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Gli ingredienti per una mela croccante sono molto semplici, tuttavia questa \u00e8 stata una delle ricette pi\u00f9 difficili per me in due porzioni. Il problema sta nelle mele: una singola mela non emette molto succo. L’unico motivo per cui una tipica mela croccante \u00e8 succosa \u00e8 perch\u00e9 \u00e8 piena di 6-8 mele. Quando viene prodotta una versione pi\u00f9 piccola con solo 2 o 3 mele, il risultato \u00e8 un dessert secco. Dopo molti tentativi, ho scoperto che un tocco di sciroppo d’acero aggiunge umidit\u00e0 e un sapore delizioso. Uso lo sciroppo d’acero di grado A per la sua fumosit\u00e0. <\/p>\n
Crisp di Mele <\/strong> <\/p>\n 3 cucchiai di burro non salato freddo, a dadini 4 cucchiai di zucchero, divisi 2 cucchiai di farina per tutti gli usi \u00bd cucchiaino di cannella, divisi 2 cucchiai di fiocchi d’avena pizzico di sale 2 mele verdi medio acide (come Granny Smith) 1 dolce mela rossa media (come Honey Crisp) 2 cucchiai di grado A sciroppo d’acero vero \u00bc cucchiaino (alveare) noce moscata appena grattata \u00bc cucchiaino di scorza di limone \u00bd cucchiaino di succo di limone fresco <\/p>\n Preriscalda il forno a 375 \u00b0 e prepara un piccolo piatto gratinato con una capacit\u00e0 di 3 tazze. <\/p>\n In una piccola ciotola, aggiungi il burro a dadini, 2 cucchiai di zucchero, farina, 1\/4 cucchiaino di cannella, farina d’avena e sale. Strofina il burro sugli ingredienti fino a quando non si forma una miscela friabile. Accantonare. <\/p>\n Sbucciare, tagliare e tagliare ogni mela in pezzi da 1 “. Aggiungi i pezzi di mela in una ciotola capiente e mescola con i restanti 2 cucchiai di zucchero, i restanti 1\/4 cucchiaini di cannella e gli altri ingredienti. Versare le mele nel piatto gratinato e cospargere lo streusel. Cuocere per 40-45 minuti. Per ottenere pi\u00f9 croccanti e dorati, cuocere alla griglia per gli ultimi 5 minuti di cottura. <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gli ingredienti per una mela croccante sono molto semplici, tuttavia questa \u00e8 stata una delle ricette pi\u00f9 difficili per me in due porzioni. Il problema sta nelle mele: una singola mela non emette molto succo. L’unico motivo per cui una tipica mela croccante \u00e8 succosa \u00e8 perch\u00e9 \u00e8 piena di 6-8 mele. Quando viene prodotta …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[581,580],"class_list":["post-18712","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette-di-dessert","tag-croccante","tag-mela"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18712\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}