{"id":22627,"date":"2020-06-27T14:13:08","date_gmt":"2020-06-27T14:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/cheesecake-allo-yogurt-di-mango-al-cocco\/"},"modified":"2020-06-27T14:13:08","modified_gmt":"2020-06-27T14:13:08","slug":"cheesecake-allo-yogurt-di-mango-al-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/cheesecake-allo-yogurt-di-mango-al-cocco\/","title":{"rendered":"Cheesecake allo yogurt di mango al cocco"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Cheesecake<\/p>\n

\"Cheesecake <\/h5>\n

Ora che \u00e8 ufficialmente la stagione delle vacanze (no, non ho ancora le decorazioni delle vacanze, ma s\u00ec, le mie decorazioni di Halloween sono in calo), ci\u00f2 significa che le vacanze sono quasi qui. L’anno scorso abbiamo fatto il nostro primo viaggio con Isabelle a Hong Kong per il Ringraziamento. Sfortunatamente, questa vacanza sar\u00e0 in citt\u00e0, quindi l’Asia dovr\u00e0 aspettare fino al prossimo anno. <\/p>\n

Dal momento che ci\u00f2 significa che non ci saranno torte di Hong Kong per me nel prossimo futuro, dovr\u00f2 farlo a casa. Lo yogurt Noosa mi ha chiesto di preparare un dessert ispirato alla mia cultura o eredit\u00e0 locale. Anche se sono cresciuto nella Bay Area, ho avuto la fortuna di visitare Hong Kong molte volte nella mia vita e di connettermi con la mia famiglia allargata e deliziarmi con il glorioso caleidoscopio della cucina di Hong Kong, dal dim sum al cibo. strada e britannici. high tea Mi mancano soprattutto le torte da est a est che fanno cos\u00ec bene l\u00ec, il che mi ha portato a fare questa cheesecake dal sapore tropicale. <\/p>\n

\"Filetto <\/h5>\n

Le cheesecake che ho mangiato ad Hong Kong tendono ad essere pi\u00f9 leggere, pi\u00f9 soffici e meno aspre della famosa cheesecake in stile newyorkese negli Stati Uniti. Si adatta perfettamente a questa ricetta cheesecake, che utilizza lo yogurt per alleggerirlo. <\/p>\n

Noosa \u00e8 uno yogurt in stile australiano, che \u00e8 cremoso e corposo, simile allo yogurt greco e dolcificato con miele. Il miele lo rende pi\u00f9 dolce e meno acido degli yogurt tradizionali (la maggior parte dei sapori di Noosa ha anche aggiunto frutta, il che aumenta anche il livello di dolcezza) e la sua struttura ricca e piena lo rende un utile ingrediente di cottura. In questa ricetta, lo yogurt rende la cheesecake molto cremosa e vellutata, ma pi\u00f9 leggera delle tradizionali cheesecake. Poich\u00e9 non ci sono uova e questa cheesecake non cuoce, viene aggiunto un tocco di gelatina per tenerlo insieme. Non cuocere significa anche che questa cheesecake \u00e8 molto facile da mettere insieme; Devi solo rilassarti durante la notte in frigorifero per metterlo dentro. <\/p>\n

\"Crema <\/h5>\n

La base \u00e8 composta da biscotti digestivi schiacciati, una specie della versione britannica di biscotti al burro o biscotti Graham. Grazie all’influenza del Regno Unito sulla cucina di Hong Kong, ho visto i biscotti digestivi usati in molte delle loro torte. Offrono uno sfondo delizioso e burroso per la cheesecake. Puoi trovare cracker digestivi nella maggior parte dei negozi di alimentari, ma se i tuoi non li contengono, anche i cracker Graham funzionano perfettamente. <\/p>\n

Qualsiasi sapore di yogurt funzioner\u00e0, ma ho scelto Noosa’s Coconut: Hong Kong mi fa sempre pensare alle calde giornate estive, e in effetti i dessert che ho quando sono l\u00ec spesso si inclinano verso il tropicale: cocco, mango, ananas guaiava. Ho finito la cheesecake con un’altra graffetta delle pasticcerie di Hong Kong: una glassa allo specchio di mango. Il mango e il cocco sono uno dei miei abbinamenti preferiti (e penso anche ai miei genitori: ricordo che il cocco al mango \u00e8 uno dei gusti di gelato che mia mamma di solito sceglierebbe, se potesse trovarlo nella gelateria). <\/p>\n

\"Fetta <\/h5>\n

Il primo pensiero che ho avuto quando ho provato questo \u00e8 stato che avrei voluto che mia madre fosse qui per provare un po ‘. \u00c8 semplice e pulito, non troppo dolce ma abbastanza dolce, come la maggior parte dei dessert di Hong Kong. Quindi salver\u00f2 questa ricetta da rifare quando mia mamma verr\u00e0 a trovarmi e, nel frattempo, man mano che i giorni diventano pi\u00f9 brevi e freddi, mi godr\u00f2 questo piccolo raggio di sole e lascer\u00f2 che mi porti a casa. <\/p>\n

Divulgazione: Noosa mi ha fornito campioni di prodotto per lo sviluppo di ricette, tuttavia l’idea per questa ricetta e tutte le opinioni in questo post sono mie. <\/em> <\/p>\n

\"Cheesecake <\/h5>\n

<\/span> Cheesecake allo yogurt di cocco greco <\/span><\/h2>\n<\/p>\n

(2) 4.5 in cheesecake rotonde <\/span> <\/p>\n

Per stampare <\/p>\n

<\/span> Crosta <\/span><\/h3>\n