{"id":26004,"date":"2020-06-27T20:50:59","date_gmt":"2020-06-27T20:50:59","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/ricetta-classica-del-pan-di-spagna-victoria\/"},"modified":"2020-06-27T20:50:59","modified_gmt":"2020-06-27T20:50:59","slug":"ricetta-classica-del-pan-di-spagna-victoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-classica-del-pan-di-spagna-victoria\/","title":{"rendered":"Ricetta classica del pan di Spagna Victoria"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"740\" height=\"493\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vista dalla grande isola\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ricetta-classica-del-pan-di-Spagna-Victoria.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Ricetta classica del pan di Spagna Victoria ~ Questo pan di Spagna Victoria, noto anche come Victoria Sandwich, \u00e8 una torta inglese del t\u00e8 pomeridiana a base di panna montata fresca e marmellata di lamponi inserita tra due strati di soffice torta gialla.  \u00c8 davvero difficile resistere.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-55296 size-full lazy\" title=\"Un classico pan di spagna Victoria, un dolce tradizionale britannico, perfetto per il t\u00e8 pomeridiano.  \u00c8 fatto con marmellata di lamponi e panna montata inserita tra due strati di torta gialla.  #pongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" alt=\"Pan di Spagna classico Victoria con un pezzo tolto\" width=\"740\" height=\"1110\" data-pin-description=\"A classic Victoria sponge cake, a traditional British dessert, perfect for afternoon tea. It's made with raspberry jam and whipped cream sandwiched between two layers of yellow cake. #spongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593222385_399_I-miei-migliori-consigli-per-cuocere-torte-a-strati.jpg\"\/><\/p>\n<p>La tradizione britannica del t\u00e8 pomeridiano inizi\u00f2 a met\u00e0 del 1800, durante il regno della regina Vittoria.  La storia narra che la classica Victoria Sponge fu inventata per attirare la regina dal letargo e tornare alla vita sociale dopo la morte di suo marito, il Principe Alberto.  Questa torta \u00e8 stata un punto fermo nel t\u00e8 pomeridiano in Inghilterra da allora.  \u00c8 una torta cos\u00ec semplice che tutti amano.<\/p>\n<p><strong>La spugna Victoria \u00e8 lass\u00f9 con CREMA SCOPATA e FASI nel perfetto lessico del t\u00e8 pomeridiano. <\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-55305 size-full lazy\" title=\"Un classico pan di spagna Victoria, un dolce tradizionale britannico, perfetto per il t\u00e8 pomeridiano.  \u00c8 fatto con marmellata di lamponi e panna montata inserita tra due strati di torta gialla.  #pongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" alt=\"Victoria Classic Pan di Spagna viene tagliato su un tavolo di legno. \"Larghezza =\" 740 \"altezza =\" 493 \"data-pin-description =\" Un classico pan di Spagna Victoria, un dolce tradizionale britannico, perfetto per il t\u00e8 pomeridiano.  \u00c8 fatto con marmellata di lamponi e panna montata inserita tra due strati di torta gialla.  #pongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ricetta-classica-del-pan-di-Spagna-Victoria.jpg\"\/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conosci_la_differenza_tra_un_pan_di_Spagna_e_un_pan_di_Spagna\"><\/span>Conosci la differenza tra un pan di Spagna e un pan di Spagna?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Il pan di Spagna e il pan di Spagna sono cugini di torta, i loro ingredienti sono simili ma non uguali: farina, uova e zucchero per i pan di spagna tradizionali e aggiungi burro per i pan di spagna,<\/li>\n<li>Un tradizionale pan di spagna \u00e8 fatto con uova separate, con i bianchi sbattuti, quindi ha una consistenza pi\u00f9 &#8220;soffice&#8221;.<\/li>\n<li>Il tradizionale pan di Spagna \u00e8 fatto con lo stesso peso di burro, farina, uova e zucchero,<\/li>\n<li>Entrambe le ricette sono piuttosto antiche, risalenti a secoli fa, ma nei tempi moderni ci sono molte variazioni su quei temi originali.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-55341 size-full lazy\" title=\"Un classico pan di spagna Victoria, un dolce tradizionale britannico, perfetto per il t\u00e8 pomeridiano.  \u00c8 fatto con marmellata di lamponi e panna montata inserita tra due strati di torta gialla.  #pongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" alt=\"strati di torta gialla di raffreddamento su uno scaffale per Classic Victoria Sponge Cake\" width=\"740\" height=\"1110\" data-pin-description=\"A classic Victoria sponge cake, a traditional British dessert, perfect for afternoon tea. It's made with raspberry jam and whipped cream sandwiched between two layers of yellow cake. #spongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593291057_633_Ricetta-classica-del-pan-di-Spagna-Victoria.jpg\"\/><\/p>\n<p>Ho deciso di utilizzare un mix di torta gialla per questa spugna Victoria.  Tecnicamente non \u00e8 una &#8220;spugna&#8221;, ma l&#8217;ho scelta per comodit\u00e0 e perch\u00e9 penso che abbia la consistenza perfetta per questa ricetta.  me <em>manipolato<\/em> Lo mescola con alcuni trucchi e penso che abbia una consistenza migliore di molte torte fatte in casa.  