{"id":20811,"date":"2020-06-27T11:38:25","date_gmt":"2020-06-27T11:38:25","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/27\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/"},"modified":"2020-06-27T11:38:25","modified_gmt":"2020-06-27T11:38:25","slug":"funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/","title":{"rendered":"Funghi ripieni di pancetta e gouda"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"731\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"funghi ripieni di antipasto di partito\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda.jpg\"\/><\/p>\n<h2>\n<\/h2>\n<p>Realizzati con il loro fungo bianco di base, questi pancetta e funghi ripieni di gouda sono un antipasto di festa caloroso e piacevole alla folla.  Riempili e cuocili quando sono pronti.  I tuoi ospiti non possono averne solo uno!<\/p>\n<p>                                   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"2240\" class=\"photo lazyload lazyload\" alt=\"funghi ripieni di antipasto per feste \"data-pin-description =\" Questi funghi ripieni di gouda e pancetta, realizzati con il tuo fungo pulsante bianco di base, sono un antipasto di festa cordiale e piacevole.  Riempili e cuocili quando sono pronti.  I tuoi ospiti non potranno averne solo uno!  #stuffedmushrooms #partyappetizers #simplyrecipes #mushroomrecipes #holidayrecipes #appetizerrecipe #appetizers #partyappetizers \"data-pin-recipe =\" 142822 \"data- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda.jpg\"\/>                 <\/p>\n<p>Credito fotografico: Nick Evans <\/p>\n<p>I funghi ripieni sono una delle prime cose che ho imparato a cucinare come cuoco casalingo in erba.  Sembrano eleganti, ma in realt\u00e0 sono abbastanza accessibili e infinitamente flessibili.  Nel corso degli anni, li ho fatti comunque, dai pi\u00f9 semplici ai pi\u00f9 folli.<\/p>\n<p>Questa versione cade da qualche parte nel mezzo.  Non c&#8217;\u00e8 niente di avventuroso nel ripieno, ma il formaggio Gouda \u00e8 un netto miglioramento sul cheddar o sul parmigiano e si scioglie magnificamente sui funghi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_MIGLIORI_FUNGHI_DA_UTILIZZARE_NEI_FUNGHI_RIPIENI\"><\/span><strong>I MIGLIORI FUNGHI DA UTILIZZARE NEI FUNGHI RIPIENI<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Quando si tratta di funghi ripieni, una cosa che non consiglio di aggiornare \u00e8 il fungo stesso. <strong>Uso i funghi bianchi<\/strong>.  Sono disponibili, facili da preparare e della dimensione e consistenza perfette per un fungo ripieno.<\/p>\n<p>Non pensarci troppo.  Prendi il fungo di base e sarai in buona forma.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-142827 lazyload\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593257898_702_Funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda.jpg\" alt=\"ricetta antipasto di funghi ripieni di dimensioni ridotte\" data-aspectratio=\"731\/1024\" width=\"731\" height=\"1024\" data-=\"\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"CONSIGLI_PER_REALIZZARE_FUNGHI_FARCITI\"><\/span><strong>CONSIGLI PER REALIZZARE FUNGHI FARCITI<\/strong><strong> <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Per ottenere funghi ripieni davvero deliziosi, segui questi suggerimenti:<strong> <\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Usa gli steli di funghi nel ripieno. <\/strong>Il consiglio pi\u00f9 importante per i funghi ripieni, secondo me, \u00e8 usare gli steli che rimuovi da ogni fungo nel ripieno.  Taglia i pezzi dello stelo, quindi cuoci con gli altri ingredienti di riempimento prima di rimetterli nel fungo.<\/li>\n<li><strong>Cuocere gli ingredienti di riempimento nel grasso della pancetta. <\/strong>Dopo aver cotto la pancetta, cuocere i gambi e le cipolle dei funghi per il resto del grasso della pancetta.  D\u00e0 loro un sapore incredibile.<\/li>\n<li><strong>Aggiungi il gouda dal fuoco. <\/strong>Assicurati di rimuovere il gouda dal fuoco dopo che il ripieno \u00e8 cotto o si romper\u00e0.<\/li>\n<li><strong>Sii generoso con il ripieno!<\/strong> Quando sei pronto a riempire i funghi, vai alla grande!  Avrai un sacco di ripieno e potresti pensare che non tutto si adatta nuovamente ai tuoi funghi.  Mettiti in forma!  Applicalo in alto e impacchettalo.  I funghi dovrebbero essere quasi traboccanti quando hai finito.