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Gnocchi di mele semplici con torta di mele, ribes, noci, zucchero e cannella, cotti in pasta sfoglia.<\/p>\n
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Credito fotografico: Elise Bauer <\/p>\n
Le torte di mele sono facili da realizzare! La decisione pi\u00f9 importante da prendere \u00e8 come preparare la pasta sfoglia.<\/p>\n
Se usi una pasta sfoglia surgelata pronta o una crosta ripiena di torta, le torte di mele saranno molto facili da fare, sembreranno belle e la crosta avr\u00e0 molti strati butirrosi.<\/p>\n
Se usi una crosta di burro fatta in casa (pat\u00e9 bris\u00e9e) che non \u00e8 poi cos\u00ec difficile da preparare, il tuo impasto avr\u00e0 un sapore meraviglioso e potrebbe anche essere traballante, ma non pieno di strati gonfi.<\/p>\n
Se fai la tua pasta sfoglia fatta in casa, che richiede tecnica e passi oltre una semplice crosta di torta fatta in casa, avrai una pasticceria davvero deliziosa e bella.<\/p>\n
Dal momento che non ho ancora padroneggiato quest’ultima tecnica, sono costretto a usare una crosta di torta al burro fatta in casa o un foglio di pasta sfoglia preparata congelata. Ho fatto le polpette di mele con entrambi, e posso dire che la crosta di burro fatta in casa \u00e8 anni luce migliore della pasta sfoglia congelata, ma ovviamente \u00e8 un po ‘pi\u00f9 di lavoro.<\/p>\n
Quindi quello che ho qui \u00e8 una ricetta che richiede l’uso di un foglio di pasta sfoglia congelata o un impasto di pat\u00e9 bris\u00e9e fatto in casa.<\/p>\n
L’interno di queste torte di mele comprende ovviamente mele, ma anche uva spina secca, noci, salsa di mele, un po ‘di zucchero e cannella e un pizzico di vaniglia.<\/p>\n
1 teglia preparata, preriscaldare il forno:<\/b> Posizionare la griglia nel terzo inferiore del forno e preriscaldare il forno a 400 \u00b0 F. Imburrare una grande teglia (o usare Silpat).<\/p>\n
2 Fai il riempimento:<\/b> In una ciotola media, mescola mele, uva passa e noci con zucchero, cannella e amido di mais, assicurandoti che frutta e noci siano ben coperte. Mescola la salsa di mele e la vaniglia.<\/p>\n
3a Se si utilizza la pasta sfoglia:<\/b> Spiegare il foglio di pasta scongelato su una superficie leggermente infarinata. A seconda delle dimensioni del tuo foglio di pasta sfoglia, vorrai tagliare il foglio in quattro quadrati da 5 pollici per 5 pollici o sei quadrati da 4 pollici per 4 pollici.<\/p>\n
3b Se si utilizza la crosta di torta:<\/b> Distribuisci la pastella su una superficie leggermente infarinata su un rettangolo di 16 \u00d7 11 pollici. Taglia i bordi a 15 \u00d7 10 pollici e tagliali in sei quadrati da 5 \u00d7 5 pollici.<\/p>\n
4 Aggiungi riempimento ai quadrati di pasticceria:<\/b> Dividi il mix di mele tra i quadrati, lasciando un bordo di 1 pollice. Se stai usando un foglio di pasta sfoglia pronto, tocca il composto in ogni pasta sfoglia con un po ‘di burro. (Se stai usando una pastella per torta al burro, puoi saltare l’aggiunta del burro extra.)<\/p>\n
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5 Spennellare il composto di uova sui bordi dell’impasto:<\/strong> In una piccola ciotola, mescola l’uovo sbattuto con un cucchiaino di latte. Usa un pennello da pasticceria per spazzolare il composto di uova sul bordo dell’impasto. Ci\u00f2 contribuir\u00e0 a sigillare l’impasto.<\/p>\n 6 Piega e piega, aggiungi prese d’aria:<\/b> Piega ogni pasta sfoglia in un triangolo, racchiudendo il ripieno, e piega i bordi con una forchetta. Spennellate la parte superiore delle torte con pi\u00f9 uova. Tagliare 2 o 3 piccole prese di vapore sopra ogni volume di vendita.<\/p>\n 7 cuocere:<\/b> Mettere le torte in forno e cuocere a 400 \u00b0 F per 20 minuti, o fino a quando non sono gonfie e dorate.<\/p>\n Raffreddare i fatturati prima di servire.<\/p>\n Ciao!<\/b> Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright. Non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. Grazie!<\/b> <\/p>\n Questo post pu\u00f2 contenere collegamenti ad Amazon o altri partner; I tuoi acquisti tramite questi link possono trarre vantaggio da Simply Recipes. Maggiori informazioni sulla nostra politica sui link di affiliazione. <\/p>\n Elise Bauer<\/p>\n Elise Bauer \u00e8 la fondatrice di Simply Recipes. Elise ha lanciato Simply Recipes nel 2003 come un modo per tenere traccia delle ricette della sua famiglia, e lungo la strada l’ha reso uno dei siti web di cucina pi\u00f9 famosi al mondo. Elise si dedica ad aiutare i cuochi casalinghi ad avere successo in cucina. Elise si \u00e8 laureata alla Stanford University e vive a Sacramento, in California.<\/p>\n Altro da Elise<\/p>\n <\/p>\n![\"bordi](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593284243_405_Empanadas-di-mele.jpg\"\/)
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