{"id":25832,"date":"2020-06-27T20:29:26","date_gmt":"2020-06-27T20:29:26","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/torta-ai-fiori-darancio\/"},"modified":"2020-06-27T20:29:26","modified_gmt":"2020-06-27T20:29:26","slug":"torta-ai-fiori-darancio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-ai-fiori-darancio\/","title":{"rendered":"Torta ai fiori d’arancio"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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Orange Blossom Orange Blossom Cake sfrutta uno dei migliori profumi al mondo in un frollino facile, unico e burroso. Questi biscotti si combinano perfettamente con il t\u00e8 del pomeriggio e sono anche un bel regalo.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Dicono che nei giorni precedenti l’espansione urbana, quando la valle di Los Angeles era coperta di aranci, l’odore in primavera, quando tutti gli alberi piantavano i loro fiori, era letteralmente ipnotico. Posso solo immaginare. Il profumo si intensifica di notte e anche i pochi alberi nel cortile di casa nostra hanno trasformato la mia passeggiata notturna in un’esperienza sensuale incredibile. Insieme al gelsomino, al lill\u00e0 e alla rosa, i fiori d’arancio sono uno degli aromi floreali pi\u00f9 potenti e suggestivi.<\/p>\n

<\/span>Nel mondo dei profumi, i fiori d’arancio sono conosciuti come neroli<\/em>, ed \u00e8 uno degli odori pi\u00f9 inebrianti sulla terra.<\/span><\/h3>\n

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L’acqua dei fiori d’arancio \u00e8 un aroma distillato dai petali di fiori d’arancio freschi, a differenza dell’estratto d’arancia che viene prodotto dagli oli essenziali della buccia d’arancia. \u00c8 comune negli alimenti mediterranei, ma non tanto qui in Occidente. Ho raccolto qualcosa qualche tempo fa, ma non ho avuto la possibilit\u00e0 di usarlo fino ad ora. Ho trovato il mio nel nostro supermercato specializzato, ma puoi anche acquistarlo. in linea<\/strong>.<\/p>\n

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La pasta frolla \u00e8 completamente semplice ma dipende da un delicato equilibrio di burro e farina senza altri liquidi aggiunti, quindi l’aroma pu\u00f2 essere difficile. I suoi agenti aromatizzanti devono essere in una forma relativamente secca o distruggeranno la fusione unica nella consistenza della bocca del biscotto. Ma non c’\u00e8 niente di peggio che mordere qualcosa che aspetta un’esplosione di sapori solo per essere deluso da un’eco morbida, a malapena del sapore promesso.<\/p>\n

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Alla ricerca del miglior sapore possibile, ho infuso lo zucchero con l’essenza dell’arancia. Nel mini processore ho montato una tazza di zucchero, la scorza di 1 grande arancia e un piccolo estratto di arancia. Non aver paura degli estratti di aromi naturali, se acquisti veri estratti (non “aromi”), sono incredibili. L’estratto di arancia ha esattamente l’odore di un’arancia fresca perch\u00e9 proviene da arance vere.<\/p>\n

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Il risultato \u00e8 uno zucchero umido e profumato all’arancia che ha anche una bella tinta arancione pallida. Ne uso met\u00e0 per l’impasto per biscotti e ne metto da parte met\u00e0 per cospargere i biscotti prima che siano cotti.<\/p>\n

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Quando esploro un nuovo sapore per la prima volta, mi piace mantenerlo semplice. Sono stato tentato di aggiungere noci, un’altra spezia o persino cioccolato alla ricetta, ma mi sono trattenuto. Ho infuso l’arancia in questo biscotto in tre modi: con scorza d’arancia, estratto di arancia e acqua di fiori d’arancio … questo dovrebbe essere abbastanza per capire!<\/p>\n

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Combina questi biscotti con Earl Grey Tea per una straordinaria miscela di sapori floreali di agrumi.<\/p>\n

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Torta ai fiori d’arancio<\/p>\n

\"biscotti<\/p>\n

ingredienti<\/p>\n