{"id":25055,"date":"2020-06-27T18:51:47","date_gmt":"2020-06-27T18:51:47","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/pollo-portoricano\/"},"modified":"2020-06-27T18:51:47","modified_gmt":"2020-06-27T18:51:47","slug":"pollo-portoricano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-portoricano\/","title":{"rendered":"Pollo portoricano"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Pasta di pollo portoricana |  Gidget Kitchen\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pollo-portoricano.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>L&#8217;Italia incontra i Caraibi con questa pasta di pollo portoricana.  Con succosi bocconcini di pollo, peperoni e cipolle saltati, cos\u00ec come la pasta per gustare una deliziosa salsa a base di sofrito.  Le vostre papille gustative vi ringrazieranno!<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x900\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2802 lazy\" alt=\"Pasta di pollo portoricana: succulenti bocconcini di pollo, peperoni e cipolle saltati e penne per immergersi in un delizioso brodo a base di sofrito. \"Larghezza =\" 600 \"altezza =\" 900 \"data- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pollo-portoricano.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pollo_portoricano\"><\/span>Pollo portoricano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Alcune settimane fa, mia madre era entusiasta di questa pasta di pollo portoricana che aveva preparato.  Non appena lo ha descritto, ho saputo che dovevo condividerlo con tutti voi!<\/p>\n<p>\u00c8 dotato di succosi morsi di pollo, peperoni saltati e cipolle e pasta perfettamente al dente per assorbire quel delizioso brodo a base di sofrito.  Il marito l&#8217;ha portato felicemente a pranzo questa settimana!<\/p>\n<p>Durante la visita di mia madre, mi ha anche consegnato il suo libro di cucina. <em><span style=\"text-decoration: underline; color: #339966;\">Cucina portoricana in America<\/span>.<\/em> Alcune pagine si sono staccate dal dorso, il che significa che \u00e8 ben utilizzato.<\/p>\n<p>Tutte le ricette portoricane della mia famiglia sono basate su ricette passaparola di amici in stile nativo dell&#8217;Illinois nord-orientale.<\/p>\n<p>(Dovresti ricreare El Jibarito (sandwich alla banana) inventato a Chicago!)<\/p>\n<p>Ma se dovessi scegliere un libro che copra di pi\u00f9 i nostri gusti, sarebbe questo.  Un meraviglioso must-have per la tua collezione!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x900\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2803 lazy\" alt=\"Pasta di pollo portoricana: succulenti bocconcini di pollo, peperoni e cipolle saltati e penne per immergersi in un delizioso brodo a base di sofrito.\" width=\"600\" height=\"900\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593283902_692_Pollo-portoricano.jpg\"\/><\/p>\n<p>La ricetta \u00e8 molto semplice da realizzare.  Prima fai bollire un po &#8216;di pasta.<\/p>\n<p>Durante la cottura, preparare la salsa rosolando i pezzi di pollo.<\/p>\n<p>Quindi friggere alcuni peperoni, cipolla e aglio fino a che liscio.  Quel trio \u00e8 davvero uno dei migliori profumi al mondo!<\/p>\n<p>Quindi, per aggiungere sapore a sapore, aggiungi la salsa di pomodoro e il sofrito.  Questa \u00e8 la base del sapore portoricano.<\/p>\n<p>\u00c8 in tante ricette portoricane per il riso portoricano, in umido con fagioli e altro ancora.<\/p>\n<p>Certo, ci deve essere anche un condimento!  Dopo che la salsa bollente ha tentato completamente le papille gustative, aggiungi la pasta e divertiti!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x900\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2801 lazy\" alt=\"Pasta di pollo portoricana: succulenti bocconcini di pollo, peperoni e cipolle saltati e penne per immergersi in un delizioso brodo a base di sofrito.\" width=\"600\" height=\"900\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593283903_374_Pollo-portoricano.jpg\"\/><\/p>\n<p>Da quello che posso dire, questa ricetta di pasta di pollo portoricana proviene da qualcuno chiamato Madeline.<\/p>\n<p>Se \u00e8 l&#8217;inventore di questa ricetta o colui che la condivide, non posso dirlo, ma la ringrazio comunque!<\/p>\n<p>La seguente ricetta \u00e8 il mio adattamento.<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593283903_265_Pollo-portoricano.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" alt=\"Pollo portoricano\" data-=\"\" data-pin-media=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pollo-portoricano.jpg\"\/><\/p>\n<p> <em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Prestazione: <\/em> <span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\">6 porzioni<\/span><\/p>\n<p> <em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Tempo di preparazione: <\/em> <span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">10 minuti<\/span> <\/span><\/p>\n<p> <em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">\u00c8 ora di cucinare: <\/em> <span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 minuti<\/span> <\/span><\/p>\n<p> <em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Tempo totale: <\/em> <span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">40 minuti<\/span> <\/span><\/p>\n<p>    Pollo portoricano con una gustosa salsa di pomodoro condita in sofrito.