bene con la punta delle dita. Vuoi incorporare completamente tutti gli elementi senza superare te stesso.<\/p>\n<\/li>\n Modella la carne in una pagnotta, non troppo alta o troppo larga. Vuoi che cucini uniformemente, quindi prova a cucinare anche da un capo all’altro.<\/p>\n<\/li>\n Puoi installarlo direttamente in una padella o su una teglia, oppure installarlo su una griglia se ne hai uno. Qualunque cosa tu faccia, assicurati di coprire la padella con un foglio di alluminio poich\u00e9 lo smalto goccioler\u00e0 e far\u00e0 un casino.<\/p>\n<\/li>\n Distribuire uno strato di glassa su tutto il polpettone e cuocere per circa 60 minuti, o fino a quando un termometro inserito al centro legge 160F. Cospargere un altro strato di salsa sulla carne a met\u00e0 cottura.<\/p>\n<\/li>\n Rimuovere la carne e lasciarla riposare per alcuni minuti prima di tagliarla. Applicare un’ultima mano di glassa appena prima di servire (scaldarlo sul fornello per renderlo caldo) e servire salsa aggiuntiva sul lato.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n <\/p>\n![\"Polpettone](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593293845_217_Polpettone-Glassato-Bourbon.jpg\")
<\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593293846_762_Polpettone-Glassato-Bourbon.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593293847_766_Polpettone-Glassato-Bourbon.jpg\"\/)
<\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593293849_100_Polpettone-Glassato-Bourbon.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n<\/span>Polpettone Glassato Bourbon<\/span><\/h2>\n
\n
<\/span>Smalto borbonico<\/span><\/h4>\n
\n
\n
<\/span>Non dimenticare di riparare questo polpettone glassato Bourbon!<\/span><\/h3>\n
<\/p>\n
![](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Toast-e-fagioli-in-stile-Puttanesca.png\"\/)
<\/p>\n