![\"Biscotti](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Biscotti-polacchi-alla-crema-di-formaggio-noti-anche-come-Kolaczki.jpg\"\/)
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Sfusi, burrosi e ricchi, questi biscotti polacchi con crema di formaggio, noti anche come Kolaczki o Kolacky, sono tradizionalmente preparati per Natale e altre festivit\u00e0.<\/em><\/span> Di solito sono riempiti con una marmellata di frutta a scelta, ma sono accettati anche altri ripieni come semi di papavero o noci.<\/em><\/span> <\/p>\n Nonostante il mio amore inesauribile<\/span> A causa delle diverse cucine del mondo, il cibo dell’Europa orientale avr\u00e0 sempre un posto speciale nel mio cuore.<\/span> \u00c8 il cibo con cui sono cresciuto, il cibo che assocer\u00f2 sempre agli eventi pi\u00f9 importanti della mia vita, il cibo con cui il mio palato \u00e8 pi\u00f9 comodo.<\/span> A causa dell’espansione dell’Unione Sovietica, molti piatti si diffusero fuori dai loro paesi d’origine e divennero popolari altrove.<\/span> \u00c8 quello che \u00e8 successo anche ai biscotti polacchi alla crema di formaggio.<\/span> Questi piccoli, chiamati Kolaczki o talvolta Kolacky, sono una tradizione natalizia in Polonia, ma sono anche popolari in altri paesi dell’Europa orientale.<\/span> Sono stato fortunato a divertirmi molto spesso durante l’infanzia!<\/span> <\/p>\n Diversi paesi dell’Europa orientale hanno ora le loro varianti di questi biscotti, ma solo i polacchi li producono con una pastella di crema di formaggio.<\/span> Questo \u00e8 ci\u00f2 che amo di questi cookie.<\/span> Sono ricchi, burrosi, traballanti … Oh, e il ripieno!<\/span> Merita una sezione separata.<\/span> <\/p>\n Tradizionalmente, questi biscotti con crema di formaggio sono ripieni di frutta in scatola.<\/span> Il mio ripieno preferito era sempre, e lo \u00e8 ancora, la marmellata di albicocche.<\/span> C’\u00e8 qualcosa che mi fa venire l’acquolina in bocca.<\/span> Tuttavia, puoi utilizzare qualsiasi altro ripieno di frutta che desideri: lampone, mirtillo, fragola, ecc.<\/span> Tuttavia, non si limita alla frutta in scatola.<\/span> Puoi anche usare semi di papavero, mandorle o altri ripieni.<\/span> Letteralmente qualsiasi cosa ti piaccia.<\/span> I Kolaczki sono fantastici con molti ripieni diversi!<\/span> <\/p>\n Questa delicata pasticceria polacca si sposa molto bene con una tazza di t\u00e8.<\/span> Kolacky \u00e8 scomparso nella mia bocca cos\u00ec in fretta che ho perso rapidamente il numero.<\/span> Forse \u00e8 per il meglio, perch\u00e9 mi vergogno molto probabilmente di quanti biscotti ho mangiato.<\/span> <\/p>\n Far\u00f2 di nuovo questi biscotti con crema di formaggio?<\/span> Nessun dubbio al riguardo.<\/span> Questi sono i biscotti perfetti per le vacanze.<\/span> Pasqua, Natale, qualunque cosa.<\/span> A proposito, si congelano bene.<\/span> Congelali appena ripieni ma senza cottura.<\/span> Puoi gettarli dal congelatore al forno ogni volta che vuoi.<\/span> Semplice cos\u00ec!<\/span> <\/p>\n Se vuoi esplorare la cucina polacca, prova questa zuppa di crauti!<\/span> <\/p>\n Stampa<\/span> <\/p>\n Sfiziosi, burrosi e riempiti con marmellata di albicocche, questi biscotti per feste polacchi sono anche facili e veloci da preparare!<\/span> <\/p>\n Cucina:<\/span> polacco<\/span><\/span> <\/p>\n porzioni<\/span> : 70<\/span> biscotti<\/span><\/span> <\/p>\n Calorie per porzione<\/span> : 56<\/span> kcal<\/span><\/span> <\/p>\n Autore<\/span> : CookingTheGlobe<\/span><\/span> <\/p>\n In una grande ciotola, mescolare la crema di formaggio e burro con il miscelatore elettrico fino a che liscio.<\/span> Aggiungere gradualmente la farina fino ad ottenere un impasto liscio e appiccicoso.<\/span> Dividi l’impasto in tre parti e avvolgile in un involucro di plastica.<\/span> Conservare in frigorifero per almeno un’ora o fino a 1 giorno.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Preriscalda il forno a 350 \u00b0 F (175 \u00b0 C).<\/span> Lavora con una parte di pasta alla volta mantenendo refrigerata la pasta rimanente.<\/span> Cospargere la superficie di lavoro con la farina e stendere l’impasto molto sottile, meno di 1\/8 “(3mm). Tagliare in quadrati da 2 pollici (5 cm).<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Metti un cucchiaino colmo di riempimento al centro di ogni quadrato.<\/span> Inumidire gli angoli opposti della piazza con acqua e spazzolarli al centro, spingendo delicatamente l’impasto nel ripieno.<\/span> Ripeti con tutto l’impasto.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Cuocere per 12-15 minuti o fino a doratura leggera.<\/span> Trasferire sulla griglia e cospargere di zucchero a velo ancora caldo.<\/span> Godere!<\/span> <\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sfusi, burrosi e ricchi, questi biscotti polacchi con crema di formaggio, noti anche come Kolaczki o Kolacky, sono tradizionalmente preparati per Natale e altre festivit\u00e0. Di solito sono riempiti con una marmellata di frutta a scelta, ma sono accettati anche altri ripieni come semi di papavero o noci. 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