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-142828 lazyload\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593257899_502_Funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda.jpg\" alt=\"Ricetta antipasto di pancetta ripiena di funghi con formaggio\" data-aspectratio=\"1024\/682\" width=\"1024\" height=\"682\" data-=\"\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SUGGERIMENTI_E_SOSTITUZIONI_PER_FUNGHI_RIPIENI\"><\/span><strong>SUGGERIMENTI E SOSTITUZIONI PER FUNGHI RIPIENI<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se non hai il gouda, puoi sostituirlo con il parmigiano, che \u00e8 pi\u00f9 tradizionale.  Se non riesci a trovare i funghi (succede!), Prova i funghi cremini o potresti aggiungere il ripieno ai grandi funghi Portobello e tagliarli a fette dopo la cottura!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-142829 lazyload\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593257900_912_Funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda.jpg\" alt=\"Funghi ripieni al forno in casseruola\" data-aspectratio=\"1024\/682\" width=\"1024\" height=\"682\" data-=\"\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"CONSIGLI_E_CONSIGLI_PER_LA_CONSERVAZIONE_DEI_FUNGHI_RIPIENI\"><\/span><strong>CONSIGLI E CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE DEI FUNGHI RIPIENI <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Questi sono uno spuntino caldo perfetto da preparare in anticipo.  Tutto pu\u00f2 essere fatto in anticipo <em>anche<\/em> L&#8217;ultima fase di cottura.  Dopo la cottura, rimarranno bene in frigorifero per alcuni giorni.  Appena prima di servire, rimettili in forno per 8-10 minuti fino a quando sono caldi e saranno buoni come lo erano il primo giorno.<\/p>\n<p>Puoi anche riscaldarli nel microonde, ma si assorbiranno un po &#8216;e perderanno parte della crosta croccante sulla parte superiore.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"PIU_SNACK_PARTY\"><\/span><strong>PI\u00d9 SNACK PARTY!<\/strong><strong> <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricetta_funghi_ripieni_di_pancetta_e_gouda\"><\/span>Ricetta funghi ripieni di pancetta e gouda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ingredienti\"><\/span>ingredienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1 kg di funghi bianchi, molto puliti<\/li>\n<li class=\"ingredient\">8 strisce di pancetta (taglio non spesso)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cipolla gialla, a dadini<\/li>\n<li class=\"ingredient\">8 once di formaggio Gouda grattugiato<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 tazza di pangrattato<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cucchiaino di timo secco<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>Metodo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 Preriscalda il forno a 400 \u00b0 F.<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 Taglia gli steli dei funghi: <\/strong>Usa un coltellino per tagliare gli steli di ogni fungo.  Prepara una miscela di buone dimensioni nei funghi, ma assicurati di lasciare abbastanza funghi attorno ai bordi per contenere il ripieno.  Tritare finemente gli steli e le parti centrali.<\/p>\n<p><strong>3 Cuocere la pancetta: <\/strong>Nel frattempo, aggiungi la pancetta a padella medio-grande a fuoco medio.  Cuocere fino a quando la pancetta \u00e8 dorata e croccante, da 6 a 7 minuti.  Rimuovere la pancetta cotta, lasciando il grasso e tagliarla a pezzetti.<\/p>\n<p><strong>4 Cuocere gli ingredienti di riempimento: <\/strong>Aggiungi i chicchi di funghi tritati, le cipolle tritate e il timo alla padella con grasso di pancetta riservato.  Soffriggere gli ingredienti di riempimento a fuoco medio fino a quando le cipolle sono morbide, circa 5 minuti.  Togliere dal fuoco e aggiungere pangrattato e pancetta tritata.  Lasciate raffreddare.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Funghi ripieni ripieni per aperitivo di festa\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593257901_714_Funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Funghi ripieni ripieni\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593257902_872_Funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>5 Aggiungi il gouda: <\/strong>Dopo che il composto si \u00e8 leggermente raffreddato, aggiungi il formaggio Gouda grattugiato.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Ricetta formaggio grattugiato per funghi ripieni di gouda\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593257903_73_Funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>6 Riempi i funghi: <\/strong>Allinea i funghi senza cuore in una teglia leggermente unta per evitare che si attacchino.  Usando un cucchiaio, versa circa 2 cucchiai colmi di ripieno in ogni fungo, impilando e imballando.  Va bene se i funghi sono quasi traboccanti.  Dovresti usare tutto il ripieno!<\/p>\n<p><strong>7 Cuocere i funghi: <\/strong>Cuocere i funghi ripieni per 20 minuti a 400\u02daF.  Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.<\/p>\n<p>I funghi ripieni possono essere preparati in anticipo e riscaldati in un forno a 350 \u00b0 F fino a quando non vengono riscaldati.  Conservare bene in frigorifero per un massimo di 3 giorni.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">                       <b>Ciao!<\/b> Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright.  Non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. <b>Grazie!<\/b>                     <\/p>\n<h4 class=\"section-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prodotti_che_amiamo\"><\/span>Prodotti che amiamo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p class=\"note\">Questo post pu\u00f2 contenere collegamenti ad Amazon o altri partner;  I tuoi acquisti tramite questi link possono trarre vantaggio da Simply Recipes.  Maggiori informazioni sulla nostra politica sui link di affiliazione.                     <\/p>\n<p>                                                                                                 <span id=\"sticky-anchor-middle-142822\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"\/>                                                                         <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"profile lazyload\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593143157_872_Fichi-avvolti-bacon-dalla-friggitrice.jpg\" data-aspectratio=\"140\/140\" width=\"140\" height=\"140\" nopin=\"nopin\"\/>                                           <\/p>\n<p>Nick Evans<\/p>\n<p>Nick ha scritto deliziose ricette per il cuoco di casa per quasi un decennio.  Vive a Denver, CO e abbraccia un delicato equilibrio tra cambio del pannolino, trail running e bere birra.  Il suo sito web \u00e8 Macheesmo e il suo primo libro \u00e8 Love Your Leftovers.<\/p>\n<p>Altro da Nick<\/p>\n<p>                      \t  \t                                                            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/biscotti-al-bastoncino-di-zucchero.gif\" alt=\"\" data-pin-media=\"https:\/\/www.simplyrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bacon-Gouda-Stuffed-PIN-1.jpg\" data-pin-recipe=\"142822\" data-pin-description=\"These Gouda and Bacon Stuffed Mushrooms, made with your basic white button mushroom, are a hearty, crowd-pleasing party appetizer. Stuff them ahead and bake them when ready. Your guests won't be able to have just one! #stuffedmushrooms #partyappetizers #simplyrecipes #mushroomrecipes #holidayrecipes #appetizerrecipe #appetizers #partyappetizers\"\/>                              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/biscotti-al-bastoncino-di-zucchero.gif\" alt=\"\" data-pin-media=\"https:\/\/www.simplyrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bacon-Gouda-Stuffed-PIN-1v2.jpg\" data-pin-recipe=\"142822\" data-pin-description=\"These Gouda and Bacon Stuffed Mushrooms, made with your basic white button mushroom, are a hearty, crowd-pleasing party appetizer. Stuff them ahead and bake them when ready. Your guests won't be able to have just one! #stuffedmushrooms #partyappetizers #simplyrecipes #mushroomrecipes #holidayrecipes #appetizerrecipe #appetizers #partyappetizers\"\/><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/#I_MIGLIORI_FUNGHI_DA_UTILIZZARE_NEI_FUNGHI_RIPIENI\" >I MIGLIORI FUNGHI DA UTILIZZARE NEI FUNGHI RIPIENI<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/#CONSIGLI_PER_REALIZZARE_FUNGHI_FARCITI\" >CONSIGLI PER REALIZZARE FUNGHI FARCITI<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/#SUGGERIMENTI_E_SOSTITUZIONI_PER_FUNGHI_RIPIENI\" >SUGGERIMENTI E SOSTITUZIONI PER FUNGHI RIPIENI<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/#CONSIGLI_E_CONSIGLI_PER_LA_CONSERVAZIONE_DEI_FUNGHI_RIPIENI\" >CONSIGLI E CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE DEI FUNGHI RIPIENI<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/#PIU_SNACK_PARTY\" >PI\u00d9 SNACK PARTY!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/#Ricetta_funghi_ripieni_di_pancetta_e_gouda\" >Ricetta funghi ripieni di pancetta e gouda<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/#ingredienti\" >ingredienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/#Metodo\" >Metodo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/funghi-ripieni-di-pancetta-e-gouda\/#Prodotti_che_amiamo\" >Prodotti che amiamo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Realizzati con il loro fungo bianco di base, questi pancetta e funghi ripieni di gouda sono un antipasto di festa caloroso e piacevole alla folla. 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