L&#8217;uso di cake mix significa che Victoria Sponge \u00e8 un progetto incredibilmente veloce e rimane fresco pi\u00f9 a lungo, il che \u00e8 sempre un vantaggio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-55298 size-full lazy\" title=\"Un classico pan di spagna Victoria, un dolce tradizionale britannico, perfetto per il t\u00e8 pomeridiano.  \u00c8 fatto con marmellata di lamponi e panna montata inserita tra due strati di torta gialla.  #pongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" alt=\"Prepara un classico pan di spagna Victoria\" width=\"740\" height=\"1110\" data-pin-description=\"A classic Victoria sponge cake, a traditional British dessert, perfect for afternoon tea. It's made with raspberry jam and whipped cream sandwiched between two layers of yellow cake. #spongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593291057_848_Ricetta-classica-del-pan-di-Spagna-Victoria.jpg\"\/><\/p>\n<p>Questa \u00e8 una torta divertente da mettere insieme ~ una volta che la torta \u00e8 cotta e raffreddata, capovolgerai lo strato inferiore per una superficie piana, quindi impilerai la panna montata zuccherata.  L&#8217;inceppamento si estende densamente nel secondo strato, che rotoler\u00e0 (delicatamente) sul primo strato.  O vice versa!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-55300 size-full lazy\" title=\"Un classico pan di spagna Victoria, un dolce tradizionale britannico, perfetto per il t\u00e8 pomeridiano.  \u00c8 fatto con marmellata di lamponi e panna montata inserita tra due strati di torta gialla.  #pongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" alt=\"Prepara un classico pan di spagna Victoria\" width=\"740\" height=\"1110\" data-pin-description=\"A classic Victoria sponge cake, a traditional British dessert, perfect for afternoon tea. It's made with raspberry jam and whipped cream sandwiched between two layers of yellow cake. #spongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593291058_22_Ricetta-classica-del-pan-di-Spagna-Victoria.jpg\"\/><\/p>\n<p>Non mi aspettavo di amarlo tanto quanto a me ~ Di solito sono un grande fan di torte di cioccolato pi\u00f9 ricche &#8230; ma questo mi ha sorpreso.  La consistenza della torta \u00e8 cos\u00ec leggera da non sopraffare il ripieno e il sapore di vaniglia insieme all&#8217;acidit\u00e0 della marmellata \u00e8 meraviglioso.  Non puoi sbagliare con questo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-55310 size-full lazy\" title=\"Un classico pan di spagna Victoria, un dolce tradizionale britannico, perfetto per il t\u00e8 pomeridiano.  \u00c8 fatto con marmellata di lamponi e panna montata inserita tra due strati di torta gialla.  #pongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" alt=\"Una fetta di pan di Spagna Victoria con una forchetta\" width=\"740\" height=\"1110\" data-pin-description=\"A classic Victoria sponge cake, a traditional British dessert, perfect for afternoon tea. It's made with raspberry jam and whipped cream sandwiched between two layers of yellow cake. #spongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593291058_131_Ricetta-classica-del-pan-di-Spagna-Victoria.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>CONSIGLI per un perfetto pan di Spagna Victoria:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Non battere il mix di torta con fruste elettriche o un mixer, anche se la scatola ti dice di farlo.  Uso una frusta e poi una spatola in silicone.  Piccoli grumi vanno bene.  Questo produce una torta con pi\u00f9 <em>Fatti in casa<\/em> struttura.<\/li>\n<li>Usa una buona crostata di marmellata per il ripieno, fa una grande differenza.  <strong>Lampone<\/strong> Per me ha funzionato meglio della fragola.<\/li>\n<li>Non lesinare sulla marmellata o sulla panna montata, \u00e8 importante un buon ripieno denso.<\/li>\n<li>Usa un grosso coltello affilato e non premere troppo forte quando tagli la torta o il suo riempimento morbido si schiaccer\u00e0.  Sono entrato per primo e ho usato un piccolo movimento avanti e indietro per tagliare in modo pulito senza troppi danni collaterali;) Un po &#8216;di <em>squishage<\/em> Va bene, e fa parte del fascino di questa torta.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p>Ricetta classica del pan di Spagna Victoria<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\"> <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ricetta-classica-del-pan-di-Spagna-Victoria.jpg\" title=\"Ricetta classica del pan di Spagna Victoria\" alt=\"Ricetta classica del pan di Spagna Victoria\"\/><\/p>\n<p class=\"summary italic\">Ricetta classica del pan di Spagna Victoria ~ Questo pan di Spagna Victoria, noto anche come Victoria Sandwich, \u00e8 una torta inglese del t\u00e8 pomeridiana a base di panna montata fresca e marmellata di lamponi inserita tra due strati di soffice torta gialla.  \u00c8 davvero difficile resistere.