{"id":21003,"date":"2020-06-27T11:54:37","date_gmt":"2020-06-27T11:54:37","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/dulce-de-leche-crepes\/"},"modified":"2020-06-27T11:54:37","modified_gmt":"2020-06-27T11:54:37","slug":"dulce-de-leche-crepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/dulce-de-leche-crepes\/","title":{"rendered":"Dulce De Leche Cr\u00eapes"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"217\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Dulce De Leche Cr\u00eapes\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Dulce-De-Leche-Crepes.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11312 lazy\" alt=\"  Pancakes per due!  Con salsa dulce de leche \" width=\" 835 \" height=\" 1200 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/dulce-de-leche-crepes.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Crepes per due!  Cr\u00eapes pour deux!  Chi \u00e8 con me? <\/p>\n<p>  Sono un francofilo, fino in fondo.  Il nome di mia figlia \u00e8 di origine francese, gli unici libri per genitori che ho letto sono in francese e ho inghiottito il cibo, il vino e il formaggio della Francia, poich\u00e9 il PIL della Francia dipende solo da me.  \u00c8 abbastanza fastidioso per tutte le parti coinvolte.  Soprattutto da quando non sono nemmeno stato in Francia!  Infastidisco Erin pi\u00f9 volte al giorno per tradurre frasi in francese o insegnarmi come pronunciare qualcosa.  \u00c8 <em> tre <\/em> fastidioso.  (S\u00ec, lo dico nella vita reale. Spero che tu lo sappia.) <\/p>\n<p>  MA. <\/p>\n<p>  Non ho mai preparato frittelle. <\/p>\n<p>  \u00c8 stato un difetto inconcepibile nella mia vita. <\/p>\n<p>  La verit\u00e0 \u00e8 che avevo paura.  Ogni ricetta dice che il primo pancake \u00e8 sempre merda.  Non mi piace molto perdere il cibo.  L&#8217;ho pensato quando <em> me <\/em> fare frittelle, il primo non sarebbe un fallimento.  Mi sbagliavo.  Ma \u00e8 ok.  Questa ricetta fa inizialmente 4 pancake pi\u00f9 1 pancake usa e getta.  Da allora ho ridotto la ricetta <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  Sarah <\/strong> <\/span>  nuovo libro, <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  Il colpo di zucchero <\/strong> <\/span>.  Sarah sa cosa fa quando si tratta di dessert!  Ho letto il tuo blog da molto tempo e adoro le tue creazioni e la tua ossessione per lo zucchero.  \u00c8 una ragazza che devi conoscere.  Il suo libro \u00e8 a dir poco stimolante e bello.  Inoltre, mi insegna cose come il motivo per cui ho bisogno di un jaffle e come migliorare ulteriormente il sapore della salsa dulce de leche (suggerimento: aggiungere alcool e burro). <\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11313 lazy\" alt=\"  Un piccolo lotto di crepes con salsa dulce de leche. \" width=\"793\" height=\"1200\"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/dulce-de-leche-crepes-2 .jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Sarah dice che queste crepes sono un po &#8216;un pasticcio perch\u00e9 la salsa \u00e8 argentina, le crepes sono francesi ma il metodo \u00e8 svedese.  Questi sono molti modi per dire che sono deliziosi. <\/p>\n<p>  Grazie, Sarah, per avermi portato i pancake nella mia vita.  Trascorrer\u00f2 il resto della giornata camminando imitando un accento francese. <em>T<\/em> <em>  Manzo <\/em> fastidioso! <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo di preparazione <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  5 minuti <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  tempo di cucinare <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  20 minuti <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo totale <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  25 minuti <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ingredienti\"><\/span>  ingredienti <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_i_pancake\"><\/span>  Per i pancake: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  2 uova grandi <\/li>\n<li>  pizzico di sale <\/li>\n<li>  1\/2 tazza di farina per tutti gli usi <\/li>\n<li>  1\/3 di tazza + 1 cucchiaio di latte intero <\/li>\n<li>  burro per grasso padella <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_la_salsa_dulce_de_leche\"><\/span>  Per la salsa dulce de leche: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  Lattina da 6 once di dulce de leche <\/li>\n<li>  3 cucchiai di latte intero <\/li>\n<li>  1\/2 cucchiaio di burro <\/li>\n<li>  1 cucchiaio di whisky <\/li>\n<li>  Pecan tritato, per guarnire <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Istruzioni\"><\/span>  Istruzioni <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li> <\/li>\n<li>  In una ciotola media, sbattere le uova e il sale con una frusta. <\/li>\n<li>  Quindi aggiungere tutta la farina in una volta e sbattere fino a che liscio. <\/li>\n<li>  Aggiungi lentamente il latte. <\/li>\n<li>  Metti una padella da 8 pollici a fuoco medio.  Ho usato una padella antiaderente, ma anche la ghisa \u00e8 fantastica. <\/li>\n<li>  Spennellate un po &#8216;di burro nella padella, ma non troppo. <\/li>\n<li>  Servire poco meno di 1\/4 di tazza di pasta (circa 3 cucchiai), quindi sollevare immediatamente la padella e ruotare la pasta per formare un cerchio uniforme. <\/li>\n<li>  Metti la padella sul fuoco e cuoci fino a quando la superficie del pancake appare asciutta. <\/li>\n<li>  Capovolgi la crespella e cuoci il secondo lato per circa 10 secondi. <\/li>\n<li>  La prima crepe \u00e8 di solito brutta e si attacca orribilmente.  Tuttavia, spalmare di nuovo il burro e riprovare: il prossimo sar\u00e0 eccellente. <\/li>\n<li>  Prepara le 4 crepes ungendo la padella tra i lotti.  Metti le crepes tra i tovaglioli di carta (o pezzi di carta pergamena) e tienili caldi. <\/li>\n<li>  Quindi prepara la salsa: unisci tutti gli ingredienti tranne le noci pecan e fai sobbollire.  Mescolare fino a che liscio. <\/li>\n<li>  Piegare le crepes a piacere (in quarti o arrotolate), condire con la salsa e cospargere con le noci. <\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/dulce-de-leche-crepes\/#ingredienti\" >ingredienti<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/dulce-de-leche-crepes\/#Per_i_pancake\" >Per i pancake:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/dulce-de-leche-crepes\/#Per_la_salsa_dulce_de_leche\" >Per la salsa dulce de leche:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/dulce-de-leche-crepes\/#Istruzioni\" >Istruzioni<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Crepes per due! Cr\u00eapes pour deux! Chi \u00e8 con me? Sono un francofilo, fino in fondo. Il nome di mia figlia \u00e8 di origine francese, gli unici libri per genitori che ho letto sono in francese e ho inghiottito il cibo, il vino e il formaggio della Francia, poich\u00e9 il PIL della Francia dipende solo &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[1989,3075,263],"class_list":["post-21003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-di-dessert","tag-crepes","tag-dulce","tag-leche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21003"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21003\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}