<\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gli_ingredienti\"><\/span>Gli ingredienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>    1 cucchiaio di olio<\/li>\n<li>    1 chilo di pollo disossato e senza pelle, tagliato a pezzetti<\/li>\n<li>    2 cucchiaini di marinata, divisi<\/li>\n<li>    1\/2 peperone (qualsiasi colore), affettato<\/li>\n<li>    1 tazza di cipolla tritata<\/li>\n<li>    1 cucchiaino di aglio tritato<\/li>\n<li>    1 lattina di salsa di pomodoro (8 once)<\/li>\n<li>    1\/4 tazza di sofrito<\/li>\n<li>    1 confezione di condimento<\/li>\n<li>    1\/2 cucchiaino di aglio in polvere<\/li>\n<li>    1\/4 cucchiaino di origano essiccato<\/li>\n<li>    1\/4 cucchiaino di pepe nero<\/li>\n<li>    1\/2 tazza di acqua o brodo di pollo<\/li>\n<li>    Penne o rigatoni da 8 once<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Istruzioni\"><\/span>Istruzioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>In una pentola capiente, scaldare l&#8217;olio a fuoco medio.  Aggiungere il pollo e condire con 1 cucchiaino di marinata.  Fai rosolare il pollo e rimuovilo dalla padella.  Accantonare.<\/li>\n<li>Aggiungi il peperone, la cipolla e l&#8217;aglio.  Soffriggere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.<\/li>\n<li>Aggiungere la salsa di pomodoro e il sofrito e cuocere a fuoco lento, circa 2 minuti.<\/li>\n<li>Aggiungi i restanti 1 cucchiaino di marinata, condimento, aglio in polvere, origano, pepe nero e acqua (o brodo di pollo).  Testare e regolare i condimenti secondo necessit\u00e0.  Riporta il pollo nella salsa.  Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo \u00e8 cotto, circa 20 minuti.<\/li>\n<li>Mentre la salsa \u00e8 a fuoco lento, portare a ebollizione la pasta secondo le istruzioni nella casella al dente e scolarla.<\/li>\n<li>Versare la pasta scolata nel pollo e mescolare per unire.  Per servire.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"mv-create-notes-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Appunti\"><\/span>Appunti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se la pasta \u00e8 troppo secca, aggiungi acqua o brodo di pollo in pi\u00f9.  Se \u00e8 troppo soffice, fai sobbollire per alcuni minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.<\/p>\n<h6 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informazioni_nutrizionali\"><\/span><span>Informazioni nutrizionali:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h6>\n<p><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Prestazione:<\/span> 6<\/span> <span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Grandezza della porzione:<\/span> uno<\/span> <span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Importo per proporzione:<\/em><\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">calorie:<\/span> 3. 4. 5<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Totalmente grasso:<\/span> 9g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Grassi saturi:<\/span> 2 g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-trans-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Grasso trans:<\/span> 0g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Grassi insaturi:<\/span> 6 g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Colesterolo:<\/span> 68 mg<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodio:<\/span> 514 mg<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">carboidrati:<\/span> 35g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fibra:<\/span> 3g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Zucchero:<\/span> 6 g<\/span>\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Proteina:<\/span> 29 g<\/span><\/p>\n<p>Potrebbe piacerti anche questo pollo portoricano (spezzatino di pollo):<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x750\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3169 lazy\" alt=\"Spezzatino di pollo portoricano (spezzatino di pollo o pollo in fricase) con sofrito, pomodoro, patate e olive\" width=\"600\" height=\"750\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593283904_329_Pollo-portoricano.jpg\"\/><\/p>\n<p>Un&#8217;altra ottima opzione per la cena sono i peperoni ripieni di hash ricoperti di formaggio:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x900\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3963 lazy\" alt=\"Picadillo ripieno di carne macinata: una ricetta veloce e deliziosa per la cena con un tocco portoricano!\" width=\"600\" height=\"900\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Picadillo-ripieni-di-peperoni-cena-veloce.jpg\"\/><\/p>\n<p>Queste empanadas di picadillo (pastelillos) portoricani sono un altro favorito della famiglia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"1024x791\" class=\"aligncenter size-full wp-image-655 lazy\" alt=\"Empanadas hash portoricani\" width=\"1024\" height=\"791\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593283907_43_Pollo-portoricano.jpg\"\/><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-portoricano\/#Pollo_portoricano\" >Pollo portoricano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-portoricano\/#Gli_ingredienti\" >Gli ingredienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-portoricano\/#Istruzioni\" >Istruzioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-portoricano\/#Appunti\" >Appunti<\/a><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-portoricano\/#Informazioni_nutrizionali\" >Informazioni nutrizionali:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Italia incontra i Caraibi con questa pasta di pollo portoricana. 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