<\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    ingredienti<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    3 uova grandi<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/3 di tazza di olio vegetale<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 tazza di latticello (o una tazza di latte intero con aggiunta di un po &#8216;di limone, riserva per 15 minuti prima dell&#8217;uso)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cucchiaino di buon estratto di vaniglia<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    un mix box giallo a 2 strati (preferisco Duncan Hines)<\/li>\n<\/ul>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<p>    Riempimento<\/p>\n<li class=\"ingredient\">    Io coppa una crema densa<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 cucchiai di zucchero a velo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2\/3 di tazza di buona marmellata di lamponi<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Istruzioni<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Preriscalda il forno a 350F (325F per pentole con rivestimento scuro)<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Spruzzare leggermente teglie da 2-8 o 9 pollici e parte superiore con cerchi di carta pergamena sul fondo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Sbattere le uova in una ciotola capiente.  Mescola l&#8217;olio, il latticello e la vaniglia.  Quindi mescolare il mix di torta, mescolare fino a quando tutto \u00e8 combinato e non ci sono grossi grumi &#8230; piccoli grumi vanno bene.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Trasforma l&#8217;impasto nelle tortiere.  Cuocere pentole da 8 pollici per 26-31 minuti e pentole da 9 pollici per 23-28 minuti, o secondo le indicazioni sulla confezione.  Le torte si sentiranno sode al tatto e uno stecchino inserito al centro uscir\u00e0 asciutto.  Controllali il prima possibile.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Lasciare raffreddare le torte per 15 minuti su una gratella, quindi rimuoverle dalle padelle e lasciarle raffreddare completamente sulla griglia.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Nel frattempo, sbatti la panna e lo zucchero a velo fino a renderli rigidi.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Quando la torta si raffredda, stendi uno strato con il lato piatto rivolto verso l&#8217;alto e spalmalo con uno spesso strato di marmellata.  Distribuire la panna montata sulla marmellata e quindi posizionare il secondo strato di torta sulla parte superiore, con il lato piatto rivolto verso il basso.  Cospargere con zucchero a velo prima di servire.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Ricetta da (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright.  Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rendi_tuo_questo_pan_di_Spagna_Victoria\"><\/span><strong>Rendi tuo questo pan di Spagna Victoria!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Sicuramente prova le bacche fresche, se lo desideri, o inserite nella torta o decorando la parte superiore.<\/li>\n<li>Molte marmellate diverse funzionerebbero bene qui, inclusa una buona marmellata.  Lascia volare la tua immaginazione.<\/li>\n<li>Puoi immergere gli strati di torta in un po &#8216;di liquore prima di aggiungere la marmellata e la crema.<\/li>\n<li>Puoi crearne una versione senza glutine con il tuo mix di farina senza glutine preferito.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Grazie_per_il_fissaggio\"><\/span>Grazie per il fissaggio!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-55326 size-full lazy\" title=\"A classic Victoria sponge cake, a traditional British dessert, perfect for afternoon tea. It's made with raspberry jam and whipped cream sandwiched between two layers of yellow cake. #spongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" alt=\"\" width=\"564\" height=\"1985\" data-pin-description=\"A classic Victoria sponge cake, a traditional British dessert, perfect for afternoon tea. It's made with raspberry jam and whipped cream sandwiched between two layers of yellow cake. #spongecake Victoriasponge #teacake #hightea #Britishcake #afternoontea #dessert #cake #layercake #cakemix \" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ricetta-classica-del-pan-di-Spagna-Victoria.png\"\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Toast-e-fagioli-in-stile-Puttanesca.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Citare_in_giudizio\"><\/span>Citare in giudizio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al pi\u00f9 presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorer\u00f2 quando tornerete e condivider\u00f2 la vostra esperienza con tutti noi.  Se ami una ricetta, provala valutandola 5 stelle.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-classica-del-pan-di-spagna-victoria\/#Conosci_la_differenza_tra_un_pan_di_Spagna_e_un_pan_di_Spagna\" >Conosci la differenza tra un pan di Spagna e un pan di Spagna?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-classica-del-pan-di-spagna-victoria\/#Rendi_tuo_questo_pan_di_Spagna_Victoria\" >Rendi tuo questo pan di Spagna Victoria!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-classica-del-pan-di-spagna-victoria\/#Grazie_per_il_fissaggio\" >Grazie per il fissaggio!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-classica-del-pan-di-spagna-victoria\/#Citare_in_giudizio\" >Citare in giudizio<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta classica del pan di Spagna Victoria ~ Questo pan di Spagna Victoria, noto anche come Victoria Sandwich, \u00e8 una torta inglese del t\u00e8 pomeridiana a base di panna montata fresca e marmellata di lamponi inserita tra due strati di soffice torta gialla. \u00c8 davvero difficile resistere. 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