{"id":23580,"date":"2020-06-27T15:42:12","date_gmt":"2020-06-27T15:42:12","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/torta-di-mele-e-marzapane\/"},"modified":"2020-06-27T15:42:12","modified_gmt":"2020-06-27T15:42:12","slug":"torta-di-mele-e-marzapane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-mele-e-marzapane\/","title":{"rendered":"Torta di mele e marzapane"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Torta<\/p>\n

\"Torta<\/p>\n

Questa deliziosa torta di mele e marzapane potrebbe essere uno dei miei nuovi esperimenti di cottura preferiti.<\/span> Da quando \u00e8 novembre e ufficialmente le festivit\u00e0 natalizie, sono stato in uno stato d’animo molto serio.<\/span> Sfogliando i miei libri di cucina lo scorso fine settimana, mi sono imbattuto in The Apple Chef’s Marzapan Pie (o apfel-marzapane-kuchen<\/em> ) nella sua eccellente cottura classica tedesca.<\/span> La descrizione della perfetta torta di mele soffice e tenera era abbastanza attraente, ma ricordavo anche una torta di mandorle che ho fatto qualche tempo fa ed ero curioso di confrontare le ricette.<\/span> C’erano diverse differenze chiave, tra cui l’uso di amido di mais, burro fuso (piuttosto che ammorbidito) e, naturalmente, le mele nella ricetta di Luisa, quindi ho apportato alcune modifiche alla mia ricetta per vedere come sarebbe andata diversamente.<\/span> <\/p>\n

Clicca qui per saltare alla ricetta<\/strong><\/span> <\/p>\n

\"Torta<\/p>\n

Anche ridotto e leggermente modificato rispetto all’originale, il apfel-marzapane-kuchen<\/em> \u00e8 una torta irresistibile.<\/span> \u00c8 una di quelle torte che sembra ingannevolmente semplice, ma produce risultati superlativi con apparentemente un piccolo sforzo.<\/span> La differenza tra questa torta e la mia torta di mandorle risiede principalmente nella consistenza: mentre la mia ricetta si traduce in una torta pi\u00f9 densa, pi\u00f9 fine e pi\u00f9 simile a una libbra, questa ricetta si traduce in una torta molto morbida e tenera, quasi cremoso, come descritto da Luisa. .<\/span> \u00c8 essenzialmente l’epitome dello scioglimento in bocca.<\/span> \u00c8 un esempio davvero geniale di come alcuni piccoli cambiamenti possano fare qualcosa di quasi completamente diverso.<\/span> Adoro anche il condimento alle mele;<\/span> Non solo \u00e8 magnifico, ma i sapori si sposano bene con la torta di marzapane e burro.<\/span> Assicurati di trovare le mele pi\u00f9 gustose che puoi per ottenere il massimo da questa ricetta.<\/span> <\/p>\n

Ho delle note di cottura su questa torta di mele e marzapane.<\/span> A causa della quantit\u00e0 di liquido nell’impasto, alcuni dei quali provengono dalle mele, la torta pu\u00f2 impiegare molto tempo a cuocere.<\/span> Ho scoperto che anche dopo aver ovviamente realizzato le parti esterne, il centro era ancora liquido.<\/span> La ricetta originale ha mescolato le mele con il mix, che ho provato e amato, ma se non hai aggiunto mele l\u00ec, probabilmente ti aiuter\u00e0 anche a cuocere un po ‘pi\u00f9 velocemente.<\/span> Se scopri che i bordi esterni sono gi\u00e0 pronti e hai paura di essere sfruttato eccessivamente, puoi mettere un foglio di alluminio sul bordo della padella per proteggerlo.<\/span> Questa \u00e8 una torta molto umida, quindi anche a tempo pieno o un po ‘oltre, sembra esserci un piccolo pericolo che si secchi.<\/span> Mi sembra che sia meglio raffreddare, anche leggermente caldo, quando la briciola \u00e8 nella massima perfezione.<\/span> Non devi aspettare le vacanze per provare questo; \u00c8 abbastanza semplice per fare qualsiasi giorno e sicuramente elever\u00e0 ogni giorno a uno speciale.<\/span> <\/p>\n

\"Primo<\/p>\n

Torta di mele e marzapane<\/span> <\/p>\n

<\/p>\n

Autore: Anita Chu<\/span><\/span> <\/p>\n

Tipo di ricetta: torta<\/span><\/span> <\/p>\n