{"id":25756,"date":"2020-06-27T20:19:51","date_gmt":"2020-06-27T20:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/pollo-alla-paprika\/"},"modified":"2020-06-27T20:19:51","modified_gmt":"2020-06-27T20:19:51","slug":"pollo-alla-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-alla-paprika\/","title":{"rendered":"Pollo alla paprika"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"paprikash di pollo\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pollo-alla-paprika.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>1 sale i pezzi di pollo<\/strong> bene e lasciarli sedere a temperatura ambiente mentre si tagliano le cipolle.  Tagliare le cipolle nel senso della lunghezza (dall&#8217;alto verso il basso).<\/p>\n<p><b>2 Brown i pezzi di pollo:<\/b> Scalda una padella grande a fuoco medio-alto e sciogli il burro.  Quando il burro \u00e8 caldo, asciuga i pezzi di pollo con delle salviette di carta e mettili con la pelle rivolta verso il basso nella padella.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"pezzi di pollo in padella\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593289190_876_Pollo-alla-paprika.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"pezzi di pollo dorato in una padella\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593289190_901_Pollo-alla-paprika.jpg\"\/><\/p>\n<p>Lasciare cuocere i pezzi di pollo per 4-5 minuti su un lato, fino a dorarli, quindi capovolgerli e cuocere per 2-3 minuti sull&#8217;altro lato.  (Prestare attenzione quando si gira per evitare di strappare la pelle se si attacca alla padella.)<\/p>\n<p>Rimuovi il pollo dalla padella alla ciotola, mettilo da parte.<\/p>\n<p><b>3 Saltare le cipolle:<\/b> Aggiungi le cipolle affettate alla padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, raschiando pezzi dorati di pollo, fino a dorarli leggermente, circa 7 minuti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"cipolle di cottura per peperoni di pollo\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593289190_524_Pollo-alla-paprika.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>4 Aggiungi la paprika e un po &#8216;di pepe nero<\/strong> alle cipolle e mescolate per unire.  Lascia cuocere per un minuto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"aggiungere la paprika alle cipolle per il peperone di pollo\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593289190_153_Pollo-alla-paprika.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>5 Aggiungi il brodo di pollo, posiziona il pollo sopra la cipolla, copri e cuoci:<\/strong> Aggiungi il brodo di pollo, raschiando di nuovo i pezzi d&#8217;oro dal fondo della padella, quindi posiziona i pezzi di pollo nella padella, sopra le cipolle.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"aggiungere il pollo alle cipolle per il peperone\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593289191_358_Pollo-alla-paprika.jpg\"\/><\/p>\n<p>Coprire e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti (a seconda della dimensione dei pezzi di pollo).<\/p>\n<p>Quando il pollo \u00e8 cotto (165 \u00b0 F se si utilizza un termometro o se i succhi sono chiari, non rosa quando la parte pi\u00f9 spessa della coscia \u00e8 forata con un coltello), rimuovere la padella dal fuoco.<\/p>\n<p>(Se lo desideri, puoi anche continuare a cuocere il pollo fino a quando non inizia a cadere dall&#8217;osso, il che pu\u00f2 richiedere altri 30 minuti circa).<\/p>\n<p><b>6 Rimuovere il pollo, aggiungere la panna acida:<\/b> Quando il pollo \u00e8 fatto a tuo piacimento, rimuovi il pollo dalla padella.  Lasciare raffreddare la padella per un minuto, quindi aggiungere lentamente la panna acida e aggiungere sale a piacere.<\/p>\n<p>Se la panna acida raffredda troppo la salsa, riaccendi il fuoco abbastanza da scaldarlo.  Aggiungi il pollo alla padella e aggiungi la salsa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"aggiungere la panna acida al paprikash di pollo nella padella\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593289191_503_Pollo-alla-paprika.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>7 servono:<\/strong> Servire con polpette di carne, riso, pasta all&#8217;uovo o patate.  (Se si cucina senza glutine, servire con riso, patate o tagliatelle o polpette senza glutine.)<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 sale i pezzi di pollo bene e lasciarli sedere a temperatura ambiente mentre si tagliano le cipolle. 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